“唯一不足之處就在選用的白葡萄酒上！”
不再繞彎子兜圈，葉辰一本正經(jīng)地說(shuō)道。
“白葡萄酒的選用有問(wèn)題？”
基恩樂(lè)了。
只是那似笑非笑的神情中更多都是嘲弄跟戲謔與不屑。
雖說(shuō)白葡萄酒蒸貽貝這道菜看似沒(méi)有太多的特別之處。
可是一道菜的特別并不在于看，而是在于里頭的門道！
能做出白葡萄酒蒸貽貝這道菜的人，滿大街都是，即便是最尋常普通的家庭主婦都能順手拈來(lái)。
但是能做好一道白葡萄酒蒸貽貝的，卻不會(huì)太多！
無(wú)論是貽貝的選取，還是黃油香草這些輔材的選取跟用量用法等等，都尤為關(guān)鍵。.五⑧①б
除卻貽貝跟黃油香草這些尤為關(guān)鍵的之外，最為核心的還得是白葡萄酒！
什么年份的白葡萄酒，白葡萄酒的用法，白葡萄酒的用量..
只要一丁點(diǎn)的出入，就會(huì)在整體上很大程度地改變整道菜的口感！
為此，基恩在這道看似再‘尋常’不過(guò)的開(kāi)胃菜上整整浸淫了二十余年。
這二十余年里，他進(jìn)行了無(wú)數(shù)次的改良改進(jìn)，而功夫不負(fù)有心人，他的這道白葡萄酒蒸貽貝也讓他在多次競(jìng)賽中斬獲了最高殊榮..
雖說(shuō)現(xiàn)如今他已經(jīng)很少去弄這個(gè)菜了，只有在身份特殊的食客面前，他才會(huì)整上這么一道，可并不意味他生疏了，相反還在私下的繼續(xù)嘗試改良中更加地出神入化，哪怕是諸多嘗過(guò)他這道菜的頂級(jí)政要名流權(quán)貴，都是在如癡如醉中贊不絕口地回味連連——
然而今個(gè)兒殺出個(gè)華國(guó)暴發(fā)戶，竟是大言不慚地對(duì)他這道飽含了前半生心血精華的白葡萄酒蒸貽貝進(jìn)行指指點(diǎn)點(diǎn)，還說(shuō)不足之處就在白葡萄酒上，這險(xiǎn)些讓基恩都想掀桌了！
要知道，這些年來(lái)他在改良的道路上已是對(duì)白葡萄酒進(jìn)行了不下于五百次的變更，包括但不限于不同產(chǎn)地不同品牌不同年份不同用量等等等等這些...
最后才有了這一版讓整個(gè)業(yè)界最頂級(jí)的那一撮人都認(rèn)為是完美的極品之作！
可讓他最自豪也是最為秘密的白葡萄酒這一環(huán)節(jié)，卻被眼前人認(rèn)為是不足之處？
此刻不僅是基恩。
連凱恩都有些不淡定地蠕動(dòng)了下喉嚨。
他自然知道基恩的功力，知道這道白葡萄酒蒸貽貝有多么不凡..
而且在剛才的食用中，他也覺(jué)得跟之前沒(méi)有任何差別出入啊！
所以葉辰是不是故意找茬的？
“葉——”
沒(méi)等凱恩開(kāi)口。
葉辰已是搶先一步笑作道。
“基恩先生，我要是沒(méi)猜錯(cuò)的話，你用的白葡萄酒應(yīng)該是你們法蘭西的圣比利蘇維翁吧，而且年份是裝瓶后一到一年半的那種吧！”
唰——
聽(tīng)到葉辰把圣比利蘇維翁這個(gè)詞給說(shuō)出來(lái)時(shí)，基恩還不是特別驚震，但在聽(tīng)到葉辰說(shuō)出裝瓶后一到一年半時(shí)，這位米其林三星大師臉上已是寫滿不敢置信了。
即便葉辰?jīng)]說(shuō)出用法，可就憑對(duì)方能說(shuō)出圣比利蘇維翁跟裝瓶后一年到一年半，在他看來(lái)就已經(jīng)極為不可思議！
與此同時(shí)。
把基恩的反應(yīng)盡收眼底的幾人無(wú)不都愣了起來(lái)。
這是...
真讓葉辰給說(shuō)中了？
“如果基恩先生想再進(jìn)一步改良進(jìn)一步完善這道菜的話，嗯..”
