老王和老劉看了一眼,見老板比劃的好像是兩個9的手勢,多少放下了心來。
“九塊九啊,不便宜,這要是換算成……”
“得了吧,這是在米國,人家賺米元花米元,老換算有啥意思。”
“可咱們的退休金可不是米元。”
“誰叫咱是游客呢,本地人賺三千那是刀樂,九塊九吃個果子也差不多了。”
兩人用龍國話你一言我一語的嘀咕著,桑切斯老板完全聽不懂。
他們對這煎餅果子的期待值都不太高。
在舊金山旅游時,唐人街吃的果子,要么加烤腸、要么加什么金針菇,竟然還有加辣條和芝士的。
整的兩個大爺很是無語。
這西部果子不見烤仙人掌他們就已經燒高香了。
桑切斯回過頭,比劃著手勢:“先生,油條還是馃箅兒?”
他學著吃長長的油條的樣子,又捏了捏手指,嘴里做出咔嚓咔嚓的樣子。
看的兩位大爺一臉懵。
“這老外干啥呢?吃飯還能看表演呢?”
瑪麗在一旁翻譯:“呃,老板說要油做的長條,還是酥脆的油皮。”
她的翻譯也不是很準確,因為桑切斯也不會說這兩個詞匯。
不過兩個大爺卻是雙眼一亮。
“呦,這地方的果子,還賣馃箅兒和油條呢?真不錯,我要油條。”
劉大爺問:“呃,兩個都放行嗎,我都想嘗嘗。”
瑪麗把大爺的話翻譯過去,桑切斯比了個沒問題的手勢。
后廚很快就制作好了兩份煎餅果子,蘇珊想上手制作,但沒有得到墨辰的允許。
“記住,決不能把練手的作品當錯菜品售賣給客人,你做的就拿給羊巴魯吃吧。”
“大哥,我這會都吃了四個了,你能叫她慢點做嗎?”羊巴魯哭道。
倆大爺正在嘀咕,煎餅果子端了上去。
打遠處一看,他們就發現這果子有點不對勁。
“等會,老劉,你看這果子外皮,什么情況?”
“咋一點雞蛋痕跡都沒有,看著也不像是油鍋攤的啊,好像蒸的一樣。”
“蒸的煎餅果子……我一點都不餓了。”
當桑切斯把果子端到兩人面前時,大爺們包括同桌的老伙伴都呆了一下。
老人們都是做飯的行家里手,一打眼就能看出,這果子的確是油鍋攤的。
但是放雞蛋攤的煎餅怎么可能一點痕跡都沒有,像一塊半透明的黃油塊。
“哎哎漲眼了,沒想到米國人還有這種手藝啊。”
一桌老人趕忙拿出手機,給煎餅果子拍照。
煎餅果子沒有秘訣,要說有,在他們看來也只是在醬料里面會多做一些文章。
但這果子的外形,實在是美了。
劉大爺摸了摸下巴:“我覺得這是機器弄出來的,老美就愛搞機械化,這種外形的果子怎么可能是手工的。”
“對,我看也是這么回事,哎這老美啊,什么都愛往科技上面靠,機器做出來的果子?真是狗屁不通。”筆趣閣
雖然這果子外形好看,但實在好看的太出格了。
對于沒見過正宗的米國人覺得沒什么,但大爺大媽們,覺得這東西相當不靠譜。
不過再怎么說,這也算湊合了,起碼里面沒有加入各種奇奇怪怪的東西。
劉大爺拿起果子率先咬了一口。
不管剛才怎么質疑,當他手上捧起這漂亮的不可方物的煎餅果子時,心中已經有了一半答案。
這面餅柔軟,這手感,這香味、老饕一拿起來心里就有數了。
咔嚓咔嚓。
連續兩口下去。
劉大爺想要評價一下,但忽然發現自己停不下來了。
在異鄉旅游的時間久了,來一口家鄉的味道,真是會讓人欲罷不能。
這味道,最能讓他想起的,就是早上在自家樓下,悠閑的邊遛狗邊啃煎餅果子。
“這馃箅兒……”
劉大爺覺得自己的牙齒,都要跟著馃箅兒酥一起酥掉了。
不知道廚房里那米國廚師是用什么機器做的,這東西酥脆的程度,近乎一種在嘴里吃了孫子的跳跳糖的感覺。
就覺得那東西,一碰之下,不是自己咬碎的,而是自動在嘴里炸開的一般。
蔥花、調和完美的辣醬和面醬、味道已經做到了極致。
看不到攤干的雞蛋液的存在,但那濃郁的蛋香,于無形之中,又守護著整個果子的真味。
他已經二十多年沒吃過這么正宗的煎餅果子了。
現在的果子,要么為了多賣錢,增加各種奇怪的東西。
要么為了省錢,干脆不賣放一會就會受潮的馃箅兒。
總之,這個時代想要吃上幾十年前的味道,甚至和有沒有錢無關,得看緣分。
劉大爺一言不發,咔嚓咔嚓的啃的果子。
本來打算觀察一下形勢的王大爺也忍不住了,抓在手里就咬了一大口。
旁邊的老伙伴們,奇怪的看著兩個老頭如狼似虎的吃相。
剛剛這倆老頭還滿臉疑惑的品頭論足,怎么一下就餓虎撲食了?
此時兩位大爺完全融入果子中復古口味中。
那是他們青春時的回憶。
在那個激蕩的年代,每天早上去工廠上班,騎著永久自行車,手里啃著煎餅果子,就是全廠最拉風的仔。
兩人都很驚訝,這種口味在龍國都很少見了,沒想到竟然出現在了米國窮鄉僻壤的一個小鎮上!
風卷殘云,甚至把袋子上的餐料醬料都舔了幾下。
劉大爺和王大爺對視著。
“哎,完了!”王大爺嘆道。
“怎?這你還覺得不好吃?”
“好吃,太好吃了,我是痛心,美帝竟然把咱們的煎餅果子的核心科技都給掌握了,哎……”
“說的也是,用機器都能做出這么正宗的煎餅果子,以后還有什么不可能用機器的。”
桑切斯聽不懂他們的談話,但能看出兩人的表情。
“兩位先生,你們看起來好像不是很高興,是果子不好吃嗎?”他走過來。
瑪麗翻譯后,兩個大爺都搖了搖頭。
“不不,好吃,彎瑞古德。”
“老板,請問你這做果子的機器,多少錢一臺?”
“機器?nonono,這是本店的大廚,親手制作的。”