墨辰的這一手揉面功夫，已經(jīng)數(shù)次驚掉過同行下巴，這次也不例外。
    現(xiàn)在的墨辰，即便是老淺草也要說一聲牛犇。
    揉好面團(tuán)后，圍觀群眾爆發(fā)出了雷鳴般的掌聲。
    不過這僅僅是第一步。
    將面團(tuán)用搟捶揉開，變成一個長條狀大面餅。
    隨后拿出黃油塊，包在吸油紙紙中搟成長方形。
    將搟好的長方形薄片黃油放在面餅上，然后捏住面餅兩角，把黃油塊完整的包裹起來。
    包好后再次搟面，對折，對折，搟面。
    反復(fù)無數(shù)次。
    當(dāng)面與黃油層層融合，肉眼可見能看出無數(shù)對折后，才算完美的開酥。
    說起來容易，但真正能把開酥做到完美至極的中式面點(diǎn)師，也是屈指可數(shù)。
    這道酥一共一百零八層，層層分明。
    如同縱橫的道道溝壑，被強(qiáng)大的外力堆疊到了一起。
    如此反復(fù)，五種顏色的面酥制作完成。
    做好這一步，醒獅酥已經(jīng)完成了一半。
    而餐廳里其他的面點(diǎn)師，已經(jīng)把作品放進(jìn)了烤箱。
    不過墨辰?jīng)]有受到影響，仍在有條不紊的進(jìn)行著。
    開好酥后，接下來是制作獅頭的各個部位，獅頭、獅眼、獅鬃，每一個部位都是用各種顏色的面制作而成。
    面里輔以蓮蓉，這也是醒獅酥中負(fù)責(zé)味道的關(guān)鍵。
    這份蓮蓉用料很足，也比以往多加了一些糖分，因?yàn)檎麄€醒獅酥負(fù)責(zé)提味的只有蓮蓉。
    獅頭的每一個小部件，都要手工雕刻，這一步也是非常考驗(yàn)廚師的雕花基本功。
    做好整體部分，還要一道道的雕刻出身上的毛發(fā)，這個糕點(diǎn)精細(xì)到了極點(diǎn)。
    此時餐廳其他廚師的點(diǎn)心已經(jīng)擺好。
    然而作為評委的食客們，此時連看那些普通西點(diǎn)的心思都沒有。
    所有人都把目光放在了墨辰的手上。
    那雙白皙細(xì)長的手，上面沒有一點(diǎn)劃破過的痕跡，看起來一點(diǎn)都不像廚師。
    但在那雙手之下，一個個活靈活現(xiàn)的獅頭小糕點(diǎn)，正在魔法般的逐漸成形。
    不僅是米國人，就連身份龍國人的老年旅行團(tuán)，也從來沒見過如此精致的糕點(diǎn)。
    那獅頭看起來毛茸茸的，如果不是大家親眼所見，幾乎都會認(rèn)為這是一款毛絨玩具。
    然而那毛絨玩具真的可以吃，而且是每一個部位都可以吃。
    待所有小獅頭都成型后，墨辰也逐漸領(lǐng)略了這種新式國潮糕點(diǎn)的要領(lǐng)。
    這種糕點(diǎn)只要開酥開的好，面團(tuán)就可以如同橡皮泥一樣，發(fā)揮龍國廚藝的創(chuàng)意精神，做出各種形狀。筆趣閣
    桂花泥中拌入清新的百香果汁，取代之前的蓮蓉。
    然后再包裹好面酥，搓成長條狀。
    沒多久，一條昂首挺胸的巨龍，出現(xiàn)在墨辰手中。
    然后是和醒獅酥一樣的雕刻、拼裝。
    沒多久，一款桂花味的龍形糕點(diǎn)，也制作完畢。
    全部炸好、用吸收紙吸掉表面的油水。
    擺盤。
    幾只小獅子，在盤中爭搶一個繡球，盤子的最中央，一條飛龍高高栩栩如生，好像馬上就要在空中肆意翱翔。
    騰龍酥，墨辰給這款糕點(diǎn)也取了名字。
    看到那昂首闊步的騰龍酥、和醒獅酥遙遙呼應(yīng)，墨辰也露出一抹自豪神色。
    自己用獎勵的新菜譜，馬上就做出了對應(yīng)的又一個新款式。
