之所以槳面豉”，還是因?yàn)槲多帷?br/>     這是一種用黃豆制作的特殊食物，調(diào)味料，霓虹人認(rèn)為這是湯品的必備材料，所以味噌湯在島國從不缺席，哪怕是懷石或其它宴席菜。
    夏言倒是想用其它材料，但課堂上，這張廚臺，也就那么些常用的東西，因地制夷，用手頭上可用的食材，烹煮出漂亮的菜品，這同樣非常突顯主廚的功力。
    實(shí)際上呢，在活烤龍蝦以外，額外熬煮一鍋‘龍蝦面豉湯’，是夏言覺得不夠穩(wěn)，不夠茍。
    他不確定才波朝陽的能力界限。
    假如，才波朝陽能再現(xiàn)他活烤龍蝦的廚藝，包括他劈下的，那究極一刀呢？
    如此一來，加一道保險(xiǎn)杠，勢在必行啊。
    活烤。
    包括‘火候’和‘刀功’。
    在夏言手上，是「一口鍋」和「七星破軍迅切開」齊頭并進(jìn)。
    眼下的面豉湯，卻更復(fù)雜了，在以上兩種進(jìn)階的基礎(chǔ)上，夏言用味噌、云丹、味淋和木魚花這些素材，相當(dāng)于把他至今尚不能完全掌控的「跳脫之風(fēng)」，也一塊放到呆會要呈上的餐盤上，構(gòu)成他菜品的一環(huán)！
    哼哼。
    一身工藝，技術(shù)。
    就連本人都無法掌控「跳脫之風(fēng)」都下去了。
    你怎么“復(fù)制”？
    但夏言依然覺得有所欠缺，懷抱慎重念頭一遍遍的，自我檢視：
    “讓我想想，讓我再想想，還有什么可以添加的‘佐料’？必須要做一次史無前例的大餐，迎接‘藥哥’，哪怕不是為了別致的見面禮，為了大型任務(wù)的獎勵，我也要……”
    片刻后，課堂烹調(diào)臨近尾聲。
    一個大餐盤上，先放了未劈開、去掉蝦頭的龍蝦身體。
    “咔”的停火，端上一碗熱氣騰騰的龍蝦頭面豉湯。
    兩道白色的煙柱，分別從蝦身、蝦頭的料理，直直地上升，卻共同釋放著洶涌的鮮美氣旋。
    “完成了！”
    夏言看看擺在一塊的炭烤龍蝦、面豉湯。
    呼……
    夠了……吧？
    于是他抓起剛剛的廚刀，“噗哧”一下，再把烤熟的蝦身，一刀劈落，一分為二，本來兩道大差不多的白色煙柱，因?yàn)檫@一刀的處理，那積蓄在蝦殼內(nèi)的霧氣，驟然間風(fēng)起云涌。
    呼啦。
    距離廚臺最近的司瑛士、才波朝陽，就感覺到一股宛若實(shí)質(zhì)的鮮美氣浪，從他們身側(cè)一刮而去。
    夏言放下刀，對“講師”笑了笑：
    “你是先嘗嘗看，還是這就動手，尾隨我，做出我的料理？”
    ‘鈴木蒼馬’講師：“……”
    面龐顯而易見抽搐了一下。
    殘酷燒，活烤龍蝦。
    簡單嗎？食譜根本毫無復(fù)雜性可言，難度更是擺在臺面上，普通人，普通的漁民，都能輕輕松松做出來。
    可是！
    “那一刀”怎么回事？
    什么東西啊？！
    “相信大家跟我抱有同樣的疑問，夏言同學(xué)的刀功處理，似乎非常特殊啊。”表情不免顯得僵硬，笑容也沒了此前的從容自若。
    才波朝陽嘀的，按下遙控器，屏幕上，又回放著剛剛的烹調(diào)錄像。
    畫面定格在，夏言劈斬蝦頭處。
    下一個停頓點(diǎn)。
    是夏言揮下第二刀，將蝦身一分為二時。
    這兩個片段，反復(fù)的看，不止才波朝陽在看，連同大禮堂在內(nèi)的所有人，也都瞪大了眼睛，試圖捕捉刀光的軌跡。
    “……”
    無言的沉默。
    簡直就是霧里看花的感覺。
    無論怎么看，視野，眼睛，都獲得一片白茫茫的訊息。
    才波朝陽吸足了氣，看向擺在同一個盤子上的‘龍蝦頭面豉湯’：“相比之下，這道蝦頭濃湯，材料，工藝，很是一目了然。”
