蘇安瑛夫妻倆一大早就拎著不少東西回門(mén)，蘇家眾人都十分高興，很是熱情的招待了小兩口。
“你看，也不知道你們這么早就回來(lái)，沒(méi)準(zhǔn)備啥。
今早晨咱就對(duì)付著吃一口，中午讓你娘給你們做好吃的。”
六點(diǎn)來(lái)鐘，正趕上吃早飯，蘇維忠看著桌上的小碴子粥、咸菜大醬，就覺(jué)得有點(diǎn)兒寒磣。
新姑爺進(jìn)門(mén)，第一頓飯哪能這么簡(jiǎn)陋？
“孩兒她娘，我記得咱家還有咸鴨蛋是吧？快，趕緊煮幾個(gè)來(lái)。”
蘇家住河邊方便，就養(yǎng)了兩只鴨子，下蛋也不舍得吃，多數(shù)都賣(mài)了。
留下幾個(gè)腌上，就是為了待客用。
新姑爺進(jìn)門(mén)是貴客，必須好好招待，韓氏二話沒(méi)說(shuō)，去壇子里摸出兩個(gè)咸鴨蛋，放鍋里煮熟了切開(kāi)端上。
“嘗嘗，今年鴨蛋腌的好，流油呢。”
韓氏滿面笑容的將鴨蛋直接放到許世彥和蘇安瑛面前，招呼他們吃。
許世彥推辭再三，沒(méi)犟過(guò)老丈人，最終只得用筷子戳了一些蛋黃，放到粥里吃。
至于蘇安瑛，她哪里舍得吃咸鴨蛋？
見(jiàn)那頭倆妹妹低著頭偷偷往這邊瞟，蘇安瑛直接把自己那半個(gè)鴨蛋，分到了倆妹妹碗里。
“瑛子，你吃你的，不用理她們。”
韓氏見(jiàn)了剛要說(shuō)倆小的，卻見(jiàn)倆小的幾口就把碗里的粥和咸鴨蛋全都扒拉進(jìn)肚，氣的韓氏直瞪倆閨女。
許世彥見(jiàn)狀，也沒(méi)吭聲兒，只趁著旁人不注意，將自己那一份咸鴨蛋，都挖到了媳婦碗里。“吃吧。”
蘇安瑛偷偷瞄了爹娘兩眼，將咸鴨蛋又夾開(kāi)一半放回許世彥碗里。
小兩口對(duì)視一眼，笑著把碗里的粥喝了。
蘇維忠早就瞧見(jiàn)閨女和女婿那點(diǎn)兒小動(dòng)作了，也沒(méi)點(diǎn)破，只笑著把飯吃完。
按說(shuō)姑爺來(lái)了，蘇維忠應(yīng)該在家里陪客。
可蘇維忠是生產(chǎn)隊(duì)的隊(duì)長(zhǎng)，沒(méi)有他分派差事，今天這活估計(jì)就干不明白。
許世彥看出了丈人的為難，于是主動(dòng)提起，他上午要去親戚家看看。
讓老丈人該干啥就干啥，不必為了他耽誤隊(duì)里的事。
就這樣，蘇維忠吃過(guò)早飯急忙去生產(chǎn)隊(duì)安排今天的活，許世彥則是領(lǐng)著媳婦，出門(mén)走親戚。
許世彥的外祖母、兩位舅舅、一位姨母等人都在大營(yíng)。
來(lái)一回，別處不去也得看望一下外祖母。
一圈親戚走下來(lái)就十點(diǎn)多了，等小夫妻倆再回到蘇家時(shí)，見(jiàn)到好些人嘻嘻哈哈的不知道在忙活什么。
等走近了才看明白，原來(lái)是隔壁蘇維忠的大嫂馮氏領(lǐng)著兒媳婦還有閨女過(guò)來(lái)了，正幫著韓氏在那兒處理蝲蛄呢。
“哎呦，瑛子和姑爺回來(lái)了啊？快進(jìn)屋坐吧，大熱天的轉(zhuǎn)一圈兒怪累的。”
馮氏這人性情爽利熱情好客，對(duì)蘇安瑛很好。
“小玉，趕緊回家，給你姐夫摘點(diǎn)兒櫻桃來(lái)。
再看看那盆桃樹(shù)上的桃子有沒(méi)有熟的，摘兩個(gè)下來(lái)給你姐夫吃。”
“安民，進(jìn)屋陪著你姐夫說(shuō)話去，我們?cè)倜钜粫?huì)兒就成了，今中午給你們做蝲蛄豆腐吃。”
