第二天早上白羽帶著食物和水往樓上走時，在院子里玩耍的饅頭看見白羽手上的東西突然想起來那群蘆丁雞，三兩步就越過他飛快往樓上跑去。
    “喵，喵，喵！”饅頭已經(jīng)看見了飼養(yǎng)箱里面有昨天看見的雞蛋，催促著后面的白羽。
    “來了，來了。”
    白羽拿著空碗打開玻璃門把里面的蛋撿出來。今天的天氣不錯，外面和飼養(yǎng)箱里的溫度差不多，白羽把貼著墻壁的玻璃門打開，今天可以讓蘆丁雞們到外面的小庭院放放風(fēng)。
    今天收獲了十五枚蛋，白羽把碗里的蛋給饅頭亮了下：“走吧，等中午的時候給你弄好吃的。”
    留了五個蛋放冰箱里，白羽把剩下的蛋打入空碗里，加鹽調(diào)散，再倒入溫水，撇去浮沫。起鍋、燒水，水開后放入蒸格，把裝著蛋液的碗放進(jìn)去，蓋上蓋大火猛蒸。
    十分鐘后，嫩滑的雞蛋羹就做好了，白羽把雞蛋羹舀了一半放進(jìn)饅頭的食盆里，等涼的差不多了就給它端過去，他自己的這份雞蛋羹又往里加了些醬油，一人一貓就著這份雞蛋羹吃了起來。
    “好吃嗎？”
    “喵喵。”饅頭點點頭，然后又把頭埋進(jìn)食盆里。
    雞蛋羹好吃，再配上香氣撲鼻的米飯，兩者結(jié)合更讓人食欲大振。
    之后幾天白羽又做了平底鍋版本的舒芙蕾蛋糕、雞蛋餅、白水煮荷包蛋、青椒炒蛋等等食物，剩下的雞蛋全都攢了起來。
    當(dāng)冰箱里的蘆丁雞蛋有一百多枚時，白羽帶著這些蛋找到了王芳。
    “王姨，能教教我做咸蛋和皮蛋嗎？”
    “好，你要自己弄？”說著王芳看見籃子里的蛋，有些好奇，“這是什么蛋，怎么這么小？”
    “我養(yǎng)的一些蘆丁雞下的蛋，它們成年就拳頭大小。”
    見王芳有些疑惑，白羽帶著王芳到三樓看了會蘆丁雞解釋著：“這些小家伙算是鵪鶉的一種，不過下的蛋味道還不錯。”
    “姨，你要養(yǎng)幾只玩玩不？等下批蛋出來了我孵幾只送你”
    王芳擺擺手，只覺得這些小家伙太嬌氣，也只能是些年輕人養(yǎng)著玩玩。
    “下去吧，姨教你怎么做鹽蛋和皮蛋。”
    “原材料你這里有嗎？”
    “有一些。”前段時間白羽就去了鎮(zhèn)上，按照網(wǎng)上百度的材料買了些回來，白羽去到廚房把他準(zhǔn)備的東西都拿了出來。
    “王姨，你看這些夠嗎？”
    “差不多了，再來點稻草灰就行。”
    “這些蛋你清洗過沒？”
    王芳看見白羽點頭開始了她的教學(xué)。
    “鹽蛋做法最簡單，先把八角、花椒這些香料煮一遍，燒開后小火煮十分鐘，晾涼后往水里加些白酒。”
    “白酒加多少看你蛋的數(shù)量。”
    “王姨，我準(zhǔn)備把一半做成鹽蛋。”
    “這么小的蛋，一瓶老白干你放三分之一就行。”
    “等水涼了你就可以把蛋放進(jìn)去了，找個密封性好的罐子就行，這樣的雞蛋你放十天應(yīng)該就可以吃了。”
    “明白了。”
    白羽看著王芳行云流水的動作，很快就熬好一鍋五香水，關(guān)火把鍋放進(jìn)裝著水的洗菜盆里加速降溫。
