秦彥把烤炙好的茶餅放在茶碾中親自碾茶，嘴里吟道：

“碾成黃金粉，輕嫩如松花。”

碾好的茶末用茶羅篩過后，他仔細地放入竹盒中。

“該‘煎水’了。”秦彥拍掉手中的茶末，笑呵呵地看著崔致遠，“崔巡官此番來訪，秦某不勝歡喜啊。你我多年不見，今日愿以茶代酒為巡官接風。實不相瞞，秦某自牧宣州以來，政通人和，換得這幾年清閑忘憂。每日便也學著飲茶琴棋之類，以怡心性，巡官勿笑?！?/p>

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