抬頭一看，她家用小樹枝戳在地上戳出來的范圍外面，站了好幾個小屁孩兒，一個個穿的都有些破爛。</br> 林蔓蔓笑了笑，拿了個新買的碗，盛了一碗油渣，從空間里捻了一把細鹽撒上去。</br> 看看饞的流口水的孩子們和馮老四，轉頭又看見劉春花和李小芹也一臉的渴望。</br> “鐵柱，你過來！”</br> 看著大兒子走過來的時候眼睛盯著那一碗油渣，林蔓蔓說道：“去帶著弟弟妹妹們還有外面那幾個小孩兒去把手洗干凈，之后過來吃這個。”</br> 鐵柱眼里立刻流露出欣喜的光芒。</br> 話說娘親已經好幾天沒有給他們吃好吃的了。</br> 眼看著十幾個小孩兒排著隊在溪邊洗手，她又讓馮老四過去看著，順便也洗手。</br> 油渣如果做疙瘩湯或者煮粥都還不錯，不過現在嘛，起碼給孩子們解解饞，這個可以有。</br> 反正肉也有，而且以后家里條件會越來越好，所以不用那么摳門……</br> 煉油的香味早已傳到下風口去了，看著那邊不時轉頭過來吸吸鼻子的村民，林蔓蔓讓李小芹燜了一鍋米飯。</br> “今天中午，管飽，而且，還要請村長和大飯堂的人過來，所以都別扣扣索索的，大氣一點！”</br> 劉春花爽快答應下來了，李小芹心眼多，手上淘米的活不停，開口提醒道：“大嫂，這中午請人來家里吃飯的事情，你給爹娘說了嗎？”</br> 林蔓蔓看了她一眼，抬頭對馮老太喊道：“娘，中午要請村長和大飯堂的人來家里嘗嘗這個菜，您看行嗎？”</br> 馮老太坐在窩棚里，拿著梳子在撓癢癢，順著胳膊梳下來，舒服得很。</br> 聽到她的問話開口說道：“以后這家里，你說了算！”</br> 林蔓蔓眉花眼笑地說道：“嗯，娘，您放心，保證有您享不完的福！”</br> 李小芹不吭聲了，趕緊燒水……</br> 小家伙們洗完手過來之后，林蔓蔓端起一個碗對鐵柱說道：“拿著，別摔了。一人一顆，輪流吃，不允許欺負任何人，你當哥哥的，要盡可能做到公平處事，懂了嗎？”</br> 鐵柱、鐵蛋等等一群小家伙簇擁著一個裝滿了油渣去了邊上自己分享去了。</br> 馮老四蹭過來之后看著另一碗，林蔓蔓指了指對他說道：“去端到木工組去，讓爹和你哥他們也解解饞。中午回家來吃飯的時候再說。”</br> 至于油渣分享出去的結果，無非就那么幾種，任何一種都不肯恩給她帶來麻煩，所以就不管了。</br> 過去在農村里，天不亮農民就要下地干活。大約在九點過，會回來吃點東西，這在川渝一帶叫做早茶。</br> 就是干了幾個小時的活，回來吃點喝點兒補充體力。</br> 現在全家人都沒有去干農活，唯一像樣的活計就是家里的男人都在木工組里面做事，女人和孩子撿柴火挖野菜都是給自己家里的，不會拿去換工分。</br> 不過今天就特殊一次，目的還是為了把這個大腸的菜譜賣掉。</br> 米飯蒸上之后，等馮老三回來趕緊就摘菜洗菜。大白菜清洗起來也方便。</br> 看到這個大白菜，她就很遺憾沒有粉條，如果弄個紅燒肉，再弄個紅燒肉燴菜，那簡直太好吃了。</br> 青菜有，但是中午要請人吃飯，這原本打算熘肝尖的胡蘿卜和青紅椒索性就炒了之后自家吃，讓女人和孩子吃就行了，反正也不在一起吃飯，不擔心被人發現。</br> 說起來簡單，實際上做飯是一個很花費時間和精力的事情，只是做飯的人沒感覺，每次做好飯了才發現，哎呀，過去這么長時間了啊！</br> 把煉油的鍋洗干凈，燒熱之后把那一塊五花肉整個都抓在手里，把豬皮放在鍋底，燙到豬皮起泡。</br> 雖然這個時候的味道散發著一股焦臭味道，但那個豬皮的顏色看上去很棒，金黃金黃的。</br> 林蔓蔓把豬肉撈出來之后，讓劉春花加入水燒上，這邊她自己把那一整塊紅燒肉放在案板上，用刀切成八大塊。</br> 一共七八斤的紅燒肉，一次性全做了！</br> 等水燒的冒熱氣之后她把豬皮用刀刮了一遍，扔進鍋里，放了蔥姜，加入昨天買的酒。</br> 蓋上蓋子讓李小芹多放點柴火，現在要大火把肉里的血水和沫子煮出來。