木梨花拿了錢和雞雜正準(zhǔn)備走，不小心看到上菜的小二端著一盆白.花.花的雞肉，眉頭微皺，下一秒就有了主意。

“姑娘，還有什么問(wèn)題嗎？”劉掌柜還著急的去看后廚，說(shuō)話語(yǔ)氣也有些急迫。

木梨花不卑不亢的道：“掌柜的，你們這里野雞和野兔都是怎么做的？”

“清燉！”劉掌柜納悶：“姑娘是覺(jué)得有什么問(wèn)題嗎？”

整個(gè)清河鎮(zhèn)甚至乃至整個(gè)朝鳳國(guó)都是這種做法，難不成這姑娘還有其他做法？

“除了清燉就沒(méi)有其他做法？”木梨花雀躍，好像看到大把大把的銀子在像她招手：麻辣兔肉，手撕野雞什么的？”

劉掌柜是個(gè)精明的，雖然不知道木梨花口中這兩道菜什么樣，但他已經(jīng)嗅到了商機(jī)。

“要是可以的話，姑娘可以做出來(lái)讓老夫嘗嘗嗎？”

木梨花求之不得。

兩個(gè)人又回到廚房，劉掌柜專門騰出來(lái)一個(gè)灶頭，又留下一個(gè)人給木梨花幫忙。

木梨花讓幫忙的人先把野雞和野兔收拾出來(lái)，她在廚房里轉(zhuǎn)了一圈，看到出灶臺(tái)上的蔬菜和調(diào)料，心里就有了底。

她洗了手拿了綠辣椒和紅辣椒，還有小尖椒切成辣椒圈，收拾野兔的人把兔子洗好，切了一只兔腿，少半個(gè)胸脯肉。

把肉切成肉丁，用廚房里現(xiàn)有的材料把兔肉腌制。

腌制的同時(shí)她也沒(méi)閑著，準(zhǔn)備著手撕野雞的材料，野雞比兔肉好做，最重要的是調(diào)的汁子。

劉掌柜帶著一個(gè)穿的不咋地，還肥胖的女人進(jìn)了廚房，讓翠微居掌廚的大勺很是不高興，他就不信一個(gè)女人能做出什么好東西。

不過(guò)他也好奇這女人到底要做什么，一邊做菜眼睛還一直盯著木梨花。

木梨花本意就是要賣菜譜，所以也沒(méi)有避著這些人，只專注做自己的菜。

劉掌柜覺(jué)得木梨花再怎么會(huì)做菜也不過(guò)是一個(gè)農(nóng)家女，鎮(zhèn)子上的女人都不大會(huì)做菜，更別說(shuō)下面村子的。

不是說(shuō)她們不會(huì)做菜，實(shí)在是太窮，能吃飽就不錯(cuò)了還講究吃法。

看著木梨花刀起刀落，手法嫻熟的準(zhǔn)備好兔肉，又開始準(zhǔn)備配菜，劉掌柜眼里的光芒越來(lái)越亮，也是越發(fā)不敢小瞧眼前這個(gè)女人。

或許，他今年能不能在眾多掌柜中出頭就要看這女人的本事了。

他看著木梨花將蔥姜蒜細(xì)細(xì)剁碎，又炸了黃豆然后一起放在一個(gè)小碗里，往里面又加了醬油，醋，白糖還有鹽，然后處理雞肉。

木梨花切了野雞半只洗凈，將野雞放進(jìn)去，丟了幾段蔥白和姜片進(jìn)去，她讓燒火的把火燒大，期間不停的用勺子撇去浮抹。

煮的差不多將雞肉撈出，又用提前準(zhǔn)備好的涼水過(guò)了一下。

她往調(diào)好的汁子中倒入少量涼雞湯，調(diào)勻，又加了一點(diǎn)研磨的辣椒面和花椒面在上面。

準(zhǔn)備好另起鍋入適量油，燒至7、8成熱，然后澆在上面。

瞬間，刺鼻的香味在廚房里彌漫，整個(gè)廚房都是濃郁的辣味。

有些受不了的不停打噴嚏。