葉辰微一沉吟道，“去把白葡萄酒換成橡木桶陳釀的吧，不過(guò)有一點(diǎn)，得醒一下才行，半個(gè)小時(shí)就好，其他的都跟基恩先生慣用的做法一致即可！我相信那樣做出來(lái)的白葡萄酒蒸貽貝肯定比當(dāng)前的要更加完美的！”
橡木桶陳釀的白葡萄酒？醒酒半個(gè)小時(shí)？
在過(guò)去，這完全不在基恩的想象范圍之內(nèi)。
因?yàn)橄鹉就瓣愥劦陌灼咸丫埔恢币詠?lái)都不怎么適合用于海鮮菜品中！
所以若不是葉辰精準(zhǔn)地說(shuō)出了圣比利蘇維翁跟裝瓶后一年到一年半，此時(shí)的基恩必然會(huì)嗤之以鼻地對(duì)對(duì)方不屑一顧！
但現(xiàn)在，他無(wú)法再以之前的眼光去看待對(duì)方了！
“你確定市面上本就不多的橡木桶陳釀白葡萄酒適用于蒸貽貝？”基恩的語(yǔ)氣跟神情全都變了。
“適不適用，基恩先生試一下不就行了嗎？如果事實(shí)證明我說(shuō)的不對(duì)，基恩先生也還是有時(shí)間打我的臉的，畢竟把白葡萄酒換成橡木桶陳釀的再重新制作一道也不會(huì)太費(fèi)事，哪怕說(shuō)需要醒酒三十分鐘，可我相信基恩先生應(yīng)該還是能趕在咱們離開(kāi)這里之前烹飪出來(lái)的！”葉辰人畜無(wú)害地輕笑道。
基恩點(diǎn)了點(diǎn)頭。
雷厲風(fēng)行之下，二話不說(shuō)轉(zhuǎn)身就走。
甚至連招呼都沒(méi)給凱恩打。
“葉董，您..您不是忽悠他的吧？”
緊著基恩一走，云希月立馬問(wèn)了起來(lái)。
這突如其來(lái)的插曲，對(duì)云希月來(lái)說(shuō)又何嘗不是難以置信的啊。
一位商界‘大佬’的烹飪?cè)煸劸谷灰让灼淞秩菑N師還牛逼？
這不比天方夜譚更天方夜譚嗎？
“你覺(jué)得我會(huì)用這種方式去忽悠他嗎？而且咱們不還坐在這兒吃飯呢嗎？真忽悠的話，打臉豈不是得立馬趕到了？”葉辰道。
云希月頓即啞然。
欲言又止中，最終還是不知該怎么開(kāi)口了。
“葉哥，你真是嘗出了基恩用的是什么白葡萄酒，而且還是什么年份的？”
此時(shí)的凱恩跟上咽聲道。
說(shuō)句不好聽(tīng)的，他吃過(guò)的頂級(jí)美食估摸著要比對(duì)方吃過(guò)的大米飯還多，打小就含著金鑰匙出身的他不可謂不是嘗遍了世界各地的美食，甚至是在過(guò)去很多年里，他家里的廚師都是從米其林里頭挖過(guò)來(lái)的..
所以要論對(duì)美食的敏感程度，他比絕大多數(shù)人都更有發(fā)言權(quán)，然而就基恩做的這道白葡萄酒蒸貽貝，他吃過(guò)的次數(shù)也不算少了，可他愣是嘗不出白葡萄酒是產(chǎn)自于法蘭西的圣比利蘇維翁，更別說(shuō)選用的白葡萄酒年份了，即便他喝過(guò)的圣比利蘇維翁白葡萄酒已經(jīng)數(shù)不勝數(shù)！
再看葉辰，只吃了那么一塊，就把基恩這位米其林三星大師的‘配方’給吃出來(lái)了？
fuck！
這到底是怎么做到的？
有關(guān)葉辰的資料上不是顯示兩年前對(duì)方還是華國(guó)的一位市井底層嗎？
這種身份背景，別說(shuō)什么高級(jí)西餐高級(jí)食材，說(shuō)句難聽(tīng)點(diǎn)的，恐怕連吃得飽都不容易啊！
霎時(shí)間，凱恩凌亂了，突然覺(jué)得坐在對(duì)面的‘再生父母’完全有悖于人類世界的科學(xué)邏輯。