豬肚下鍋翻炒幾下，一陣陣香味從廚房飄到院內。

低頭翻豬腸的李老三，吸溜了一下快流出來的口水。

他決定了，待會一定要吃三大碗飯，不然對不起自己滿身的豬屎臭。

李老頭和李老二一進門就笑問道：“今中午吃什么，我們在院外都聞見了香味了。”

李老三拎起手里的豬大腸說道：“豬雜碎。”

李老頭：“豬雜碎？不是臭的嗎？”

李老三：“用芭蕉葉洗了之后就不臭了。”

楊梅聽見李老頭的聲音就從廚房里走出來，問道：“爺爺，我記得咱們家是不是還有剩余的紅磚。”

李老頭點：“有，在后院菜地邊放著。”

楊梅：“二叔，你在后院里幫我搭個小灶，我待會有用。”

李老二：“好咧。”

搭小灶簡單快捷，不到半個時辰就完工了。

李老二的小灶搭建好，李老三的豬腸子也翻洗好了。

做好飯菜出來的王氏說道：“梅梅，先吃飯，吃好飯在弄你說的鹵肉。”

楊梅把釜放在灶上回答道：“好的。”

平時愛在飯桌上交流感情的一家子今日，只忙得贏吃忙不贏說話了，深怕自己少吃一口。

吃完飯后，楊梅把今早李老三買來的大料拿出來，擺放在桌子上：“奶奶，我說的很好很好吃的鹵雜碎就是把大料和雜碎放在一起煮。”

王氏正準備把大雜碎放入釜里的時候，忽然發覺哪里不對，憑她四十多年做菜經驗，鹵肉肯定不會像楊梅說的這樣簡單。

王氏問道：“梅梅，大料比例放多少？煮多長時間才是最適合？”

只會吃不會做的楊梅，一臉懵的看著王氏：“需要比例嗎？煮熟不就可以了嗎？”

王氏無力看天，對于她再三強調的鹵肉持有懷疑心。

張氏笑道：“梅梅，你讓你三叔買回來大料，味道濃烈，放多了很有可能會影響口感的，有些菜要煮的時間越久才會好吃，而有些菜只要煮熟就可以了，我們這是第一次煮豬雜碎，不知道它是要越煮越有味道，還是只用煮一會就好了。”

“很抱歉，我只知道用大料和豬雜碎煮在一起，就是一道很美味的鹵菜，具體做法。”楊梅尷尬的笑道：“呵呵……我還真不知道。”

“……。”

一開始說的試來來的，我們都還以為，你會做。

王氏將先前正準備倒入釜里的大料從新放在桌子上。

還好她反應快，要不然一大包大料全浪費了，鹵肉的調料中有幾樣要到藥材鋪里才能買到，老貴了。

王氏：“看來梅梅是靠不住了，我們四個自己琢磨。”

楊梅為王氏打氣道：“嗯嗯，奶奶您是咱們家最棒的，我相信您，您一定會成功的。”

王氏笑罵道：“就你貧嘴。”抬起下巴傲嬌道：“等著，奶奶給你琢磨出，很好吃，很好吃的鹵肉。”

楊梅點頭：“嗯呢。”

為了不打擾專心致志研究鹵肉四人組，楊梅跑去和李頭聊天去了。

李老頭坐在凳子上喝著水，感慨道：“京城人真會享受，炒出來的菜，真的比煮，燉出來的好吃。”

楊梅打趣道：“那是，爺爺三十五兩銀子做出的鐵鍋炒出來的菜能不好吃。”

李老頭：“哈哈……梅梅說的對。”

和昨天差不多時辰，村里人陸陸續續的送雞樅菇來。

劉氏進門后并未見到王氏便好奇的問道：“梅梅，你奶奶呢？”

正記賬的楊梅抬頭說道：“在后院煮東西呢。”

張氏，小王氏，孫氏，因為有人送雞樅菇來，都從鹵肉隊伍退了出來，加入了洗雞樅菌的隊伍中。

只有王氏一個人全身心的，在琢磨鹵肉。