畫舫是最近剛開餐館。
    老板江漢, 之前是淮揚(yáng)私廚的主廚，后來(lái)賺了不錢，也就不想再替別人工, 動(dòng)起自己自立門戶開家餐館心思。
    本市水路縱橫，最美不過租一艘小船沿著城內(nèi)河轉(zhuǎn)變大小景點(diǎn)。
    這家餐館便開在這畫舫之上，美景美食，盡在一條船上。
    想法是極好的, 但是在開業(yè)這一個(gè)月以來(lái)還是蕭條的很。
    餐飲這行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，極難出頭, 之前一門心思把錢花在了餐館建設(shè)上，沒留出多錢來(lái)宣傳，自然是沒有那種開業(yè)之前到處掃碼加好友發(fā)朋友圈，許諾出來(lái)9折8折甚至半折優(yōu)惠這種絕佳的造勢(shì)活動(dòng)。
    開門第一天便是冷冷清清, 好不容易來(lái)了幾個(gè)人, 聽著店家的價(jià)格便匆忙退去。
    江漢認(rèn)死理，加之淮揚(yáng)菜本身特殊性, 對(duì)于食材新鮮度要求極, 不像市面上流行川菜湘菜那樣，可以用重油重辣掩蓋食材不新鮮, 導(dǎo)致菜肴的成本直線上升。
    另一方面，現(xiàn)在年輕人追求都是川菜湘菜這樣的重口味，淮揚(yáng)菜系列著實(shí)不大討好。
    所以他愁啊，再這樣搞下去, 這餐館遲早得破產(chǎn)倒閉。
    唯一讓他還有所欣慰的是, 到底還是有識(shí)貨的，剛開業(yè)沒幾天的時(shí)候，就呼啦啦迎來(lái)大幾十人。
    這人沖進(jìn)來(lái), 就把店里所有菜點(diǎn)了一遍，餓死鬼投胎似風(fēng)卷殘?jiān)疲胄r(shí)之內(nèi)便把所有盤子都舔了一遍。
    江漢原本還覺這是暴殄天物，頗有不耐煩，誰(shuí)知這其中出來(lái)個(gè)秀氣小哥，是對(duì)著廚藝好一通夸，是再包幾道菜，認(rèn)認(rèn)真真地為它們畫了幾幅畫，拍了幾張照片。
    隨后他們倒了杯桃花酒，對(duì)于淮揚(yáng)菜的歷史發(fā)展，刀功火候之類的談盡興。
    臨走時(shí)候，叫做文里畫家還拍著胸脯打包票：“酒香不怕巷子深，這家店遲早要火。”
    “怎么會(huì)那么容易？怕是沒有火就要先倒閉了。”江漢答。
    文里微微一笑，從兜里抽出張名片：“雖然沒有做多宣傳，但是七寶公司有一個(gè)夢(mèng)想銀行，可以去試一試。”
    江漢將信將疑地收下，在反復(fù)查證之后，還是申請(qǐng)了夢(mèng)想銀行，剛剛通過第二天，公司的賬戶上便多了300萬(wàn)。
    還在回憶，就有人上船。
    申鈞被小二引著進(jìn)了天字號(hào)包廂，恰恰好坐在船頭，一側(cè)頭便能夠看見波光粼粼水面。
    此時(shí)天已經(jīng)黑透，玄龍?zhí)渡蠝\金色的彩燈連綴成一片，隱隱約約如同龍形。
    船上紅燈籠隨著風(fēng)的吹動(dòng)輕輕搖晃，隱約可以聽見風(fēng)鈴聲音。
    案幾上擺著博山爐，清淡的香已經(jīng)點(diǎn)起來(lái)，煙霧繚繞，隱隱約約可見香爐上雕刻的異獸仙草，如同海上仙山。
    從裝飾來(lái)講，對(duì)得起這本小冊(cè)子上大夸特夸。
    申鈞心中暗自思量，之所以選擇了這家店，便是因?yàn)槟潜拘?cè)子上夸得天花亂墜：“前所未有用餐體驗(yàn)”、“值得繞路一嘗菜肴”、“極盡中國(guó)水鄉(xiāng)特色”……
    雖然一看就是商家花錢買營(yíng)銷，但是他還是可恥地心動(dòng)了，左右這家餐館也不遠(yuǎn)，完電話之后又得知還有座位，便開車來(lái)到此處。
