實(shí)際上，在四宮主動(dòng)停掉自己的烹調(diào)，全神貫注看“對(duì)手”的揮刀之后，本來(lái)好端端，該嚴(yán)肅就嚴(yán)肅，選手本身也非常認(rèn)真的交流會(huì)，就整個(gè)歪掉了，不對(duì)勁了。
    半時(shí)后。
    夏言，四宮次郎，都把自己的菜品，呈到了以堂島銀領(lǐng)銜的熟人評(píng)審面前。
    四宮的菜品，當(dāng)然就是很經(jīng)典很精致的西餐牛排。
    此前樣貌丑陋的‘羊肚菌’，赫然在他的餐盤上消失了，變成了一灘澆灑在牛排肉上面的蘑菇濃汁，呈現(xiàn)出醬油的色澤，卻遠(yuǎn)比醬油來(lái)得清亮透澈。
    咦。
    夏言觀察到了一些與普通牛排的不同之處。
    牛肉，還是一整塊未經(jīng)切割。
    可是朝上的一面，不見(jiàn)絲毫香煎過(guò)的痕跡，也沒(méi)什么全熟、幾成熟牛排的法。
    “燉？不是煎？”夏言指了指汁水超多的餐盤，驚詫問(wèn)出。
    四宮將餐盤放下，用一種相當(dāng)奇怪，似乎在看元兇的眼神，瞟過(guò)來(lái)：
    “我原本的食譜，是‘煎’沒(méi)錯(cuò)。”
    “但我剛剛為了理解、看懂你的‘直鉗，停火了，再續(xù)上的話，火候不好控制，我怕出現(xiàn)瑕疵，因而選擇了更為合理和穩(wěn)妥的烹調(diào)法。”
    著，嘴角微翹。
    這位法餐大廚、十年前畢業(yè)的首席，語(yǔ)氣始終平淡，對(duì)自己半途中化用另一種料理技法，成功續(xù)接自己必殺食譜這件事，絲毫不炫耀。
    “從經(jīng)典的牛排搭蘑菇濃汁，變成了‘法式濃汁燴牛肉’嗎？”
    堂島銀等饒?bào)@詫，也沒(méi)比夏言少了。
    羅蘭·夏佩爾最有立場(chǎng)發(fā)表權(quán)威性的評(píng)論，他直搖頭，眸色深沉：
    “在法餐里，燉和煎，區(qū)別太大了！”
    “就挑烹煮牛肉這塊，我只聽(tīng)過(guò)‘法式白汁燴牛肉’，卻沒(méi)見(jiàn)過(guò)任何法餐主廚拿一整塊牛排肉去燴煮的！”
    夏言暗暗吐槽不已。
    又豈止在法餐，或者，在所有的烹飪領(lǐng)域，‘燉煮’和‘香煎’是方向截然不同的料理形式啊——
    幸平城一郎笑呵呵，和善發(fā)言：
    “最起碼，四宮已經(jīng)展示了這個(gè)可能不是嗎，他端上來(lái)的牛肉料理，色香味，挑不出毛病，具體味道怎樣，就用我們的舌頭去仔細(xì)品鑒好了！”
    他率先取了一張餐碟，遞向了四宮：“先給我切一塊好了，讓我先來(lái)——！”
    “站住，城一郎！”
    堂島銀脫線的大喊道：“還是我先來(lái)吧！”
    “讓我這個(gè)遠(yuǎn)月連鎖酒店的總料理長(zhǎng)，看看四宮在巴黎呆了這么些年，究竟取得了怎樣的進(jìn)步……我要在他的料理世界，親自目睹！好好觀察！”
    他也迅速遞出了潔白色的餐碟。
    其余評(píng)審也不甘落后，叮叮叮，一時(shí)間屋子里全是餐盤和刀叉碰撞的清脆聲音。
    畢竟，這是一位名廚在重要食戟上才可能展示的「必殺」，不是校園必殺，而是真真正正的，特級(jí)廚師的秘密武器，不輕易示人，日常生活里有錢都吃不到。
    四宮卻沒(méi)搭理評(píng)審，而是拿牛排刀，切下了一角，放進(jìn)餐碟，竟把這第一份食物遞給了夏言：
    “吃吃看吧。”
    夏言接過(guò)餐碟，放在手旁，然后也拿了個(gè)同樣的碟子，取銀勺，舀了幾勺子的魚子醬到碟子里，作為回應(yīng)遞了過(guò)去：
    “這是我的‘魚子醬’，味道雖不能跟寶物食材比，可美味程度么，我覺(jué)得應(yīng)該會(huì)讓四宮前輩你的舌頭……”
