這家伙生的滿臉橫肉，一開(kāi)口就是社會(huì)人的語(yǔ)氣。
    頗有當(dāng)年昆山龍哥的風(fēng)范。
    望著對(duì)面這兩個(gè)白凈的小年輕，雖然他忘了自己是怎么鬼使神差被找來(lái)的，卻是全無(wú)懼色。
    見(jiàn)他一副要打架的架勢(shì)，墨辰和墨白都笑了。
    “別緊張，我只是讓你開(kāi)個(gè)直播，告訴大家什么是真正的地道媽媽菜。”
    驢道轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)眼珠。
    “呦，合著二位是找我是合作啊，弄的這么神秘干嘛，合作好說(shuō)呀，一口價(jià)。”
    驢道伸出五根手指。
    “五百？我滿兜才三百！”墨白瞪大了眼睛。
    牛道看傻子一樣的看了看他：“小孩，真沒(méi)見(jiàn)過(guò)世面，五萬(wàn)！”
    “這么黑！你給人家拍個(gè)視頻要五萬(wàn)？你怎么不去搶？”
    牛道指了指墨辰。
    “要說(shuō)黑，你的這位哥哥才叫黑，你平時(shí)是不會(huì)翻墻上網(wǎng)吧？”
    “翻什么墻？”墨白連手機(jī)都是老款的摩托羅拉，平時(shí)根本不上網(wǎng)。
    驢道懶得跟這孩子扯，沖墨辰問(wèn)：“怎么樣，紐約的大廚，要我給你兄弟做推廣，就是這個(gè)價(jià)。”
    他又接著補(bǔ)充道：“不過(guò)你可別說(shuō)我是恰飯，我向來(lái)是公平客觀的，五萬(wàn)是店鋪的推廣費(fèi)，不是封口費(fèi)。”
    墨辰笑了笑：“五萬(wàn)是吧？”
    “對(duì)，咱還不劃價(jià)兒。”驢道搖頭晃腦的說(shuō)道。
    墨辰扭了下脖子：“小白，削他。”
    “好呀！”
    五分鐘過(guò)后。
    “拍嗎？”墨辰問(wèn)。
    “拍拍拍，大哥，您說(shuō)怎么拍就怎么拍，今兒我算是栽你們哥倆兒手里了。”驢道鼻青臉腫的說(shuō)。
    墨辰拍了拍驢道：“也不難為你，你攝影師沒(méi)在，就做個(gè)直播吧，這頓打不讓你白挨，飯錢我不收你了。”
    “怎么樣？我哥公道吧？”墨白晃了晃拳頭。
    “公道，太公道了！”驢道捂著腮幫子說(shuō)。
    墨辰把頭轉(zhuǎn)向墨白：“小白，夜宵吃炸醬面怎么樣，我再給你做個(gè)拔絲地瓜。”
    “嗯……還記得咱倆流落在京都的時(shí)候，一位阿姨給我們送的炸醬面，真香啊……”
    “好，就吃炸醬面，你順便再去隔壁KFC買份炸醬面來(lái)。”
    聽(tīng)著他們的對(duì)話，驢道眼睛又轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)。
    他看出來(lái)了，這位紐約回來(lái)的年輕小廚師，就是來(lái)找自己茬的。
    自己現(xiàn)在完全可以直接溜掉，或者干脆報(bào)警，晾他們兩個(gè)毛頭小子也不敢造次。
    但他心中有了新的想法。
    既然已經(jīng)來(lái)了，而且那小廚師是打算讓他對(duì)比一下中西炸醬面，到底哪個(gè)地道。
    那自己何不順著他說(shuō)，就算他做出來(lái)的是屎，自己也說(shuō)好吃，那風(fēng)評(píng)不就回來(lái)了嗎？
    不過(guò)KFC的炸醬面他也不能黑，畢竟拿了人家錢，自己可惹不起一個(gè)連鎖巨頭。
    他想著今天多夸墨辰的老北京炸醬面，KFC的就只是順帶提一下，只要不黑，公司也找不到自己頭上。
    心中盤算著，驢道美滋滋的坐在店里，等待墨辰上菜。
    制作炸醬面，菜碼并不難，關(guān)鍵點(diǎn)在于炸醬和面條。
    芹菜、黃瓜絲、豆芽、青豆、心里美蘿卜絲、白菜絲、青蒜、大蒜稱為傳統(tǒng)八樣。
    墨辰把新鮮的蔬菜切好，碼進(jìn)小碗端出去，此時(shí)驢道已經(jīng)開(kāi)啟了直播。
    他已經(jīng)很久沒(méi)開(kāi)直播，上次KFC事件后，他刪光了之前的所有視頻。筆趣閣
    一見(jiàn)到這個(gè)全網(wǎng)喊打的人，直播間立即涌入了無(wú)數(shù)人。
    “哦去，這不是道哥么？”
    “道哥，從地道里爬出來(lái)啦？”
