收了一個銀貝的黎湘美滋滋的回了后廚。
    “表姐,??店里你先顧著，我去隔壁找惠姐姐有點兒事，很快就回來了。”
    關翠兒應了一聲,??將手里調好的一碗鹵肉面送了出去。
    再回來時,??外頭客人又要了一碗，她瞧了面團兒，就只能再做三四碗了,??于是想找駱澤,??讓他再和點面出來。
    只是本就不熟悉的人,??突然要叫他名字,??關翠兒張了幾次口都沒能喊出來。還是駱澤先現了她的窘迫。
    “你叫我阿澤就行，是不是面沒了？”
    “是……面快不夠了。”
    “那你先做吧，我來和面。”
    駱澤沒有絲毫的不自在,??很自然的拿過盆兒去舀面。人家都這般了若是自己還扭扭捏捏的實在有說不過去。關翠兒盡量調整好自己的心態，忽略掉身邊的這個男人認真做起面來。
    這時的黎湘也進了隔壁的雜貨鋪子。
    “惠姐姐，這會兒忙嗎？我有點兒事兒想問問你。”
    “不忙不忙，有事兒盡管問就是。”
    唐惠端出凳子請黎湘坐。
    “我想問問惠姐姐，這附近的人家里你認識的有沒有比較勤快的人？不拘是姑娘還是『婦』人,??只要手腳勤快,??有空閑時間就行。”
    “你問這個做什么？你鋪子里要招伙計嗎？”
    唐惠一邊問腦子里已經迅速琢磨起了自家親戚里合適的人選。隔壁的鋪子雖小,??但生意那是真真兒的好,??哪怕只是伙計，一月也能有不少錢的。結還沒等她想出人選就聽到黎湘否認了。
    “不是伙計,??就是招兩個臨時工。額，就是只做一兩個時辰的事兒，做完就給工錢。我才剛來，這塊兒都不熟,??就是想招人也不知道招哪個好。惠姐姐你可是從小在這片長大的，肯定能幫我介紹介紹。”
    一聽說是招臨時工，唐惠頓時有失望，不過還是認真幫著想了想。
    “勤快的人多著呢，就是看你怎么個招法兒。是早上到還是要中午，是做一個時辰還是兩個時辰，工錢要怎么算，這你得先告訴我我才好幫你找人。”
    “就要今天下午來，做幾個時辰不好說，不過一個時辰二十銅貝，做完就結工錢。要做的嘛，就是給豬肉把『毛』拔干凈，還有要幫著洗豬腸子肚子。那東西很臭，聞不了臭味兒的，只怕做不了。”
    唐惠：“……”
    光聽著說就仿佛已經聞到那股子臭味兒。
    二十銅貝一個時辰這工錢她都有心動，但一想到要洗豬大腸，頓時就了退堂鼓。城里小媳『婦』兒大姑娘誰愿意碰那東西。剛剛想的那些人選只怕一個都篩不出來。
    不過，有兩人應該會愿意來，就是不知道這湘丫頭要不要……
    “洗豬下水的話，這活兒接的人大概會很少。我印象里大概兩三個人有可能會接。等吃中午飯的時候兒我可以去幫你問問，就是……就是其中有一個身份有點那個，你要是介意我就不去問她了。”
    黎湘眨巴眨巴眼，好奇問道：“身份哪個？”
    唐惠聲音突然小了起來。
    “她是個寡『婦』，進門就死了相公，沒兩年公公也死了。只剩下個病歪歪的婆婆，人家都說她晦氣，克親。最低價幫人洗衣裳都沒人愿意要她。平時也很少有鄰里搭理她。”
    說完她小心的瞄了一眼黎湘的神『色』，卻見人家毫不在意的點了點頭。
    “我覺得沒什么，只要人品沒問題那惠姐姐就你去問問她吧。”
    克親這一說，在黎湘來那就是封建『迷』信。成為寡『婦』已經很可憐了，還要遭受那么多的白眼，而且大多還是來自女人。
    女人何苦為難女人呢。
    黎湘又坐了會兒，和唐惠談好具體條件后才返回了鋪子。剛走到后門兒呢，就聽到表姐靦腆的問了一聲。
    “阿澤，面醒好了嗎？”
    阿澤？？這兩人熟起來還挺快，明明早上那會兒還很尷尬的樣子。黎湘非常沒有眼『色』的直接走了進去。
    “表姐，怎么樣，還忙得過來嗎？我來替你一會兒？”
    “不用不用，這會兒客人少不忙的。表妹你忙了一早上，先歇會兒吧。”
    被表姐拒絕了的黎湘轉頭又去問駱澤。
    “駱澤你腿傷還沒好，還受不住不？不行就先坐著休息下。”