</br> 劉春花和李小芹一直站在她的對面看著，不敢問也不敢說，只是自己默默記住。</br> 為了讓兩個學生學會，她一邊弄一邊解釋。</br> “豬皮上面有些豬毛是取不干凈的，用鍋底燙一下，一個是把豬毛燙掉，另外讓一會兒做出來的肉皮也更好吃一些。”</br> “這大塊的肉，放進去是為了要把豬肉里面的血水煮出來，一個是去掉肉自帶的腥味，另一個是為了一會兒熟的快點兒。”</br> “這道菜，叫做紅燒肉！只能用這種一層一層的五花肉，別的部位的肉都不行！”</br> “放生姜和酒就是為了去腥味的，這個你們要記住，不放蔥也不放大蒜，就是生姜和酒就夠了。”</br> 過了幾分鐘，她打開蓋子，把沫子撇出來放在一個大碗里。</br> “是不是看上去很惡心啊？這就是血水煮出來的樣子！沫子撇干凈之后，還要再煮一會！”</br> 兩個灶，現在全占著。沒法子，她只能將就。</br> 看肉煮的差不多了，她把肉撈出來，放在盆子里。</br> “用溫水或者熱水，把肉洗干凈。記住，不能用涼水洗！剛才那個鍋里我也用的是熱水，你們注意到沒有？”</br> 看著那倆妯娌搶著把肉洗干凈之后，她索性不動手了，站在一邊。</br> “春花，你先來。我說，你做！”</br> 劉春花興奮的臉蛋通紅，這在過去，就是家里的不傳之秘啊！</br> 可以保證一家人吃一輩子的好東西！如今讓她第一個上手，這可是千載難逢的機會！</br> 李小芹臉上有些不高興，但很快就隱去了。</br> 林蔓蔓這么機靈的人，看到了也沒說什么。</br> “八塊肉，拿出來五塊，每一個切成一寸大小的方塊！”</br> 劉春花揮舞著菜刀，叮咣一頓切。</br> 林蔓蔓讓她把蔥姜還有大料香葉桂皮都用水洗一下。</br> 鍋里的水倒掉，洗干凈之后燒干，熱鍋加入菜油。</br> “這個時候最好不用豬油，家里有菜油就用菜油，如果沒有菜油的話，那豬油也能湊合用。</br> 小芹，去抽掉一些柴火，這個時候要用小火！”</br> 油熱了，眼看著都要冒煙了，她讓劉春花加了一勺白糖進去。</br> “用勺子不停地轉，像這樣……”</br> 她拿過勺子，用勺子底部在放了白糖的油里轉圈。</br> “看著，白糖化開之后會變顏色，這個時候要注意，起小泡泡的時候就要放肉，不能太早也不能太晚，太早了顏色不好看，太晚了糖就變味道了！”</br> 劉春花眼睛眨也不眨地看著鍋里。</br> “倒肉進去！”</br> 劉春花轉手就把肉倒進鍋里。</br> “小芹，現在加柴用中火！”</br> 林蔓蔓把勺子遞給劉春花說道：“快速翻炒，現在這個過程叫做上色，等所有的肉塊都變了顏色之后把那個酒，倒一點兒進去，炒一會兒之后再把香料加進去，但是香料不能放太多，也不能放太少。</br> 你看這個有八個分叉的叫做八角，這個叫香葉，這個呢叫做桂皮。</br> 這些東西，不能給外人知道，懂嗎？以后這就是咱家的秘方了。</br> 加進去之后繼續炒一會兒，等香味出來之后</br> 加開，記住了，是開水不是涼水。”</br> “大嫂，沒有開水……”</br> 林蔓蔓嘆了口氣說道：“算了，不怪你，是我沒考慮周到。小芹，看看鍋里還有沒有米湯？”</br> “把米湯倒進來！之后重新燒一窩開水！”</br> “米湯放多少？剛好能沒過肉就行了，等水開了，改小火燉上小半個時辰。</br> 中間隔一會兒要記得翻一下，別粘鍋了！”</br> 這年代沒有高壓鍋，只能用抹布把鍋邊和鍋蓋的縫隙堵上，除此之外，最多在鍋蓋上放個石頭壓著……</br> 劉春花一臉狐疑地問道：“就這樣？”</br> 看李小芹也一臉的疑惑，林蔓蔓搖頭道：“鹽都沒放呢，你說能好嗎？</br> 水剩下三分之一的時候，用大火收汁，收汁的時候一定要不停的翻炒，用筷子把里面的香料全部挑出來放在碗里。</br> 香料挑完之后加鹽再翻炒均勻，盛到盆子里面蓋上蓋子就可以等下一道菜了。”