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白娉婷聞言唇角抽了抽,“不這么殺?咱倆吃啥子魚湯?”
殺鯽魚一共有三個步驟。第一步,先刮魚鱗,從魚尾開始慢慢刮干凈。
第二步,挖去魚鰓。
第三步,剖開魚肚,取出內臟。
一定要注意不要碰碎苦膽,否則魚肉會很苦的。
但是也有解救辦法,就是在碰到苦膽的魚肉身上用鹽好好搓洗一下,這樣魚肉就不會再苦了。
當然白娉婷聰明著呢,殺鯽魚沒有殺破苦膽。
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