再評灌湯包。
    八字胡道：“關鍵在于這湯。”
    他摸著八字胡沉默不語，同伴以為他在思索湯之鮮。
    怎料半晌后，八字胡悠悠道：“湯為什么不漏，它為什么不漏呢？”
    “是啊，它為什么不漏呢？”同伴附和。
    “我問你呢?！卑俗趾伤?。
    同伴：“我也不知道啊。”
    “廢物?！卑俗趾^續思索，百思不得其解后方把目光落在炒青菜上。
    “難怪價值一貫，若在咱們尋味齋，低于五貫不賣?！?br/>     八字胡對同伴說：“天下有靈之物頗多，但出現在菜蔬上少之又少，做家常便飯更是暴殄天物……”
    不待他說完，包子靠上來。
    包子也記著這冤大頭，“客官，要不要我幫您再來一份，老規矩，兩貫。”
    同伴正對著眼前的菜咽口水呢，不耐擺擺手，“去去去，不要。”
    八字胡道：“干嘛不要，再來一盤?！?br/>     同伴以為怕倆人不夠吃，怎料八字胡道：“兜回去，讓我媳婦也嘗嘗?！?br/>     同伴只能又向包子要一盤。
    “這冤大頭天天來就好了。”包子忍不住感嘆。
    他這幾日一直在客棧轉悠，但照顧他生意的不多。
    八字胡大口吃著，同伴忍不住舉起筷子夾一根青菜，被八字胡擋住了
    “你吃豆腐，剩下歸我了。”八字胡振振有詞，“我們是來打探消息的，我是廚子，我主力。”
    同伴看著他的肚子，很不以為然。
    在余生出來時，八字胡招手，“小二，過來，過來。”
    余生走過去，聽八字胡問：“你們燒菜的廚子是誰？”
    余生指了指自己，八字胡很意外，“你是廚子？別開玩笑?！?br/>     “小魚兒就是廚子。”五奶奶回頭對八字胡說。
    李福埋怨，“您這都聽的清楚，還裝什么耳背?！?br/>     “你說什么？”五奶奶又耳背了。
    八字胡這才信了。
    “后生可畏啊?！彼肆恐嗌?，忽然問：“有妖氣給你多少錢？”
    “什么？”余生愣住了。
    “有妖氣給你多少錢，我出雙倍?！卑俗趾斐鰞蓚€手指說。
    余生擺手，“不是，我……”
    八字胡繼續伸出兩根手指，“四倍?！?br/>     “你聽我說……”
    “十倍！”八字胡又翻一倍余，“我們尋味齋乃揚州最大酒樓?！?br/>     他指了指屋頂，“這破客棧，生意指定好不了，掌柜給不了你多少錢?！?br/>     余生終于插嘴：“客棧是我的。”
    “你的也……”八字胡停下來，“你的？”
    余生點頭。
    八字胡一陣尷尬，“那啥，當我剛才那話沒說?！?br/>     他指著豆腐，“小掌柜，你這豆腐是怎么做的？”
    “你想知道？”余生低聲問。
    八字胡點點頭。
    余生壓低聲音對他說：“獨家配方，無可奉告?！?br/>     八字胡眉頭微皺，“這獨家配方，你打算多少錢才肯賣？
    余生有些意動，因為豆腐制作很容易學會，鎮上已經有不少鄉親知曉磨豆腐法子了。
    鄉親唯一不知的是點鹵時加什么，他們大多是從客棧取的鹵水。
    但鹵水無非鹽鹵或石膏，揚州城東面為海，尋味齋很快能查清那是什么東西。
    不如在他們查清前把方子賣出去？余生正沉思，清姨把他推開了。
    “尋味齋？”清姨居高臨下看八字胡。
    八字胡有些拘束的點頭。
    “一百貫，豆腐方子給你?！鼻逡陶f。
    “一百貫？”八字胡驚訝極了，不是因為貴，是因為太便宜了。
    要知道，尋味齋劉掌柜不止有酒樓的生意，更大的是奴隸生意，遍及東山以東的大荒城池。
    若將方子賣到這些城池，不知是一百貫的多少倍。
    即便在揚州城，以尋味齋的地位，推出豆腐宴后也掙不少呢。
    但八字胡要的不只這些，“尋味齋要獨家的。”
    清姨指著余生的腦門，“他臉上寫著傻子兩個字？”
    八字胡同伴搖搖頭，被八字胡瞪一眼。
    “那就是你腦門上寫著傻子兩個字?！鼻逡贪詺獾溃蔼毤椅逦宸?，指天為誓。”
    八字胡立刻搖頭。
    開玩笑，世有天道，指天為誓，若違背真會遭天譴的，輕易許不得。
    “一百貫就一百貫?！?br/>     八字胡相信，以尋味齋在揚州城的地位，以劉掌柜在各城人脈，即便無獨家也能占得到先機。
    在付錢時，八字胡忽然道：“新紙錢收不？”
    “你腦門上真寫著兩個字。”清姨不屑看他，“傻子都知那是城主糊弄你們呢。”
    她說這話時很得意。自劉掌柜背一袋紙錢回尋味齋后，再也不敢妄為。
    要知那袋錢是她從中原一座城池背回來的。
    當時只是覺著漂亮收藏不錯，后來再游中原方知那是祭奠死者時燒的。
    她回來后沒少被劍奴取笑，當然她也用劍削了不少劍靈厭惡的蘿卜。
    后來劉掌柜上門去討公道，她正好把一袋錢交給他處置了。
    想從她手里搶錢，這人現在還沒出生呢。
    八字胡有備而來，當下把錢付了。
    當然不是一百貫錢，只是一紙憑證，憑它可在揚州城錢莊兌錢。
    清姨把憑證交給余生。
    余生很驚訝，“交給我？”
    在他不可置信的摸了摸后，清姨又把它抽走了，“只是讓你過過手?！?br/>     “我就知道?！庇嗌蚝髲N去了。
    “小掌柜，別走，別走，還有事兒商量。”八字胡招手。
    這才一道菜，后面還有兩道呢。
    余生指清姨，“找她。”
    灌湯包真是獨家秘方，客棧當然不賣。
    至于青菜，貴在青菜有靈力，但客棧尚且不足，又怎會供應尋味齋，因此被清姨統統拒絕了。
    八字胡帶著余生寫下的所謂豆腐秘方匆匆趕回城了。
    待他走后，清姨得意一笑，兜售豆腐的方子，你還能搶的過我不成？
    她已決定晚上回城一趟，估計在尋味齋燒豆腐宴時，整座揚州城已經在兜售“城主”豆腐了。
    不妥！
    清姨忽記起余生常說椰子糕喜歡吃姑娘豆腐，想來吃某人豆腐不是好詞兒。
    “那就叫余生豆腐，余豆腐，哎對，魚豆腐?！鼻逡逃X著這名字不錯。
    不是魚豆腐的魚豆腐就這樣誕生了，后來不知為魚豆腐造成了多少麻煩。
    在五奶奶裝傻充愣中，李福一頓飯吃著很不是滋味。
    用罷飯結賬時，他才逮住與余生聊天的機會，“方才那是尋味齋的人？”
    “對。”
    “他用一百貫買走了豆腐的配方？”李福又問。
    “對。”
    “那啥，小魚兒，我和你家老爺子也是從小到大的交情，你看那豆腐方子能不能便宜點兒……”
    “哦，這你找五奶奶就成，她老人家也知道?！庇嗌f。
    “她，我……”李福心說她正跟我裝聾作啞呢。
    余生不再理他，送五奶奶出客棧。
    在隱蔽處，她老人家也對他豎起了拇指。