從年前起，白云觀外偌大的廣場就變成了個大粥廠。

經過最初幾日的完善調整，趙守正和長公主府派來的管事們，將粥廠分為男女為兩處，老弱病殘另設一處，每處都用木柵圍起來。

粥廠中，一共三十六口大鍋，五更天就升火煮粥。等到天亮時，便敲梆子開柵門，放一批流民入場吃粥。

雖然每日進出粥廠的流民超過十萬人，場面卻井然有序，幾乎沒有爭搶推搡。令整日提心吊膽，唯恐擔心發生騷亂的宛平縣官員嘖嘖稱奇...