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    第七百一十一章花臉素
    到了傍晚，山上干活的人這才手工，四個獵人抬著大野豬，另外幾個手里拎著野兔。而博山樺則背著一只狍子，從遠處看，他長著倆狍子腦袋。
    回到木刻楞，準備在這收拾大野豬，奇奇正好領(lǐng)著笨笨它們在這呢，看到那些獵人唱著歌下山，胖胖撒腿就往村里跑。
    獵人們剛來的時候，差點把胖胖圍攻，而且這些人身上透漏出來的氣息，叫它也感覺很不舒服，所以一直都敬而遠之。
    “我們回來嘍——”尼格來老遠就吆喝，有點凱旋而歸的意思。婦女老人們都迎出來，獵手是他們族里最受人最經(jīng)的職業(yè)。
    然后就開始收拾獵物，剝皮剔肉，個個都是好手，內(nèi)臟啥的，直接扔給獵狗，鍋里燒上水，一條子一條子的野豬肉扔到里面，不大一會，就香氣四溢，把胖胖又勾回來，在遠處直轉(zhuǎn)圈。
    剩下的肉都切成長條，腌制或者風干，獸皮也簡單處理一下之后，掛在木刻楞的外面。忙活完了，大伙都說：“這樣才有一點獵人村的意思?！?br/>     而那頭狍子則由博山樺處理，狍子頭整個割下來，留著做帽子，打開內(nèi)臟之后，把狍子的肝腎先取出來，
    “趁熱乎嘗嘗這個！”博山樺把狍子肝切成一條一條的，端到大伙面前。鄂溫克人和鄂倫春人都直接拿起來塞到嘴里，吃得很是香甜。
    胖子雖然號稱吃客，但是也沒這么吃過，先挑了一個最小塊的放進嘴里。狍子的肝臟很是細膩，開始稍稍有些腥氣，不過越嚼越是鮮美。
    “這個還不是最好的，要是犴子的肝臟，那才叫美味呢?！辈┥綐逄蛱蜃旖堑难?，頗有點茹毛飲血的架勢。然后又見他把狍子的肚子清洗干凈，里面放上水，把切成碎塊的狍子肉放到里面，再吊到火堆上燒。
    這是鄂倫春族獨特的一種吃法，名叫“吊燒”。等外面的肚子燒焦了，里面的水也開了，狍子肉也到了七八分熟，拿下來之后，里面放點野蔥或者柳蒿芽，就可以吃了。
    剩下的狍子肉則放到鍋里煮，跟蒙古族的手把肉差不多，就放點鹽或者野蔥就成，或者干脆吃的時候蘸。要是作料多了，反倒會沖淡肉味。
    鍋里的肉翻了幾個開，然后就撈出來。胖子抓了一塊肉骨頭，撕下一條肉，里面多少還帶著點血筋呢，反正剛才連生的肝都吃了，索性蘸了點鹽花，放到嘴里一嚼，果然鮮嫩，那些用各種調(diào)料煨出來的熟食之類，不可同日而語。
    少數(shù)民族的飲食，因地制宜，各具特色，雖然不講究形色，但是卻別有一番返璞歸真的味道。
    胖胖終于忍受不住美味的誘惑，也晃悠過來，奇奇遞給它一大塊狍子肉，樂顛顛叼著跑了。棕熊屬于雜食，所以也吃肉。
    吊燒的狍子肉也好了，胖子嘗了一塊，味道又跟煮的有所區(qū)別。博山樺今個過了打獵的癮，所以顯得特別興奮：“胖子啊，俺們以前還有一種更特別的吃法，當然現(xiàn)在早都不用了。”
    對于飲食之道，胖子最喜歡聽，于是問道：“啥做法啊，說來長長見識？”
    博山樺撕了一口狍子肉：“早年間俺們鄂倫春人沒有鍋啥的，不能煮肉，就把石頭子燒紅了，扔到木桶里面，桶里裝著水和小肉塊，石頭子扔多了，桶里的水開了，肉也熟了，這叫淬瀹肉?！?br/>     胖子聽完了抓抓后腦勺：“還真是頭一回聽說，等咱們山莊開業(yè)了，也把這個恢復一下。現(xiàn)在的游客不在乎吃啥，就圖吃個新鮮?！?br/>     說話間，野豬肉也煮好了，里面放著曬干的柳蒿芽。大伙大碗喝酒，大塊吃肉，倒也別有一番風味。
    最后，胖子喝得醉醺醺的，被奇奇拉著回家，然后叫笨笨它們把他弄到床上。大辮子現(xiàn)在已經(jīng)七八個月了，挺著個大肚子，奇奇擔心胖子喝酒睡覺不老實，扔上去胳膊大腿啥的，那就壞了。
    一連忙活了十多天，狩獵場終于建設完畢，里面那些受保護的動物還有大型的野牲口全都清理走，只剩下野兔、狍子啥的，就算是游人進去，也沒啥危險。
    而二肥子請來的工程隊也到了，山莊的建設如火如荼。胖子也就是隔三差五過去瞅瞅，不用太操心，那些雜事，有林青山和葉鶯他們處理，胖子還是甩手掌柜的。
    另外一些工程跟靠山屯也有關(guān)，但是就更不用操心，比如說提煉紫杉醇的生物制藥廠。這個項目全是國家斥資建設，到現(xiàn)在為止，胖子還一趟沒去呢。另外就是幾個小型的科研單位，林蛙研究所啦，黑熊、棕熊研究所啥的，也都開始興建，這些就更不用胖子管了。
