袁球擔心了一晚上,第二天看到楊翠和岑驍和好了,這才放心。
私底下再次警告這個不爭氣的舅舅:“以后不許惹我干娘生氣!不然我們就把你趕出去!”
岑驍在他屁股上踹了一腳:“沒大沒小的崽子!滾去扎馬步,沒有半個時辰不準休息!”
袁球揉了揉小屁屁,很不高興的去了練功房。
楊翠一大早就在準備中午的全豬宴,因為這個季節沒有新鮮辣椒,所以很多菜沒法做。
但是鹵味、紅燒排骨、紅燒肉、豬頭肉這些菜必須要有的。
早上李嬤嬤按照楊翠的吩咐處理好了豬蹄和豬耳朵,這四個豬蹄處理起來可不是個簡單的事情。
巳時三刻左右,刀八駕著馬車帶著安小江和安小河回來了。
在城里上班,見的多了,接觸的人也不一樣,這兄弟倆的氣質發生了翻天覆地的變化,再加上他們本身五官底子不錯,看上去特別賞心悅目。
怪不得想跟他們結親的人會那么多。
楊翠帶著他們倆還有莊嬤嬤扎進了廚房里。
野豬要自己覓食,所以沒有家豬的肥肉多,不過楊翠也還是煉出了一壇子油,油渣都有兩大碗。
香味十分濃郁。
楊翠告訴他們,豬油炒素菜味道更好,油渣可以炒辣椒,也可以炒青菜,噴香!
安家兄弟對楊翠的話深信不疑。
紅燒肉、干豆角燜五花肉、鹵豬蹄、紅燒排骨、鹵排骨、糖醋排骨、酸菜炒肥腸、酸菜豬肚、豬耳朵香干、骨頭蘿卜湯……
扎在廚房好幾個小時,終于大功告成!
都是大葷的菜,吃多了膩,楊翠吩咐廚房做了兩道可口蔬菜,就用豬油炒,剛好也讓他們嘗嘗葷油炒出來的素菜。
香味飄出了老遠,讓人垂涎欲滴。
客人們也早就來了,正跟岑驍坐在客廳說話。
當然在某人的指示下,刀八故意沒有通知于掌柜,故而今天這么重要的日子里,酒樓的掌柜缺席了……
動筷子之前,楊翠讓安小江一一給大家介紹這些菜,不過關于豬腸子和豬肚子楊翠讓他先別說,免得影響他們胃口,還是等他們吃完了再介紹。
“好好吃??!”
“酸酸辣辣的,好下飯!”
“這個排骨也很入味?!?br/>
“這個糖醋排骨,好吃,紅燒肉也好吃,怎么辦?我感覺我可以吃十碗飯!”
“這個蘿卜湯也好喝?!?br/>
“豬油炒出來的白菜味道果然不一樣,好吃!”
“哥,豬蹄再給我啃一口!”
“滾!誰是你哥?”
……
毫無意外,無一人說不好,每個碗里菜都吃的干干凈凈。。
吃完后,個個摸著肚皮,實在是吃的太撐了。
“岑夫人,你這手藝真是絕了!”任東暉豎起了大拇指,原本不重口腹之欲的他,今天也吃撐了。
蘇慕容:“以前聽你說豬肉好吃,我還不信,今天算是徹底長見識了?!?br/>
安小湖摸著圓鼓鼓肚皮:“姐,我感覺我肚子要爆炸了!”
安大富低聲罵道:“你個憨貨,誰叫你吃那么多?”
“誰讓我姐做飯好吃?”安小湖,“爹,明年咱家里也養豬吧,多養幾頭,不然咱們不夠吃?!闭f完,安小湖還舔了舔嘴巴,回想著剛才的美味。
“喂,必須喂!”溫氏堅定道,“就是豬崽子不好找。”
“這個交給我,我想辦法?!碧K慕容說道,“不過先說好,到時候只能供應給我們觀星樓?!?br/>
“那是必須的?!蹦芙鉀Q豬崽子又能解決銷路,溫氏高興還來不及,哪里可能不答應?
楊翠說道:“觀星樓一旦推出豬肉菜系,其他酒樓也會陸續研究,將來養豬的人也會多,吃豬的人也會多,市場需求就會更大。我們要做成一定的規模,就要有自己的母豬和種豬,這樣的話,將來即便是賣豬仔也能賺不少。”
在楊翠看來將來豬肉必然跟雞鴨魚一樣普遍,到時候吃的人多了,喂養的人也會多,賣豬崽子也能成為一條賺錢的路子。
蘇慕容是個生意人,楊翠稍微一提,他就明白了,他道:“我出錢出人,你就一旁出出主意,我給你兩成?!?br/>
“行啊!”
“那你這后面的那幾十頭豬,什么時候可以殺?要不明天就拉一頭去酒樓?”
“年后吧,到時候挑個日子,在酒樓也搞個全豬宴,聲勢浩大一點?!?br/>
宋掌柜:“那你家那幾十頭豬怕是不夠賣?!?br/>
“我已經讓人去四處搜羅豬崽子了,會逐漸擴大,要完全保證不斷供,暫時做不到?!睏畲湔f道,“周安村村長家也養了兩頭豬,你們可以先定下,別到時候讓人截胡了。”
當時周大慶也跟著養了兩頭。
“順子,你趕緊拿上五兩銀子去周安村把那兩頭豬定下。”蘇慕容立馬吩咐隨從去周家定豬。
五兩銀子!!
一聽到這個數字,安大富和溫氏心里無比后悔,那時候楊翠讓他們跟著養豬的時候,他們都不愿意,不看好,要不然現在自己也能賺好幾兩銀子,想想就后悔。
“這兩道菜是什么菜?特別下飯?!蹦骺?。
“酸辣豬腸和酸辣豬肚?!?br/>
“慪~~”蘇慕容和任東暉一聽這話,沒忍住,直接吐了出來。
其他人臉上的表情也十分復雜:“大腸和豬肚里都是那啥……”
“都洗的干干凈凈的,不臟。我不也吃了嘛!我要是不說,你們不也不知道這是什么嗎?平心而論,味道怎么樣?”
蘇慕容臉色難看極了:“可那到底是是裝那啥的地方,再好吃,也不會有人點這道菜?!?br/>
“那可不一定?!?br/>
在現代,喜歡吃這倆菜的人海了去了.
“酒樓可以不賣豬腸和豬肚。”宋掌柜說道。
楊翠:“這個明年再說,今天叫你們來就是讓你們嘗嘗,慕容公子不也要準備回京都了嗎?這頓飯算是為你踐行了?!?br/>
“我三天后啟程回京,銀樓這邊匠人已經到位,你們就要多費心了?!?br/>
“蘇公子請放心,莫某定當全力以赴。”這是莫梓俊脫離莫家后的第一戰,城里不知道多少人盯著呢!他必須做出成績來!
不讓莫家看扁!不讓高新縣許家看扁!</br>