4.1 了解消費群體
既然要開花店，那么對于花店的消費群體就必須有所了解。
比如，花店將要面對的消費群體是哪些人，他們有著什么樣共性的特征，購買力及購買習性如何，這一群體是正在增加還是減少等，這些都是花店經營者要從宏觀上對花店的消費群體進行把握的。
目前，中國鮮花消費群體的分布可以形象地用如圖4-1所示的三角形來表示。
圖4-1 中國鮮花消費群體特點
圖4-1中三角形最高端的部分，是極其個性化的一部分，整個市場的發展潛力相對有限，因此，花店可以把三角形中間的這部分群體作為培養市場的主要目標。這類群體以中高端鮮花禮品消費為主，具備較好的花卉消費意識和消費能力，最有可能轉變為家庭用花消費人群，這一部分份額的擴大也代表著整個花卉消費產業的升級。
隨著大眾的消費能力及學歷水平的提高，花卉消費不再僅僅限制于一般的節假日性，而逐步進入經常性和日?；?。只有形成家庭用花消費習慣，才是鮮花消費走向成熟的表現。
開店指南
花店可以通過對鮮花禮品市場的進一步發掘，帶動家庭鮮花消費，從而實現整體產業升級。