    “可以，有勇氣，這種人竟然還敢出來(lái)直播。”
    “建議封殺。”
    臉皮城墻厚的驢道，根本不在乎評(píng)論怎么說(shuō)。
    他得意洋洋的把墨辰端來(lái)的菜碼展示給大家。
    “各位，您猜怎么著？”
    “今兒我來(lái)奉天故宮，竟然遇到了正宗八旗子弟，做的一手炸醬面，那叫一個(gè)地道啊！”
    說(shuō)著，他單臂畫(huà)了一個(gè)夸張的大圈，做了個(gè)點(diǎn)贊的手勢(shì)。
    “瞧瞧，您瞧瞧，這菜碼，正宗皇城根兒底下的味啊！”
    直播間里眾人立刻開(kāi)罵：
    “放屁，菜碼誰(shuí)不會(huì)做，切菜誰(shuí)不會(huì)，面呢？炸醬面呢？”
    驢道心中暗叫糟糕，忘了自己是在直播，面還沒(méi)做好呢。
    他面不改色的說(shuō)道：“各位，今兒我把話放這兒，這面，就是他皇上來(lái)了也得說(shuō)地道，光是聞那味兒，咱就受不了了。”
    墨辰在廚房無(wú)語(yǔ)的搖搖頭，這種人真是美食界的禍害，真是拿起一張嘴，什么都能說(shuō)。
    他之所以忽然這么配合，肯定不僅是因?yàn)楹ε卤淮颍欢ㄊ撬朊靼琢诉@樣更符合自己的利益。
    不過(guò)墨辰也不在乎。
    雖然這里沒(méi)有正宗的干黃醬，但他此時(shí)做面條的手藝，已經(jīng)堪稱無(wú)雙。
    從爺爺那里獲得來(lái)的技能，再加上和老淺草多日的切磋。
    單是做面條方面，墨辰有自信，吃過(guò)自己的面條，再吃那種半成品加防腐劑的所謂手搟面，臉上的表情是在直播時(shí)是騙不了人的。
    先制作炸醬。
    干黃醬、五花三層的豬肉。
    炸醬的制作，黃醬一定要非常干，豬肉一定要多帶一些五花。
    五花肉要分成肥瘦兩份分開(kāi)切丁，這樣可以做到肥肉肥而不膩，瘦肉香酥彈牙。
    炒制好的豬肉丁，油水出來(lái)后，配合下入鍋里的泄好的干黃醬，就會(huì)非常勻稱。
    表面一層淡淡的油花，但醬卻一點(diǎn)也不稀。
    這樣一來(lái)，等到炸醬拌面的時(shí)候，醬料會(huì)濃稠的附著在面條上，吃起來(lái)非常過(guò)癮。
    面條的制作，更是墨辰擅長(zhǎng)的事。
    這款老北京炸醬面，因?yàn)橹蠛煤笠^(guò)水，吃的就是一個(gè)爽滑。
    所以在和面時(shí)，墨辰使用的是蛋清水。
    這也是一些餐廳大廚做出來(lái)的過(guò)水面，比家里的吃起來(lái)要爽滑的原因。
    打兩個(gè)雞蛋，取出蛋黃，將蛋清打到微微發(fā)泡的程度，然后加入半斤清水。
    攪拌好之后再加入高筋粉和面。
    此時(shí)驢道還坐在店里得意的胡侃，要是他看見(jiàn)廚房正在和面的墨辰，恐怕又會(huì)再來(lái)一個(gè)單臂大回環(huán)。
    醒好后的面，用搟面杖揉成面餅，鋪成梯形疊在一起。
    唰唰幾刀，面條已經(jīng)切好。
    此時(shí)鍋里的水已經(jīng)燒開(kāi)。
    粗細(xì)均勻的手搟面切好，開(kāi)水加入少許鹽防止粘連。
    下手搟面講究快下快熟，下鍋既出鍋，既要保持面熟透，又要保證不粘在一起。
    出鍋后的面，用涼開(kāi)水過(guò)三遍，韌性十足。
    控好面條上的清水，和炸醬一起，端到了驢道面前。
    “吃吧。”
    雖然覺(jué)得給他吃有點(diǎn)浪費(fèi)，但墨辰更想讓觀眾們看到和KFC炸醬面的對(duì)比。
    驢道自信的點(diǎn)點(diǎn)頭。
    看這面條的成色，他覺(jué)得這小廚師手藝應(yīng)該不錯(cuò)，不過(guò)他也不能直接黑KFC。
    一定要兩個(gè)都嘗一嘗，然后重點(diǎn)評(píng)價(jià)小廚師的手搟面。
    大家看他夸龍國(guó)面條，風(fēng)評(píng)應(yīng)該會(huì)好一些。
    一口下去，他在努力控制自己的微表情，但已經(jīng)有點(diǎn)繃不住了。
    墨白適時(shí)的把KFC的炸醬面也推了過(guò)去：“再嘗嘗這個(gè)，還有沒(méi)有媽媽的味道？”
    驢道端起KFC炸醬面大吃了一口，本想著不說(shuō)什么就把面放回去。
    但一口下去，他一把扔掉了面碗，表情驚恐。
    “臥槽，這是屎吧？”