    頓一頓，夏言笑了，把到嘴邊的措辭，臨時(shí)改成了另一句：
    “它。”
    “將俘虜你的舌頭！”
    四宮聞言一怔，失笑搖搖頭：“這就是總帥經(jīng)常掛在嘴上的‘氣魄’嗎？很好！”
    于是，也接下餐碟，四宮握住了一把勺子。
    夏言同樣在面對(duì)一個(gè)餐碟。
    上面有四宮備好的干凈叉子，他動(dòng)手，輕輕向碟子中央的牛排肉刺下去，因?yàn)檫@一下子翻滾出來(lái)的濃厚汁液，瞳孔微微收縮了。
    這么多的汁水，確實(shí)是‘燉煮’才該有的豐美。
    香煎，做不到這種程度！
    手上再稍微用力。
    “嗤！”
    猶如刺穿了一朵柔軟的云，叉子刺在了盤底，聽(tīng)著一聲脆響，夏言感覺(jué)心臟都緊跟著顫動(dòng)了：“這么短的烹調(diào)時(shí)間，卻能煮到這么透嗎？”
    將在叉子上的肉塊，送到了嘴巴前。
    肉在視野里……震顫、搖晃！
    “這要煮到多么輕軟啊？！”
    夏言剛丟進(jìn)口腔，牙齒、舌頭還沒(méi)去擠壓撕咬牛排肉，一股‘羊肚菌’的風(fēng)味就嘩啦啦沖上他腦腔。
    不禁沉醉在“第一口”的驚艷里，閉上了眼睛去享受。
    此刻。
    他就感覺(jué)自己躺在柔軟翠綠的草坪上，腳底不遠(yuǎn)處，就是防波堤，再下去就是一條波光粼粼銀白色的溪流，看著空飄過(guò)的云朵……
    “咔呲——”
    當(dāng)他終于用牙齒去咬，用舌頭，將肉塊死死抵在了上顎時(shí)。
    林地畫風(fēng)驀地一變！
    蘑菇！
    到處都是蘑菇！
    頭枕的草地，變成了一朵枝葉龐大、色彩鮮艷的大型菌菇，再去看腳踝，看溪澗透澈的水底，那些擁擠成一團(tuán)的蘑菇群。
    夏言心中一聲臥槽，“這么多蘑菇？怎么比我的風(fēng)格，都要‘黑暗’的樣子啊！”
    只是，隨后涌來(lái)的牛肉、蘑菇雙重風(fēng)味，讓夏言瞬間頭皮炸開(kāi)了。
    “這是肉+肉！”
    他把肉塊吞咽下去，震撼地睜開(kāi)了眼。
    恰好以堂島銀為首的評(píng)審們，也都品鑒完畢，屋子里變得嘈雜。
    最先改口，給予強(qiáng)烈好評(píng)的，卻是此前不怎么看好的羅蘭·夏佩爾：“相當(dāng)厲害，極為體現(xiàn)功底的料理技法化用！”
    “是啊是啊。”
    “羊肚菌，本就是一種贏肉腐的菌菇，把它做好了，熬煮成醬汁，或者當(dāng)配菜也可以，放在餐盤上，就是隱藏起來(lái)的‘肉菜’！殺器！”
    教授們討論著，落在最后也分到了一塊的司瑛士、薙切繪里奈，自然也不甘寂寞。
    薙切繪里奈自言自語(yǔ)：
    “每個(gè)法餐導(dǎo)師都會(huì)講，法餐的精髓之一，是醬汁。”
    “而這里面，蘑菇汁，又占有極大的比重。”
    “我記得爺爺曾經(jīng)對(duì)我過(guò)，他一位專精法餐的老朋友，曾這么舉例闡述——蘑菇汁的最高追求，最高境界，是第一口開(kāi)始，就讓品嘗者感受到仿佛躺在柔軟翠綠的林地上，周身環(huán)繞一團(tuán)團(tuán)的然蘑菇……”
    如今的在校生首席，‘餐桌的白騎士’司瑛士同學(xué)，同樣主修法餐，他手上還握緊叉子，臉上因?yàn)閴阂植蛔〉呐d奮、激動(dòng)，微微通紅：
    “這就是法餐烹調(diào)的高深境界！這樣的造詣，四宮前輩做到了！”
    “真正的法餐名廚領(lǐng)域！”
    聽(tīng)眾人緊緊圍繞自己的食譜、菜品討論。
    似乎完全習(xí)慣了類似的場(chǎng)面。
    四宮次郎不疾不徐地轉(zhuǎn)身，目光投向了一桌之隔的夏言：
    “怎么樣？”
    嘴角噙著一絲莫名的笑容。
    “吃出我賦予菜品的……特質(zhì)了嗎？”