    “鹽蛋差不多了，走，皮蛋還是到院子里做，免得把廚房弄得臟兮兮的。”
    王芳手腳非常利落的把草木灰、石灰等東西按比例配好，把這些東西的大概比例告訴白羽，然后把剩下的蘆丁雞蛋一批批的放進(jìn)草木灰等東西的混合物里，再拿出來裹上糠，放進(jìn)陶缸里。
    短短兩個小時，一百八十枚蛋就全部變成鹽蛋和皮蛋存儲在兩個容器里，王姨的速度真的太快了，要只有白羽自己弄，光是皮蛋估計都得兩個多小時，還不能保證最后能不能成功。
    收拾完院子里的狼藉，白羽留王芳吃了頓晚飯，去田里摘了些水果聊表謝意。
    “饅頭，這幾個罐子里的蛋就是我說的美味，今天王姨教的你都記住了嗎？”
    饅頭趴在白羽懷里點點頭。
    “好，下次我們就自己弄。”
    白羽把裝著皮蛋的陶缸放到廚房角落里，蓋了一個筲箕在上面。剩下的四個大玻璃瓶全部放進(jìn)冰箱冷藏室里，只需要耐心等十天，美味的鹽蛋就可以吃了。
    白月家中。
    “媽，哥又寄東西過來了。”秦玥抱著兩個快遞箱子進(jìn)屋朝著廚房里忙碌的身影喊道。
    “小羽又寄了什么，不是前兩天剛寄了水果這些嗎？”
    秦玥換好衣服從房間里出來，拿著刀把兩個快遞拆開，看著里面的玻璃瓶里鵪鶉蛋大小的蛋來到廚房：“媽，估計是哥之前說他養(yǎng)的那些蘆丁雞下的蛋，他還把蛋做成了皮蛋和鹽蛋。”
    “哥說這些蛋都已經(jīng)可以吃了。”
    白月在灶臺上忙碌著，聽到聲音抽空回頭瞥了眼說：“那你剝一碗皮蛋，然后再拿個奶鍋放些鹽蛋煮著，今晚加兩個菜。”
    白月母女倆把最后一道菜做好秦明剛好到家。秦明洗了手坐在位置上，看著桌上熟悉的菜里多了兩份很袖珍的蛋，他有些疑惑：“這些蛋是？”
    “小羽養(yǎng)的寵物雞下的，那個沒剝殼的是鹽蛋。”
    秦明夾了半顆皮蛋，沾了點調(diào)料放入口子，咀嚼了幾下，晶瑩的蛋白很有彈性，里面的蛋黃又很軟，味道很不錯。
    喝了口水清了下嘴里的味道，秦明拿起一枚鹽蛋剝起來。很快他就剝了六枚，給白月和秦玥一人夾了兩枚，他把剩下的放自己碗里，用筷子夾開。
    “里面居然還有油。”
    “嗯，好吃。”
    秦玥直接把一個蛋放入嘴里嚼了幾下咽下肚子。
    “媽，哥回老家感覺他的廚藝都變厲害了，這些蛋做得真好吃。”
    “這些可不是你哥做的。”白月吃第一口時嘴里熟悉的味道就讓她確定了，“小羽應(yīng)該是找王姐幫的忙。”
    “就是老家旁邊的那個王姨？”
    白月點點頭，王芳在她小時候就靠做鹽蛋和皮蛋在村里出名，她和她姐姐從小就一直吃著王姐做的蛋，可以說沒有誰比她更熟悉王姐的手藝了。
    “哥他在老家過得還挺舒服的，我都有點想回去住一陣子。”秦玥翻著朋友圈看見了白羽發(fā)的一段他做釣竿的視頻，展示給白月看。
    白月想了想說：“那這個暑假我們回老家，到時候你就在老家備課。”
    “好。”秦玥想都沒想直接答應(yīng)。
    “那我呢？”秦明有些不解，他可沒有寒暑假這樣的假期。
    “爸你放假來找我們就是。”秦明看著自家漏風(fēng)的小棉襖有些無奈。