馮氏比韓氏更像是主人，般般樣樣都安排的很妥帖。
“趕巧了，昨天安民在湯河下游抓了不少蝲蛄回來(lái)，我嫌小就沒(méi)煮給他們吃，做蝲蛄豆腐倒是正好。”
蘇安民是馮氏跟蘇維誠(chéng)的三兒子，今年十五了，不愛(ài)讀書(shū)，小學(xué)念完死活不肯再上初中。
成天上山下河的各處野，也是抓魚(yú)摸蝦的特別在行。
馮氏說(shuō)的蝲蛄豆腐，算得上是東北一大特色菜了，住在江邊河邊的人家，多數(shù)都會(huì)做，卻極少做。
蝲蛄，也稱(chēng)大頭蝦、東北鰲蝦，跟小龍蝦長(zhǎng)得很像。
區(qū)別是蝲蛄身體呈青褐色，小龍蝦為暗紅色。蝲蛄的外殼沒(méi)那么厚，小龍蝦外殼厚實(shí)還有硬刺。
蝲蛄的第一對(duì)步足，也就是前面的鰲比較大，身體相同大小的蝲蛄和小龍蝦放在一起比，蝲蛄的鰲比下龍蝦的大很多。
兩者的生活習(xí)性也有區(qū)別，蝲蛄生長(zhǎng)在水質(zhì)清澈透明的溪水中，對(duì)水質(zhì)要求極高，對(duì)化肥農(nóng)藥等敏感。
蝲蛄算是東北河鮮的一種了，其味道鮮美獨(dú)特，在東北人的眼中，絕對(duì)是美食榜前三。
只可惜后世因?yàn)榄h(huán)境污染等原因，這種生物瀕臨滅絕，只有少數(shù)養(yǎng)殖的，價(jià)格極其昂貴。
至于蝲蛄豆腐，可絕對(duì)不是用蝲蛄跟豆腐一起燉出來(lái)。
將蝲蛄揭去殼兒，去掉尾部的沙線，然后放到石臼中搗碎，之后用紗布過(guò)濾出紅褐色汁液備用。
鍋里水燒開(kāi)，將蝲蛄汁液倒進(jìn)去，輕輕攪動(dòng)，就會(huì)見(jiàn)到一朵朵粉紅色的花從鍋里浮起來(lái)。
加點(diǎn)鹽調(diào)味，撒上切碎的韭菜，這道菜就做好了，有條件的還可以打個(gè)雞蛋花。
紅、黃、綠三種顏色混在一起格外漂亮，口感軟嫩，就如同豆腐一般，所以才叫蝲蛄豆腐。
這道湯品融合了蝲蛄、韭菜的鮮味，不需要加任何調(diào)料去腥，喝一口，絕對(duì)是能把舌頭都咽了的美味。
但是由于其制作工序太麻煩，尤其是這年月沒(méi)有什么粉碎工具，純手工搗碎，實(shí)在太費(fèi)勁了，所以大多數(shù)人家都極少去做。
要不是新姑爺回門(mén)，就算蘇安民抓到再多的蝲蛄，馮氏也懶得做，頂多擱點(diǎn)兒鹽煮一煮吃。
“伯娘，這蝲蛄豆腐太費(fèi)事了，何必麻煩？
你看我這來(lái)一趟，倒勞煩著伯娘和嫂子、三弟都跟著受累。”
這么高規(guī)格的招待，是上輩子許世彥從來(lái)沒(méi)經(jīng)歷過(guò)的。
那時(shí)候他結(jié)婚第二天就去大安煤礦上班了，根本沒(méi)陪著蘇安瑛回門(mén)。
蘇家雖然不說(shuō)，心里頭肯定不高興。
這輩子許世彥不僅陪著媳婦回門(mén)，還帶了豐厚的回門(mén)禮，也算是給蘇家漲了臉面。
蘇維忠臨出門(mén)的時(shí)候特地叮囑，不管想什么辦法，今中午必須弄一桌好菜來(lái)招待姑爺。
“咳，這算啥？新姑爺?shù)谝换氐情T(mén)，那可是貴客。
咱們家的規(guī)矩就這樣兒，中午你大伯也過(guò)來(lái)，到時(shí)候你們爺幾個(gè)好好喝幾杯。”
馮氏爽朗的笑聲，讓人聽(tīng)了心情也跟著好起來(lái)。
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