楊東升一愣，看了看劉興邦，感情這家伙知道自己剛才說(shuō)了什么。
    那么他為什么還要說(shuō)那些話？
    忽然楊東升想起一件事，劉氏兄弟投資煉焦廠，連王老板的鋼鐵廠都無(wú)力收購(gòu)，哪還有錢買煤礦？
    劉興邦今天過(guò)來(lái)的目的就是攪局。
    楊東升被眾人對(duì)這兩座主焦煤礦井的熱情一時(shí)迷住了眼睛，出了一記昏招。
    楊東升必須重新估價(jià)，希望自己之前做的工作沒有白費(fèi)。
    回到家，兩個(gè)人已經(jīng)在家等候楊東升多時(shí)了。
    “姜科長(zhǎng)久等了！”
    除了姜科長(zhǎng)，一同來(lái)的還有一個(gè)50歲左右，一臉老實(shí)巴交模樣的人，經(jīng)姜科長(zhǎng)介紹，這人就是負(fù)責(zé)釀酒的老師傅。
    “楊總真的打算將酒廠、月餅廠獨(dú)立出來(lái)？”姜科長(zhǎng)開門見山道。
    “當(dāng)然！酒和月餅本來(lái)就跟煤炭不沾邊，原本就不應(yīng)該在一起。現(xiàn)在連國(guó)營(yíng)企業(yè)都開始把幼兒園、醫(yī)院獨(dú)立出來(lái)了，我們民營(yíng)企業(yè)更不應(yīng)該這么死板！”楊東升喝了一口茶，“更重要的是隨著我們國(guó)家的發(fā)展，酒廠未來(lái)必定大有可為！只要做得好，未來(lái)必定會(huì)成為公司一項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè)！”
    楊東升說(shuō)完，看著姜科長(zhǎng)和老師傅。
    出乎意料之外，兩人沒有因?yàn)闂顤|升承諾把酒廠發(fā)展成為公司的重要產(chǎn)業(yè)而高興，臉上反而泛出了一絲憂愁。
    “我有什么地方?jīng)]說(shuō)到嗎？”楊東升問(wèn)。
    “咳咳！”姜科長(zhǎng)輕咳了一聲，“楊總，現(xiàn)在水的問(wèn)題是解決了，不過(guò)水只是一方面，釀酒還需要小麥和高粱，小麥用來(lái)制曲，高粱是我們釀酒的主要原料。”
    “這個(gè)沒問(wèn)題！你們還不知道吧？去年我種了好幾萬(wàn)畝地，今年可能還會(huì)再翻倍！”
    “最好不要使用任何農(nóng)藥、化肥，化肥會(huì)影響高粱的口感，農(nóng)藥進(jìn)入酒漿后，會(huì)影響酒的品質(zhì)！”
    “我種莊稼從來(lái)不撒化肥，更加不用農(nóng)藥！”
    姜科長(zhǎng)和老師傅對(duì)視一眼，點(diǎn)點(diǎn)頭。
    楊東升趁機(jī)建議，“我覺得有機(jī)會(huì)你們可以去茅臺(tái)鎮(zhèn)看看，把他們釀酒方法學(xué)回來(lái)！”
    不就是水質(zhì)和泥土成份嗎？
    不信我調(diào)不出來(lái)！
    讓你股價(jià)那么貴！
    “楊總，茅臺(tái)是醬香型的酒，我們的是濃香型！類型不一樣，釀造過(guò)程也不一樣！”
    “我們?yōu)槭裁匆鰸庀阈停蛔龀舍u香型？”
    “其實(shí)我們以前也嘗試做過(guò)醬香型！但濃香型是中溫大曲，1斤高粱大約可以出3兩酒，生產(chǎn)周期是90天。醬香型是高溫大曲，1斤同樣品質(zhì)的高粱只能出2兩左右，釀制過(guò)程大約需要1年。生產(chǎn)成本太高，時(shí)間上也來(lái)不及！”
    “一年時(shí)間不算很長(zhǎng)，2兩和3兩差的也不算很大！”楊東升心說(shuō)只有能做出茅臺(tái)，這點(diǎn)差距不算什么。
