不管李源是有意還是無(wú)意的，王軍山自己慫的比誰(shuí)都快，再者手都傷了，做暮食這件事自然便落到溫明棠頭上了。
    待到未時(shí)過(guò)半，溫明棠帶著阿丙同湯圓來(lái)看暮食的食材了。
    一眼便看到了那一扇新鮮的豚肋骨，溫明棠忍不住贊了聲“好！”
    “自是好了，我親自挑的！”紀(jì)采買(mǎi)語(yǔ)氣中不免得意，好歹當(dāng)了這么多年的采買(mǎi)，挑的食材又怎會(huì)差？午食同暮食難吃還不是那姓孫的同姓王的手藝太差的緣故！
    暮食的葷菜就是豚肋骨了，素菜有青椒有土豆，還有些豆腐同黃瓜。
    溫明棠看了看菜，心中有了數(shù)，將那一扇排骨搬上臺(tái)面的砧板之后，挑了一把斬骨刀開(kāi)始斬排骨。
    待到斬成差不多大小的小塊入水清洗。
    處理排骨都是這么個(gè)步驟，紀(jì)采買(mǎi)問(wèn)溫明棠：“你這排骨準(zhǔn)備怎么個(gè)做法？”
    溫明棠瞥了一旁大半袋的蒜頭，道：“想做個(gè)蒜香排骨。”
    蒜香排骨？又是沒(méi)聽(tīng)過(guò)的。紀(jì)采買(mǎi)點(diǎn)了點(diǎn)頭，端著一碗自己碼料的冰粉，走到離臺(tái)面最近的食案旁坐了下來(lái)：顯然是想看看這蒜香排骨怎么個(gè)做法。
    待到排骨洗凈，阿丙同湯圓幫著將剝好的蒜頭拍扁剁碎。
    看著阿丙一下又一下刀背拍蒜干脆利索的樣子，饒是紀(jì)采買(mǎi)也忍不住意外：“倒是……還挺熟練的！”
    雖然溫師傅統(tǒng)共才來(lái)了沒(méi)幾天，這兩個(gè)半大的孩子學(xué)會(huì)的東西倒是不少。
    喏，他手頭這碗叫冰粉的小食就是阿丙同湯圓兩個(gè)孩子做的。
    “阿丙力氣大些，掂鍋、炒菜、刀工多練練應(yīng)當(dāng)不會(huì)差，”溫明棠說(shuō)道，“湯圓細(xì)致，那等白案做糕點(diǎn)以及細(xì)致活由她來(lái)做很是合適。”
    紀(jì)采買(mǎi)聞言，目光在正在忙活的兩人身上頓了頓，點(diǎn)頭道：“倒是如此，不過(guò)也是你肯教！”
    畢竟是手頭吃飯的手藝，不是什么人都肯這般教出去的。
    “我也是自旁人那里學(xué)來(lái)的，”溫明棠聞言笑著說(shuō)道，“旁人也未藏私，我藏私作甚？”
    這倒是大實(shí)話，她所會(huì)所學(xué)都是來(lái)自于后世，并非來(lái)自于她自己。
    待到排骨中的血水被浸泡的差不多了，阿丙同湯圓那里也將蒜剁好了，溫明棠將大半碗的蒜碎都倒了進(jìn)去，只余了一點(diǎn)似是另有他用。
    而后便是加醬、酒、鹽、胡椒粉同雞蛋與少許淀粉揉勻腌制。
    等排骨腌制的工夫，順帶將素菜一同處理了，土豆、青椒切絲，做個(gè)青椒土豆絲，黃瓜做個(gè)拍黃瓜略略腌制，豆腐劃塊配蛋花做個(gè)豆腐蛋花湯。
    這幾個(gè)素菜倒并不算少見(jiàn)，連孫師傅同王師傅都做過(guò)，只是那味道實(shí)在是叫人不敢恭維。
    劉元等人是知曉李源今日那一腳蹴鞠之事的，得知今日暮食是溫明棠來(lái)做時(shí)，倒是自進(jìn)大理寺以來(lái)頭一回對(duì)暮食開(kāi)始期待了起來(lái)。
    不過(guò)，看了眼桌上的卷宗，劉元甩了甩頭，將腦中對(duì)暮食的期待甩了出去，繼續(xù)低頭翻查起了卷宗。