</br> 李小芹眼巴巴地看著她問道：“大嫂，那我……”</br> 林蔓蔓截口說道：“不急，等晚上的時候你做，我教你。”</br> 李小芹松了口氣，鼓脹的熊部顫顫巍巍的，看的林蔓蔓嫉妒不已。</br> “米飯蒸好了用盆子裝起來蓋好。我要用這個鍋炒菜，之后就可以開飯了。”</br> 林蔓蔓在兩人的注視下炒了一個熘肝尖，這道菜是自家人吃的。</br> 等紅燒肉做好了之后，她又用紅燒肉做了一個紅燒肉土豆燒白菜。</br> 特意多留了點湯汁，這就是用來吃米飯的。</br> 紅燒肉弄出來之后她做了一個溜肥腸，里面加了一些蘑菇和青紅椒，不僅是為了吃，也是為了這菜看上去好看。</br> 中餐，講究的就是色香味俱全。</br> 條件艱苦，能做成這樣，著實也已經算是很不錯的成果了。</br> 饒是她自己覺得勉強過關，但對劉春花和李小芹來說，這簡直就是令人難以置信的手段。</br> 無論是清洗收拾的時候還是煮的時候聞上去令人作嘔的腸子，現在不僅看上去好看，最重要的是，聞起來的時候，這口水就止不住啊！</br> 林蔓蔓給她們兩個保證了，等家里再多一個灶臺的時候，就可以教她們做了，今天時間不太夠，所以兩個妯娌只能是觀摩學習，沒有上手的機會。</br> 不過，如果村里和大飯堂都同意的話，明天一早可以安排人去鎮上買豬下水回來，到時候在大飯堂一起教也行。</br> 無非就是跟村長談談這工分怎么算的問題罷了。</br> 等一切全部弄好，這一上午基本上都過去了一半了。</br> 看看時間估摸著九十點鐘的樣子了，馮老四一直圍著灶臺打轉，只是過于害怕她這個大嫂，不太敢湊過來。</br> 這頓飯做的是令人眼花繚亂，從來沒見過這么麻煩的做法，但是香味絕對不騙人。</br> 等她揮舞著胳膊讓馮老四去叫家人回來吃飯，順便請村長和大飯堂能做主的來一個，一共兩個客人來家吃飯。</br> 六個孩子早就聞著香味饞的不要不要的了，吞口水都快吞飽了。</br> 馮老頭帶著倆兒子回來之后聞著香味問道：“老大家的，這什么味道？”</br> ----------------</br> 3500字大章，我知道，別罵我就行。</br> 今天就這么多了。另一本一個字都沒寫呢……唉！
三月，初春。</p>
南凰洲東部，一隅。</p>
陰霾的天空，一片灰黑，透著沉重的壓抑，仿佛有人將墨水潑灑在了宣紙上，墨浸了蒼穹，暈染出云層。</p>
云層疊嶂，彼此交融，彌散出一道道緋紅色的閃電，伴隨著隆隆的雷聲。</p>
好似神靈低吼，在人間回蕩。</p>
，。血色的雨水，帶著悲涼，落下凡塵。</p>
大地朦朧，有一座廢墟的城池，在昏紅的血雨里沉默，毫無生氣。</p>
城內斷壁殘垣，萬物枯敗，隨處可見坍塌的屋舍，以及一具具青黑色的尸體、碎肉，仿佛破碎的秋葉，無聲凋零。</p>
往日熙熙攘攘的街頭，如今一片蕭瑟。</p>
曾經人來人往的沙土路，此刻再無喧鬧。</p>
只剩下與碎肉、塵土、紙張混在一起的血泥，分不出彼此，觸目驚心。</p>
不遠，一輛殘缺的馬車，深陷在泥濘中，滿是哀落，唯有車轅上一個被遺棄的兔子玩偶，掛在上面，隨風飄搖。</p>
白色的絨毛早已浸成了濕紅，充滿了陰森詭異。</p>
渾濁的雙瞳，似乎殘留一些怨念，孤零零的望著前方斑駁的石塊。</p>
那里，趴著一道身影。</p>
這是一個十三四歲的少年，衣著殘破，滿是污垢，腰部綁著一個破損的皮袋。</p>
少年瞇著眼睛，一動不動，刺骨的寒從四方透過他破舊的外衣，襲遍全身，漸漸帶走他的體溫。</p>
可即便雨水落在臉上，他眼睛也不眨一下，鷹隼般冷冷的盯著遠處。</p>
順著他目光望去，距離他七八丈遠的位置，一只枯瘦的禿鷲，正在啃食一具野狗的腐尸，時而機警的觀察四周。</p>
似乎在這危險的廢墟中，半點風吹草動，它就會瞬間騰空。</p>
而少年如獵人一樣，耐心的等待機會。</p>
良久之后，機會到來，貪婪的禿鷲終于將它的頭，完全沒入野狗的腹腔內。</br>，，。，。</br>