    這一天，胖子正在南洼子領(lǐng)著大伙掏塘泥呢，忽然接到消息：北京的章教授來了。
    胖子閑事一愣，最近接觸的教授有點多，一時沒反應過來。報信的這才提醒道：“就是那個蘑菇教授?！?br/>     噢，原來是林老的弟子，專門研究灰蘑菇的，大老遠巴巴趕來，估計是研究上取得突破。
    想到這里，胖子精神大振，把手里撈泥的大鐵勺遞給別人，然后騎馬跑回靠山屯。
    章教授在胖子家陪著胖老頭他們嘮嗑呢，得知三位老神仙并沒有吃這種灰蘑菇，不覺暗暗納悶：“那三老的身子怎么還這么健壯？”
    “俺回來了，章教授，歡迎歡迎啊——”胖子熱熱乎乎地伸出手，這才發(fā)現(xiàn)手上都是大泥巴，于是嘿嘿兩聲，趕緊洗手換衣裳，順便又把帶回來的大甲魚放到盆子里。
    “胖子啊，這次來是告訴你一個好消息的，經(jīng)過我們對灰蘑菇的研究，提煉出一種新的抗生素，能抑制細胞衰老，增強組織活力，要是能大批量生產(chǎn)，還真能延年益壽啊?！笨吹贸鰜恚陆淌诤苁桥d奮。最為一個科研工作者，也許一生當中都不能有一項取得轟動的研究成果。
    “那好啊，俺們這的會蘑菇又都是，趕緊投產(chǎn)吧！”胖子心里也挺樂呵，估計這次又賺大發(fā)了。像這種蝎子粑粑獨一份的東西，那才叫一本萬利呢。
    “哈哈，你比我還急啊，現(xiàn)在還在試驗階段，一項新藥的研制，有它完善的過程，最少也要一兩年的時間。”章教授笑瞇瞇地看著胖子說道：“另外也要考察一下這種蘑菇的資源，萬一數(shù)量不夠，也沒法批量生產(chǎn)啊。我們也做了很多實驗，在實驗室或者其它地方，這種灰蘑菇根本就不繁殖?！?br/>     “沒問題，山上有都是??！”胖子終于弄清楚章教授的來意，立刻拍著胸脯保證。就算山上沒有，他手里也有啊。
    “這個月份能有嗎？”章教授推推眼鏡，表情很鄭重。
    胖子眨巴眨巴眼睛：“肯定有，不過都是干的。”他以前見過花臉吃過干的，照樣有效，應該不會差。
    “好，那咱們明天就上山轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)?！闭陆淌诖笙玻緛響撨^幾個月，等到菌類生長旺季的時候再來考察。只不過這件事實在太重要了，而且上邊催的也緊，所以這才著急忙慌來到靠山屯。
    “上山那是家常便飯，不過這回得帶著花臉，它最會找這個?！迸肿赢斎粷M口應承。
    “花臉？就是當初帶到北京研究的那只狐貍，它還活著？”章教授當年在北京也見過花臉，這都是將近三十年的事情了，這狐貍還真是成精了。
    “這大概就是你說的那種新藥的功效吧，要知道，正是因為花臉，俺們才知道這種灰蘑菇的存在。章教授，不知道這種新藥起名沒呢？”胖子忽然想起一個茬子，要是能給新藥命名，那才美呢。
    章教授搖搖頭：“按照國際慣例，可以由最初發(fā)現(xiàn)它的人來命名?！?br/>     “太好了！”胖子樂得蹦起來，一直以來，他就被奇奇剝奪命名權(quán)，這回總算能說了算一把。
    “胖叔叔，啥事這么高興??？”奇奇跟巴圖放學回來，看到胖子手舞足蹈，于是也就湊過來。
    “沒啥事，你趕緊寫作業(yè)去！”胖子心中暗叫不妙，想趕緊把小丫頭支走，這小家伙要是知道了，非得剝奪不可，起名也上癮啊。
    章教授不明所以，看到奇奇又那么招人喜歡，于是就把經(jīng)過說了一遍。奇奇眨眨眼睛：“最先發(fā)現(xiàn)的應該是花臉紅紅啊，所以這個名字應該由它來起；不過花臉不會說話，當然就由我代勞了，我看，就叫——花臉素吧?！?br/>     胖子嘟嘟著嘴不吱聲，章教授眨眨眼，覺得這個名字挺一般，不過看到胖子也不反對，就點頭答應。
    胖子白高興了一場，反倒叫花臉出了風頭，心里有點不甘：“俺要是不發(fā)現(xiàn)花臉吃蘑菇，也就沒有今天的事了，所以功勞也不小，要不叫胖花臉素吧？”
    這個更難聽的名字當然不能通過，胖子只好郁悶地站起來：“算了，俺還是收拾甲魚去吧，吃這玩意也能延年益壽啊?！?br/>     于是到了外屋地，把甲魚按在木板上，毛毛在前面拿著筷子逗，這甲魚就是不肯伸腦袋，估計也知道伸頭就是一刀。
    胖子沒好氣地向屋里吆喝一聲：“奇奇，出來一下，你那手指頭小，正好在前面逗逗甲魚！”
    這下連章教授都聽出點問題，嘴里叨咕道：“胖子這事有公報私仇的嫌疑啊，哈哈——”
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