    如果爺爺能看到的話，應(yīng)該也會很欣慰吧。
    嗯，晚上給爺爺燒幾個過去。
    “wow！”
    “amazing！”
    這款中式國潮糕點(diǎn)雖然用時很長，但在場的人中，沒有一個抱怨的。
    不少人都拿手機(jī)全程拍下了這精彩的一幕。
    小小的面團(tuán)，在一位年輕龍國廚師手中，逐漸變?yōu)榱髓蜩蛉缟男郦{和飛龍，這種感覺實(shí)在太神奇了。
    由于數(shù)量不多，大家每人只分到一點(diǎn)。
    而剩下的幾只完整的醒獅酥，要送給在場的老人們。
    墨辰?jīng)_大家拱手道：
    “各位，今天是我們龍國的傳統(tǒng)節(jié)日重陽節(jié)。”
    “重陽節(jié)寓意登高望遠(yuǎn)，祭祀祖先、尊敬長輩，這也是一個懷念家鄉(xiāng)親友的節(jié)日。”
    米國人雖然不懂什么是重陽節(jié)，但多少也明白了，這是一個老人的節(jié)日，也是一個團(tuán)圓未圓的傷感節(jié)日。
    遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人。
    身在米國的老年旅行團(tuán)，此刻前所未有的想念他們的故土。
    出來整整走了一大圈，才會知道，外面的世界確實(shí)很美好。
    但最美好的，永遠(yuǎn)是自己家里的那一畝三分地。
    眾人捧著精致又美味的糕點(diǎn)，感慨連連。
    亞瑟帶頭喊道：“來，各位女士先生們！”
    “讓我們把掌聲送給在場的老人們，也送給來自龍之味的主廚，墨辰先生！”
    “各位，今日我買單，所有酒水和菜肴，全部免單！”
    “yeaaaa!”
    餐廳里眨眼間又變成了歡樂的海洋。
    party說開就開。
    不管外國人理解了多少重陽節(jié)，伴隨著樂曲聲，大家都跳的扭的很歡樂。
    但歡樂的人群中里面，有一群傷心的人。
    那就是酒店里原本的廚師們。
    他們此時都從原本的大廚，變成了小學(xué)徒。
    這一戰(zhàn)他們輸?shù)男姆诜?br/>     醒獅酥都拿了出來，如果是伊恩斯這種級別的皇家主廚還有一些對抗的資本。
    但這些人只是普通的廚師，除了雕花別無專長。
    而即便是他們最擅長的雕花，與那年輕廚師的中式糕點(diǎn)比起來，也如同小孩子的拙劣作品一般。
    輸了沒什么，但變?yōu)閷W(xué)徒，工資可是要大打折扣的。
    看著他們的郁悶的神情，墨辰突然把亞瑟叫了過來。
    “亞瑟老板，我能提個要求么？”
    亞瑟大手一揮：“說，全聽你的。”
    墨辰指了指那些廚師：“這些先生全部留用，想成為主廚要靠自己的努力晉升，但目前的工資待遇全部不變。”
    “沒問題。”
    亞瑟只是想送女兒一個禮物，他根本不在乎這家酒店能不能賺錢。
    聽到墨辰的話，所有廚師也都呼喊了起來。
    “ye！！！”
    “墨辰主廚萬歲！”
    “墨辰主廚，你會一直留在店里嗎，如果你在的話，我愿意永遠(yuǎn)成為你的學(xué)徒。”
    立刻有人諂媚的在墨辰面前說道。
    墨辰搖了搖頭：“不，我不久之后就要回紐約了，但臨走之前，可以再教你們龍國菜。”
    “只有一道嗎？好可惜……”
    “這一道菜，也足夠你們連上多年了，我在這里保證，最先仿制出這道菜的，會成為這里的主廚！”
    “好啊好啊，到底是什么菜。”
    “嘿嘿……”墨辰打了個響指。
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