有間酒肆的常客漸漸摸索出一個規律：逢五會有燒豬頭吃，逢十會有扒鍋肘子吃。
    至于鹵牛肉、醬鴨舌這些每日都供應的下酒菜，不必多提。
    平南王喜歡吃扒鍋肘子，也喜歡吃燒豬頭，近來酒肆又推出新菜梅花大腸，有大腸的口感卻無大腸的臟器味，來得就更頻繁了。
    常來有間酒肆的酒客還達成