    換作平時，比如剛剛對司瑛士，才波朝陽直接就開始烹調(diào)了，在看懂看透別人食譜的基礎(chǔ)上，加入自己的理解，加入他智慧的閃光點(diǎn)，從而用尾隨的方式，做出比原版更加厲害的菜品。
    只不過。
    當(dāng)下，才波朝陽突然失卻了直接上手的信心。
    “我決定先吃吃看。”他如此回答夏言。
    “請——”
    夏言聳肩，側(cè)步退開，把位置讓出來。
    才波朝陽站在廚臺前。
    一分為二的烤龍蝦，那劈開的蝦殼內(nèi)，是雪白細(xì)膩，表面嗞嗞浮動汁水的蝦肉。
    而湯鍋里，蝦頭被濃湯覆蓋。
    “龍蝦二吃嗎？”
    才波朝陽先拾起筷子，吃紅色殼子里的蝦肉。
    嗞！
    滾燙的一塊白肉，與舌尖接觸，鮮美瞬間就炸裂開來。
    他突然流汗了。
    和司瑛士品嘗他‘柑橘’復(fù)制改良化的菜品時，大抵相似的表情，反應(yīng)。
    就好像情景再現(xiàn)，只是流汗的，變成了才波朝陽自己。
    倒不是這份活烤龍蝦的鮮美，有多么濃郁，有多么驚人，“第一口”就把他防御擊潰的程度。
    而是……
    “為什么啊！”
    忍不住的，再夾斷一塊蝦肉送進(jìn)嘴，才波朝陽卻被舌尖上擴(kuò)散開來的“冰冷”，弄得激靈靈打了個顫。
    試想。
    新鮮出爐，還很滾燙的活烤蝦肉，夾藏著“冰鮮”，儼如剛從急凍冷庫取出的口感！
    滾燙，冰鮮。
    截然不同的方向，無比矛盾的味道。
    卻在一塊蝦肉上，共同演繹精彩！
    “轟隆——”
    才波朝陽看見了，禮堂上空的穹頂，突然間被掀開了，屋頂消失，幕也接著被一層橙紅色所取代，呼呼寒風(fēng)就在這樣的幕布下，一陣陣吹刮，一陣陣呼嘯。
    “這是……”
    “橙紅色的寒？”
    此刻才波朝陽的口腔里，陰陽交匯，寒熱碰撞、融合。
    而鮮美，居然是兩種矛盾口感與味道的，那一條無比突顯，堪稱楚河漢界的分界線。
    冷熱交加。
    兩團(tuán)氣流在他口腔里角逐。
    這條分界線，也隨扭曲變化的氣團(tuán)、勢力，變幻不定，難以捉摸！
    才波朝陽懵了，大寫的懵逼臉。
    這……
    怎么還原？怎么復(fù)制？
    叫他如何去尾隨和追逐啊？
    他的“復(fù)制”才能，第一，是建立在收集廚具上，獲取別饒核心工藝；第二，就是依靠不俗的眼力，經(jīng)驗(yàn)，追逐一個廚師在他餐盤上所構(gòu)筑出來的世界，那料理世界的本質(zhì)……
    然而。
    此時此刻，口腔里冷的、熱的，無形之物，交匯形成的——
    ‘橙紅色的寒’。
    根本無從下手！無法看透！
    才波朝陽的額頭上，汗液不停滲流。
    “這是什么鬼東西！”
    “什么鬼廚藝！”
    以他的特級底子，過去，就沒碰見過看不清下級廚師餐盤構(gòu)造的情況。
    才波朝陽有點(diǎn)心慌。
    忽地，他眼前浮現(xiàn)前些，和養(yǎng)父城一郎見面時的對話。
    “那個學(xué)生，我都看不懂，看不清。”
    “如果還妄想以自己獨(dú)特的‘復(fù)制’，去殺人誅心，我勸你……”
    一意孤行的才波朝陽，現(xiàn)在深刻的感受到了，悔恨這種心情。
    “喂！”
    這時，耳朵聽到那個怪物學(xué)員的招待言語：
    “別停下啊，我的‘龍蝦二吃’，單獨(dú)吃一道，根本不可能看見完整的風(fēng)景。”
    “想吃透我料理的‘本質(zhì)’，就要吃干凈，嘗個遍！”