火升起來，沈寄把湯底放到上頭煮上。這湯底也是來之前就兌好的。從第一天開始摸魚到現在，經過許多次的實踐找出來的調料和湯水的最佳配比。
    水開了，沈寄揭開鍋蓋，香味開始四溢。
    來前她就同魏家母子商量過了，為了招攬客人，第一天就允許前十位客人免費試吃一個。所以，這會兒湯鍋開了，她便吆喝起來。
    聽說可以免費試吃一個，便有人駐足停下，“來一個我試試。”
    沈寄便拿起細瓷碗舀了一個出來，配上點湯，再撒上點蔥花，“來，您嘗嘗。”
    旁邊又來了要試吃的，她照樣熱情的舀了送上。然后，又有幾個人圍了上來。
    “嗯，不錯，鮮、嫩，味道好。你這個怎么賣啊？”這第一個客人是個二十來歲的年輕人，看來也是比較有吃螃蟹的精神的。
    沈寄笑瞇瞇的說：“四喜魚丸，一碗四個，四文錢。”
    這會兒第一鍋的十個魚丸已經只剩兩個了，有人說：“哎呀，我還沒嘗出什么味兒就沒了。你再給我舀一個。”
    還有這種人哈，要是你一直說沒吃出味兒，不得一直白吃啊。沈寄陪著笑臉，“小本生意，請體諒。而且，您后頭還有兩個客人等著呢。”沈寄知道跟這種愛占便宜沒完的人說不通，便把矛盾轉移到讓他給后頭的人讓道上去。
    “就是啊，沒吃出味兒是你的事。別人都吃出來了，快讓開，最后兩個了。”
    旁邊同村的何老幺幾個也幫腔，“就是啊，這可是從二十多里外背來的，可不容易呢。”
    那人這才訕訕走開，一邊道：“有什么了不起，我還不稀罕吃呢。”
    沈寄心頭窩火，白吃你還這樣。不過，她大學在麥當勞打工的經歷讓她依然保持了甜美的笑容。
    “他不稀罕吃，我稀罕，小姑娘，給我來一碗。”第一個客人掏了四文錢出來。
    “我也來一碗，確實不錯。”
    沈寄一喜，看來鎮上的人是要舍得花錢些。一旁的魏大娘也已經洗凈手開張賣了幾個福氣結出去了。花樣還是之前的十個，沈寄決定賣過這次再添新花樣。賣得好的就可以先保留著。
    沈寄快手快腳把八個魚丸下鍋，掌握著時間撈起來，這樣才能最鮮嫩，味道也充分進去了。
    生意漸漸好起來，四文錢對鎮上的人也不算貴，而且口口相傳這就是口碑。
    十斤魚肉，一共做得二百零六個魚丸。可以賣五十一碗余兩個。一個多時辰，賣了五十碗。最后剩下六個，分了給一路趕集的村民吃。他們方才在旁邊幫腔，而且幾個小孩子總是時不時的望著這邊。
    兩天的時間，又要做魚丸，編出的福氣結不多，不過沈寄比在廟會那里每個提了一文的價。兩樣一起也賣得差不多三百文。而且，魏大娘和沈寄是一路來的人里最早賣完收攤的。這會兒離王二叔回去的時辰還早。
    把小爐子等物托給何老幺，魏大娘便帶著沈寄去街上逛，先到一家賣衣料的鋪子買了幾尺還過得去的料子，十五文一尺的。一看就是給男的做衣服的布料。魏楹身體養得差不多了，要回私塾去上課。魏大娘準備給他做件新衣。
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