    手中卷宗上那一排的名字拗口的很：不是中原人啊！
    至此，他還不知曉這些同案子本身有什么關(guān)系，不過(guò)林少卿讓查，那便查吧！
    待到將手中的卷宗查完，聽(tīng)得酉時(shí)的鐘聲被撞響，劉元便忙不迭地扔了手里的卷宗，急急往公廚大堂跑去。
    原本以為他這一跑已經(jīng)夠早了，卻不成想，大理寺公廚里已經(jīng)坐了不少人了。
    來(lái)的可真夠早的！劉元悻悻的暗道了一句，走到臺(tái)面前，同臺(tái)面后站著的溫明棠等人打了個(gè)招呼，便迫不及待的低頭看向臺(tái)面上的菜。
    素菜是青椒土豆絲同拍的黃瓜，比起孫師傅、王師傅以往那明顯炒焦、炒老、炒爛了的素菜，這臺(tái)面上的兩份素菜光賣(mài)相看上去都好太多了，一旁湯鍋里的是嫩白的豆腐同打散的蛋花做的豆腐蛋花湯。
    菜還是一樣的做法，卻青的青、白的白，干凈清爽的樣子讓人一眼看上去便生出了幾分食欲。
    真正讓他移不開(kāi)眼的，是一旁的葷菜。
    今日暮食的葷菜是排骨，做法卻與他以往看到的完全不同。當(dāng)是經(jīng)由油炸，成了金黃的顏色。上頭還裹著似是油炸過(guò)的花生碎同不知什么事物的東西。光站在這里，一股難以言喻的蒜香便撲鼻涌了過(guò)來(lái)來(lái)。
    這菜式的名字也不負(fù)那難以言喻的蒜香，就叫蒜香排骨。
    朝食拿木簽在臺(tái)面前串拇指生煎吃，恍若個(gè)“活招牌”一般的紀(jì)采買(mǎi)此時(shí)也正用兩只手指捏住排骨的骨頭兩端，張嘴在啃那蒜香排骨。
    劉元只看到紀(jì)采買(mǎi)一口咬下了骨頭臨近的豚肉，因離得近，還能聽(tīng)到他一口咬下的瞬間那排骨表皮酥脆的聲音。
    外皮炸的焦脆，內(nèi)里的豚肉只一瞧便可想象的到其軟嫩。雖軟嫩，脫骨卻是極為容易，劉元看著紀(jì)采買(mǎi)捏著骨頭兩端，順著排骨啃了幾口，不過(guò)轉(zhuǎn)眼的工夫，便將骨頭上的肉都啃食的干干凈凈，只余一根骨頭了。即便是吃的只剩骨頭了，紀(jì)采買(mǎi)卻還是吮了吮骨頭上的余味，這才戀戀不舍的丟了骨頭，手又轉(zhuǎn)向下一塊。
    這般光看著已經(jīng)快叫人受不住了，也不知這紀(jì)采買(mǎi)是故意的還是……莫用說(shuō)了，這老奸巨猾的定然就是故意的！
    劉元狠狠的剮了紀(jì)采買(mǎi)一眼，連忙接過(guò)阿丙遞來(lái)的碗盤(pán)，向距離最近的食案走去。
    甫一坐下來(lái)，便立時(shí)伸筷子夾了塊蒜香排骨送入口中。
    方才看紀(jì)采買(mǎi)啃蒜香排骨時(shí)，聞著那濃郁的蒜香，他便已想象了一番這蒜香排骨的味道了。可真正入口之后，才發(fā)覺(jué)自己的想象還是太淺了。
    排骨外皮酥脆，豚肉細(xì)嫩，一口咬下，一股濃郁的蒜香裹挾著豚肉非但沒(méi)有喧賓奪主，反而更激起的豚肉鮮香的驚人。最最讓他不曾想到的是那裹挾在豚肉外似花生碎一般的顆粒，竟不是花生碎，而是蒜碎，蒜碎的焦香酥脆為整根蒜香排骨更添了一份復(fù)雜的口感，令整根排骨口感層層遞進(jìn)，讓人一口下去便有些欲罷不能。
    劉元忍不住連聲叫好，一塊下去便忙不迭地去夾第二筷，不過(guò)轉(zhuǎn)眼的工夫，便將碗里的蒜香排骨吃的只剩最后一根了。
    而后，便見(jiàn)趙由在最前頭開(kāi)道，身后跟著林斐同李源走進(jìn)了公廚。