    “沒事兒，沒傷到骨頭抹了『藥』睡一晚上就好很多了。”
    這兩人都不愿意閑著，黎湘也就不問了，轉頭去替了娘燒火，母女兩擠在一塊兒說說笑笑，好不溫馨。
    關翠兒瞧了心酸，喪母一年的駱澤更是難過，兩個人都想到了自己的娘，不經間間撞到了視線又狼狽躲開。
    廚房的氣氛莫名有沉悶，不過很快就叫歸來的黎江給破了。
    得知小舅舅一家被分出去后，黎湘頭一個松了一口氣。
    真是分的太好了！
    別管現在是不是吃了虧，只要能擺脫那一家極品，凈身出戶都是可以接受的。
    “這是好事兒，小舅舅只要熬過了這陣兒，日子肯定就好起來了。”
    黎江搖搖頭，并不怎么樂觀。
    “現在還沒拿到分家的契簡，說什么都還太早了。等過幾日我再回去一趟。”
    “啊……”
    分家居然還要契簡，黎湘長知識了。
    “爹，先不說那個了，跟你說件要緊事兒。隔壁白叔叔方才找我訂了一百斤的鹵味，咱家現在這點兒肯定是不夠的，所以你得去跑趟菜市場，把我要的肉都買回來。”
    明日上午就要，所以今天下午必須得洗出來，晚上再鹵上。
    “那我現在就去。”
    黎江滿腦子都在想著那一百斤能賺多少錢，突然覺得身上一點兒都不累。拿了錢便挑著竹筐走了。兩刻鐘又挑著滿滿兩大筐的兩肉回來。
    黎湘上前查看了，肉大多是沒問題的，就小腸太多了。
    “這兩筐肉，足足的一百斤。還好去的早，再晚上一刻鐘，肉就鹵不成了。這一堆小腸是斤數不夠，老板去別的攤子拿來湊的。湘兒，能用吧？”
    “當然能用了。”
    而且有大用！
    黎湘直接拿繩子將小腸們都串了出來，算分開自己去洗。畢竟這東西比大腸子皮薄兒的很，萬一不小心被來的人弄破弄斷那就不美了。
    她打算拿這小腸兒灌點臘腸掛到灶前去。
    主要是瞧著還有兩月過年了，家里竟是一點準備的干貨都沒有。正好眼前有多的小腸兒，那就物盡其用。
    父女兩將肉給搬進了廚房，等忙過了中午那陣兒后才瞧見隔壁唐惠帶了人來。她帶了兩個人，一高一矮都挽著著髻，衣著樸素卻格外干凈。
    “妹子，人我給你帶來了，你來瞧瞧？”
    “惠姐姐你可真是及時雨，我正需要呢，你就把人帶來了。”
    黎湘走得近了，仔細了，兩人都十分拘謹，粗糙的手來來回回的正抓著衣角搓個不停。仿佛表姐第一次來家里的時候一樣。
    唐惠指著高個子的給她介紹道：“她姓蘇，就我先前跟你提過的”
    啊，是那個寡『婦』。
    “這個姓劉剛嫁進城里沒多久。”
    噢，是個鄉下人出身。
    “怎么樣？人瞧得上不？”
    “不用瞧啦，就她兩吧。現在能開始干活兒嗎？”
    黎湘指了指廚房里的兩筐子肉。蘇寡『婦』和那劉娘子想都沒想就齊齊點頭。巴不得早早開工。
    這態度積極的，叫花了錢的人心里也舒坦。
    “你們兩個一人一個桶，裝上了肉再去我娘那兒裝上一桶炭灰，跟我去河邊兒，我教你們怎么洗干凈。”
    黎湘提著自己拿出來的小腸，找了塊竹片，這就帶著兩人開始工作了。
    其實這工作對兩人來說也有好處，她們能學會清理干凈豬下水的法子，日后自己買回家去吃也就不怕臭了，還能省銀錢。
    洗這豬下水的訣竅就在于柴火燒過后剩下的炭灰。
    其實在現代的時候兒洗豬下水她都是用鹽或者面粉，一小袋鹽兩塊錢就能把豬肚豬腸洗得干干凈凈。現在嘛，鹽和面粉都精貴的很，誰家敢拿那東西來洗。
    還是炭灰好，不花錢又實用。就這東西除污除臭那真是相當強效，抓上一把灑在滑膩膩的內臟上抓一抓，搓一搓，再拿河水那么一沖，臟污油膩直接去了大半。來回搓洗兩次就差不多了，反正最后還要焯水。
    旁邊兩個大姐刷刷洗的來勁兒，黎湘卻是愁眉苦臉的。
    這小腸不光要全翻出來搓干凈，還要把里頭的油膜和筋全都拿竹片一點一點刮掉。手還不能抖，刮破了洞灌香腸就會漏，可把她給累的。
    想吃口好吃真是太難了……