    “楊總，酵母最適宜的活動(dòng)氣溫是25至35度，溫度過(guò)低發(fā)酵慢，過(guò)高酵母又會(huì)死亡。理想的儲(chǔ)藏溫度是15至20度，溫度過(guò)高，酒精揮發(fā)會(huì)跑味；溫度過(guò)低，又不利于老熟。存儲(chǔ)過(guò)程中還要求恒濕，相對(duì)濕度要在70%左右。咱們國(guó)家最著名的幾家酒廠都在黔、川，不是沒有原因的！他們那邊在端午踩曲，重陽(yáng)下沙投料，溫度合適！咱們瓜州高粱收獲后，就已經(jīng)離入冬不遠(yuǎn)了，溫度和濕度都不合適。往年都是礦上免費(fèi)提供90天的煤炭，現(xiàn)在您又要把酒廠獨(dú)立出來(lái)，如果外購(gòu)煤炭取暖，成本就大了。”
    原來(lái)是擔(dān)心獨(dú)立出來(lái)之后，沒有免費(fèi)的煤炭用了。
    “酒廠、月餅廠獨(dú)立出來(lái)，確實(shí)不應(yīng)該再免費(fèi)用礦上的煤炭了，以后用煤要走市場(chǎng)價(jià)！”
    姜科長(zhǎng)和老師傅聽的心里著急，“楊總……”
    “不過(guò)以后礦上要酒和月餅，也應(yīng)該走市場(chǎng)價(jià)！而且你們放心，雖然我讓酒廠、月餅廠獨(dú)立出來(lái)，也不可能一上來(lái)就完全自負(fù)盈虧！”
    姜科長(zhǎng)和老師傅這才放心。
    楊東升繼續(xù)道，“其實(shí)我之前就有一個(gè)想法，既然地表溫度不合適，為什么不把酒廠搬到地下去？我們井下現(xiàn)在有很快多空巷道，那里的溫度可是一年四季都恒定的，而且各個(gè)區(qū)域的溫度還不一樣。他們不是端午踩曲，重陽(yáng)下沙投料嗎？咱們一年四季都能投料生產(chǎn)！”
    “可是酒廠工人沒下過(guò)井，我怕他們會(huì)不適應(yīng)！”姜科長(zhǎng)忙道。
    “下井這事就是一回生兩回熟！這樣辦，地面的酒廠繼續(xù)保留，愿意下井的，每一個(gè)班我加2塊錢的補(bǔ)貼！”
    “井下的煤塵不會(huì)進(jìn)入原料里，影響品質(zhì)吧？”
    “咱們煤礦是晚上生產(chǎn)，煤塵和瓦斯?jié)舛雀撸滋鞕z修，煤塵和瓦斯?jié)舛鹊停綍r(shí)候再加個(gè)水幕，煤塵至少不會(huì)比地面酒廠高！”
    見楊東升是鐵了心要把酒廠搬到井下，姜科長(zhǎng)也無(wú)話可說(shuō)。
    楊東升見狀勸解，“你們也不要太擔(dān)心，咱們是低瓦斯礦井，從來(lái)沒發(fā)生過(guò)瓦斯爆炸，大巷就相當(dāng)于地下隧道，很安全。那里最薄的地方也是幾百米厚的巖層，想跑味都沒地方跑。”
    “楊總，您去年種的麥子和高粱現(xiàn)在還有嗎？我能看看嗎？”一直沒說(shuō)話的老師傅這時(shí)忽然開口了。
    “當(dāng)然可以！”
    楊東升叫周影找了些剩下的小麥、高粱。
    老師傅抓起一把，湊到陽(yáng)光下看了看，又捏起幾粒嘗了嘗，“好高粱，好多年沒見過(guò)這么好的高粱了！”
    “我聽說(shuō)茅臺(tái)用的是一種叫紅纓子的高粱，要不然明年我也種一點(diǎn)那種高粱，如果氣候不合適，我們也可以去黔省買！”Ｍ.ＸζéwéＮ.℃ōΜ
    “不用，不用！”老師傅連忙擺手，“南方的糯高粱吸水率好，糊化率高，黏稠度合適，釀出來(lái)的酒也香，確實(shí)適合釀酒。但是咱們本地產(chǎn)的粳高粱出酒率更高，發(fā)酵更充分，也是有自身優(yōu)勢(shì)的。而且我們多年來(lái)都是以瓜州本地高粱為原料，摸索出一套釀酒方法，猛然間換一種高粱，我們也不知道怎么操作。”
    楊東升心說(shuō)還有這原因，“我就不瞎指揮了，我預(yù)計(jì)年后各種證照就能下來(lái)，你們要做好準(zhǔn)備！”