    之前看到餐館里冷冷清清，還有猶豫，但一量裝飾又稍微定下心來(lái)。
    一口氣點(diǎn)了好幾道招牌菜，沒等多時(shí)候，菜便一一端上，個(gè)頂個(gè)的精致。
    申鈞首先下調(diào)羹的便是白汁鮰魚，這一道菜在其他眼花繚亂的同胞之中顯得格外清麗脫俗，色澤清淡，不加矯飾，沒有刀功任何炫技，甚至連調(diào)色都不加以夸耀。
    仿佛只是在水里隨便煮一煮便撈上來(lái)，卻是平淡之處見真功夫，大巧不工。
    這道菜不能用筷子夾，只能夠以勺子盛，與湯一同食，用舌頭細(xì)細(xì)碾碎，讓它如同膏脂一般在口中化開，綿密，嫩滑，極盡鮮美。
    絕了。
    這是申鈞吃完第一口之后的感覺，一生追求美食，見過無(wú)數(shù)炫技之作，所以一上來(lái)不去碰更為炫技文思豆腐，而是從大多數(shù)廚師最容易失去興趣，最難夸耀實(shí)力菜肴入手。
    想了想，沒有把筷子伸向一眼便可以看出水平極菜肴，而是再點(diǎn)了一道揚(yáng)州炒飯。
    這是一道既可以做極為家常，也可以做成國(guó)宴菜。
    申鈞對(duì)于這道菜水平已經(jīng)有了估計(jì)，現(xiàn)在揚(yáng)州炒飯最主流計(jì)劃便是碎金，講究是炒蛋如絲，藏于米飯之中，米飯粒粒分明，吃起來(lái)頗有尋寶之感。
    等飯端上桌時(shí)候，等來(lái)了一個(gè)驚喜。
    這一道炒飯，是極有人能夠掌握的金包銀的做法，講究是米飯之間粒粒分明，絕不黏連，而每一粒米飯之上都均勻裹著蛋液，如同金子包以碎銀。
    激動(dòng)地吃了一口，米飯融合了所有食材鮮美之味，在口腔中肆無(wú)忌憚地爆炸開來(lái)，仿佛置身決定。
    完美符合申鈞的一個(gè)觀點(diǎn)，真正的大廚不在于制作出什么什么樣的硬菜，而是能夠把最家常菜做到巔峰。
    這一頓飯吃極其盡興。
    申鈞摸著圓鼓鼓肚子，滿意地長(zhǎng)嘆一口氣，向窗外望去，此時(shí)船已經(jīng)行到了湖中央，博山爐燃起的煙模糊視線，想起有那么一首《憶江南》：“筵前水碗五侯鮮，穩(wěn)坐到山前。”
    “我想采訪一下廚師。”叫來(lái)店小二，禮貌地說(shuō)道。
    當(dāng)天晚上，大v一人食發(fā)布了一組美輪美奐菜肴照片，還拍攝不船宴上眺望湖面的風(fēng)景。
    下方粉絲狂咽口水。
    “深夜放毒，不愧是你。”
    “啊啊啊啊，一分鐘時(shí)間，我要這家餐館全部資料！”
    “現(xiàn)在很見到這么正宗船宴了，果然申老師下一站是我們大水鄉(xiāng)！”
    申鈞干脆簡(jiǎn)單敘述這番前因后果，把重點(diǎn)放在了看到的七寶美食小冊(cè)子上。
    下方附帶了一張照片。
    這張照片出現(xiàn)有人忍不住驚呼。
    “我好像看到了我們家旁邊一家小餐館名字，別的不說(shuō)，這家小餐館開了有50年，老板一天只賣出100份，錯(cuò)過就沒有，不知道多老顧客排隊(duì)等著。可惜就是限量，老板也懶宣傳，更多人則完全對(duì)這家小餐館不知情。萬(wàn)萬(wàn)沒想到也被收錄進(jìn)去。”
    “看了這個(gè)之后，我立馬去我家樓下七寶直營(yíng)店，結(jié)果沒想到什么都沒有，這小冊(cè)子真假？”
    “真啦，東南這一圈都有，好像是在東南先試點(diǎn)進(jìn)行，易拉罐也有改變，包裝上印了我們這三橋！”
    “那為什么我們沒有？坐標(biāo)西北。”
    “氣抖冷，北州什么時(shí)候能站起來(lái)？”
