如果有一樣?xùn)|西，能同時(shí)深受廣府人和客家人的喜愛(ài)，那就是盆菜了。

一張八仙桌上擱一個(gè)大木盆，周遭擺四條長(zhǎng)凳，八人一桌圍坐吃盆菜。這非但是客家，也是廣州土著百姓舉行宴會(huì)的主要形式。

‘盆菜’，顧名思義就是用木盆盛菜。有些類(lèi)似于趙昊‘屆不到の故鄉(xiāng)’徽州的一品鍋。但更有鄉(xiāng)土氣息，食材也更自由多變。靠海的自然多放海鮮，山里的則以山珍野味為主。

蘿卜、腐竹、豬皮、冬菇、野雞、糟魚(yú)和炆豬肉...