，最快更新全職農(nóng)夫 ！
夜色降臨前，那些電信工人們進(jìn)入張家寨，暫停了今天的工作。
張凡提前到朱有福的飯店預(yù)約了一張大桌子，點(diǎn)了六七樣菜，都是分量很足的，讓那群工人飽吃一頓沒(méi)有難度。
“辛苦了，要不要喝酒？”張凡問(wèn)道。
那位負(fù)責(zé)人立即擺手晃頭：“酒先不喝，今晚大家回去還要開(kāi)車。”
“也好，安全起見(jiàn)！那就等明天都弄好了，我們?cè)俸纫活D。”張凡讓朱有福趕緊上菜，早點(diǎn)吃完，好讓這些工人早點(diǎn)回家。
正當(dāng)他們這一桌上菜的時(shí)候，外面幾名游客提著一桶東西走進(jìn)來(lái)。
“幾位，要稍后了。現(xiàn)在真招呼不到，不好意思，真是不好意思！”朱有福不斷致歉。此刻，他無(wú)比迫切飯店擴(kuò)張跟裝修完畢。
到時(shí)候，再招兩個(gè)工人幫忙，應(yīng)該就差不多能勉強(qiáng)應(yīng)付了。
否則，吃飯高峰期，總是忙得腳不沾地，食客也等得不耐煩。要不是店里有WiFi網(wǎng)絡(luò)，讓食客玩手機(jī)消磨時(shí)間，恐怕真的會(huì)有游客想砸店了。
“沒(méi)關(guān)系！我們就等等，對(duì)了。我們帶了食材，幫我們烹飪一下。”說(shuō)著，就將那半桶的東西亮出來(lái)。
朱有福低頭一看，微微一驚，竟然是蝸牛？
“這玩意你們也吃？”他吃驚問(wèn)道。
驚訝的聲音，吸引了其他食客的目光，張凡也探頭過(guò)來(lái)，發(fā)現(xiàn)是一只只半個(gè)拳頭大的蝸牛，看上去很多肉、很肥。
看到那么大的蝸牛，張凡并不驚異，吃高質(zhì)量蔬菜長(zhǎng)大的蝸牛，不長(zhǎng)得好才怪，肉質(zhì)恐怕也很好吃吧？
那游客一愣，反問(wèn)：“你們不知道蝸牛能吃？營(yíng)養(yǎng)還很高的。這些蝸牛夠肥，簡(jiǎn)直就是山精海味。”
朱有福搖頭：“倒不是不知道蝸牛能吃，我也會(huì)弄。只是沒(méi)想到你們城市人也會(huì)吃蝸牛。”
“怎么不吃？這才是美味，外面有人專門養(yǎng)殖蝸牛的。我就吃過(guò)幾次，但那些蝸牛跟我們捉到的這些完全沒(méi)有可比性。”游客說(shuō)道。
蝸牛是一種食用、藥用和保健價(jià)值都很高的陸生類軟體動(dòng)物，其食用和藥用歷史已經(jīng)有二千多年。在國(guó)外，蝸牛是世界七種走俏野味之一，列國(guó)際上四大名菜。
在法國(guó)有“法式大菜”之譽(yù)，在歐美等國(guó)的圣誕節(jié)中，幾乎到了沒(méi)有蝸牛不過(guò)節(jié)的地步。中國(guó)沿海開(kāi)放城市悄悄興起食蝸牛熱，每逢節(jié)假日，市場(chǎng)上的蝸牛都會(huì)脫銷。
據(jù)傳，在美國(guó)蝸牛的冷凍肉就要三百多人民幣每公斤，而在歐洲的國(guó)家，鮮活的蝸牛也賣到一百多人民幣每公斤，價(jià)格不可謂不高昂。
而我們國(guó)家的沿海發(fā)達(dá)城市，優(yōu)質(zhì)的蝸牛價(jià)格同樣不便宜。
他們查過(guò)資料，蝸牛蛋白質(zhì)含量高于牛、羊、豬肉，脂肪卻大大低于它們，并含有各礦物質(zhì)和維生素，是體質(zhì)虛弱，營(yíng)養(yǎng)不良以及久病體弱者的食療首選。