    網(wǎng)上吵吵喃喃時(shí)候，線下原本乏人問津小冊(cè)子也被不人提起。
    有小冊(cè)子地區(qū)的人則紛紛開始趕赴附近餐館品嘗美食，這一吃便覺這小冊(cè)子上評(píng)分公平嚴(yán)苛，凡是能夠到三星，哪怕是一家犄角旮旯里小店，也能讓人眼前一亮，欲罷不能。
    花國(guó)人均吃貨不是傳說(shuō)，小冊(cè)子橫空出世之后，全網(wǎng)不知道多經(jīng)典餐館卡的。
    如同畫舫這樣的老板迅速地獲了關(guān)注，更是憑借過硬的實(shí)力留下了大把大把食客，在市內(nèi)老饕圈子里面更是鼎鼎有名。
    名氣一起來(lái)，錢財(cái)自然滾滾而來(lái)。
    江漢這段時(shí)間數(shù)錢數(shù)到手抽筋，更是收獲無(wú)數(shù)人夸獎(jiǎng)追捧，名利雙收，再?zèng)]有比這更幸福的時(shí)候。之前瀕臨破產(chǎn)時(shí)遭受的種種質(zhì)疑都化為飛灰。
    有了錢，自然也要履行申請(qǐng)夢(mèng)想銀行時(shí)做出的承諾，迅速把這段時(shí)間收益一半再度投入夢(mèng)想銀行之中。
    希望這筆資金也可以幫助下一個(gè)人實(shí)現(xiàn)他夢(mèng)想，江漢想到。
    這一通操作直接結(jié)果就是，卿欽習(xí)慣性的拿著夢(mèng)想銀行賬本，算享受花錢如流水的快感時(shí)候，發(fā)現(xiàn)了極其刺目的一大筆收入。
    “這是怎么事？”詢問管理夢(mèng)想銀行孟窕，“我知道之前有很多夢(mèng)想家生意剛剛有所起色，就迫不及待地過來(lái)報(bào)恩，沒必要，真沒必要，創(chuàng)業(yè)之初正是需要錢的時(shí)候，有錢還是自己留著好。”
    孟窕習(xí)慣性地又感慨了一番小卿總的仁愛友善，語(yǔ)氣歡快地回答：“這一家畫舫的老板在回報(bào)夢(mèng)想銀行時(shí)候，工作人員就已經(jīng)勸阻過，但是他出具了自己這段時(shí)間的收入證明，現(xiàn)在畫舫是網(wǎng)紅餐館之一，在當(dāng)?shù)氐睦削胰ψ永锩鏄O負(fù)盛名，在美食雜志上大出風(fēng)頭，完全具有獨(dú)立運(yùn)營(yíng)的能力。達(dá)到了您親自制定所有報(bào)標(biāo)準(zhǔn)。”
    卿欽深呼吸一口氣，算了算了，投資那么多項(xiàng)目，會(huì)有一個(gè)成功也是正常的。
    不過還是多嘴問了一句：“這家餐館怎么這么快就有了起色？”
    孟窕向投來(lái)了崇拜目光。
    熟悉不祥的感覺彌漫在心頭，卿欽詢問：“和我有關(guān)？”
    “卿總您真是神機(jī)妙算！畫舫的老板是文里推薦，之后他餐館在您強(qiáng)力推廣小冊(cè)子上大出風(fēng)頭，收獲很大的客流量，其中就包括美食雜志專欄作家申鈞，最終憑實(shí)力走到現(xiàn)在這個(gè)地步！”孟窕還在心中感慨，看上去是信手落下一子，等到顯出成效時(shí)候發(fā)現(xiàn)局早已被布下，果然是他們手段莫測(cè)小卿總！
    卿欽手微微顫抖：“我記得之前小冊(cè)子反應(yīng)并不是特別好。”
    “所以李總揣摩您的意思，對(duì)小冊(cè)子和七寶包裝做了修改，提案是由宋楷提交，您沒有給出意見，我們就按這一套去做了。”孟窕答。
    卿欽瞬間想起了那一天可憐巴巴躺在垃圾桶里報(bào)告，呼吸一窒，眼前一黑，艱難地露出一個(gè)微笑：“好，好，好。”
    小貍花，你今天的小魚干沒有了！
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