另外，蝸牛所含的酶能化積除滯，谷氨酸和天冬氨酸則能增強(qiáng)人體腦細(xì)胞活力。科學(xué)家認(rèn)為多吃蝸牛能對(duì)皮膚和毛發(fā)產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)美容作用。
“跟我上次吃到的不一樣，這種不知道能不能吃。”另一個(gè)人說(shuō)道。
他記得，自己上次吃過(guò)的，是白色的蝸牛。眼前這種，殼有點(diǎn)像瑪瑙，跟他吃過(guò)的完全不是一個(gè)品種。
張凡開(kāi)口道：“或許你們?cè)谕饷娉缘降氖前子裎伵＃鞘桥嘤鰜?lái)的優(yōu)良品種蝸牛，專門食用的。”
白玉蝸牛是我國(guó)批量選育的新品種，肉質(zhì)細(xì)嫩、雪白、個(gè)體大，在國(guó)際市場(chǎng)上將會(huì)有更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。
“我們看到的這種，叫褐云瑪瑙蝸牛，也是能食用的。在白玉蝸牛還沒(méi)成功培育出來(lái)前，大家吃的主要就是這種褐云瑪瑙蝸牛。”張凡告訴他們。
在白玉蝸牛還沒(méi)有誕生之前，許多國(guó)家都以飼養(yǎng)褐云瑪瑙蝸牛為主，因?yàn)樗敝晨臁⒖共∧芰?qiáng)、易飼養(yǎng)，而且營(yíng)養(yǎng)成分又最豐富。
張凡忽然覺(jué)得，飼養(yǎng)蝸牛也是一項(xiàng)非常有潛力的養(yǎng)殖項(xiàng)目呀！可以留意一下，以后搞一搞。
畢竟根據(jù)他的了解，蝸牛挺好養(yǎng)的，吃的簡(jiǎn)單。
它們晝伏夜出，喜陰暗潮濕，畏光怕熱，多棲息于雜草叢生、樹木蔥郁、農(nóng)作物繁茂環(huán)境及腐殖質(zhì)多而疏松的土壤、枯草堆、洞穴中，以及樹枝落葉和石塊下。
主食各種蔬菜、雜草和瓜果皮；農(nóng)作物的葉、莖、芽、花、多汁的果實(shí)；各種青草青稞飼料、多汁飼料、糠皮類飼料、餅粨類飼料均食。
只要注意食物充足就可以，否則，它們餓了會(huì)自相殘殺。
最后就是注意做好保護(hù)工作，吃蝸牛生物可是有不少，比如雞、鴨、鵝、牛、豬、狗、羊等家畜禽，及烏鴉、老鼠、蛙類、龜、蛇、娛蛤、蚤蠅、步行蟲、蟾蛛、豹、灌、螞蟻、蜻類、真菌等都能侵害蝸牛。
因此說(shuō)，蝸牛還挺能拉仇恨的，舉目皆敵的地步呀！
但蝸牛的真正天敵，可能絕大部分人都會(huì)想不到。
竟然是小小的螢火蟲，它們是怎么殺害蝸牛的呢？
原來(lái)，螢火蟲會(huì)注射一種毒素使蝸牛在毫無(wú)警覺(jué)時(shí)被麻痹，然后慢慢變成液體，供螢火蟲享用。
“就是說(shuō)這種蝸牛才是原居民？”有人問(wèn)道。
“好像不是，這種蝸牛也是國(guó)外進(jìn)來(lái)的，具體你們查查資料。”張凡也記得不是太清楚。
大家用手機(jī)一查，才曉得這是非洲來(lái)的蝸牛，也是世界上最大的蝸牛，在非洲西部地區(qū)，特別是黃金海岸的居民，視蝸牛為唯一的動(dòng)物性蛋白質(zhì)。
由于此種蝸牛肉味鮮美，倍受歐美老板的歡迎，致使非洲大蝸牛成為今日世界上的主食蝸牛。這種蝸牛是較適應(yīng)在我國(guó)自然條件下生長(zhǎng)的品種。
“說(shuō)吧！想要怎么弄？我以前就是爆炒，不知道你們喜不喜歡。”朱有福對(duì)他們問(wèn)道。
“那就爆炒吧！老板你飯店廚師的手藝，我們還是信得過(guò)的。”加工費(fèi)多少，都是有規(guī)定的，他們也不是第一次拿食材到飯店加工。