，貞觀俗人 ！
    平康坊，翼國(guó)公府。
    足足二百多畝地的大宅子，房屋眾多。
    秦瑯把三百多個(gè)災(zāi)民全都帶回了府中，玉簫嚇了一大跳，等聽(tīng)秦瑯說(shuō)要收容救濟(jì)這些災(zāi)民時(shí)，愣了會(huì)后表示了支持。她曾家破人亡，從官宦千金淪落教坊，所以很清楚這些人現(xiàn)在的處境。
    讓阿黃招呼府中后廚的廚娘伙夫們開(kāi)始燒火做飯。
    “幸好咱們剛從司里分回來(lái)幾百石糧。”阿黃道。
    秦瑯上次分鎮(zhèn)撫司小金庫(kù)，給自己分了三百石糧，然后給齊國(guó)公府送去了一百石，自己留了二百石，加上之前府里儲(chǔ)備的，現(xiàn)在糧倒是不缺。
    看著滿院骯臟酸臭的災(zāi)民們，秦瑯嘆聲氣。
    “那邊做飯，這邊也不要閑著，多燒些開(kāi)水，然后給他們?nèi)枷磦€(gè)澡，記住頭發(fā)也要洗干凈，最好是把他們的那些脫下來(lái)的衣服拿去煮一遍。”
    秋八月，天氣轉(zhuǎn)涼，但中午的時(shí)候依然還是挺熱的，這些人在外露宿了一段時(shí)間，早就臟的不成樣子，甚至渾身酸臭，秦瑯還看到不少人一直在撓頭抓騷，一看就是身上長(zhǎng)跳蚤虱子了。
    這玩意在這個(gè)時(shí)代很普遍，但秦瑯看著卻有些頭皮發(fā)麻，這些小玩意其實(shí)最容易感染疾病。
    災(zāi)民們看著豪華的翼國(guó)公府，聽(tīng)著秦瑯的安排，此刻終于相信了這位年輕的公子就是一個(gè)大善人。
    把男人和女人分開(kāi)，各安置在一個(gè)院里，然后開(kāi)始架起鍋，拿來(lái)大桶，開(kāi)始給他們洗澡。
    有些男人說(shuō)這天氣不用浪費(fèi)柴火時(shí)間，直接打井水洗就好了，秦瑯拒絕了，他可不想省這點(diǎn)熱水，不但如此，他還特意讓人從廚房灶下鏟來(lái)許多灶灰。
    這些灶灰都是草木灰，用來(lái)洗頭洗澡有不錯(cuò)的效果，可除油去漬。
    “阿黃，找咱們府上那位老先生開(kāi)點(diǎn)殺蟲藥方，你馬上派人去抓來(lái)。”
    秦瑯的府上請(qǐng)有一位老先生，是一位醫(yī)術(shù)不錯(cuò)的大夫，算是客卿家賓私人醫(yī)生，此刻秦瑯想到了他。
    院里，秦瑯看到一個(gè)個(gè)原本是儲(chǔ)水救火用的大水缸里全都倒?jié)M了熱水，一個(gè)個(gè)爺們漢子小男孩們光著屁股坐進(jìn)水里，燙的皮膚發(fā)紅，呲牙咧嘴的，心里倒是覺(jué)得暖暖的。
    做好事總是能讓人心里快樂(lè)的。
    家庭醫(yī)生配制的殺蟲粉灑入水缸里，一條條絲瓜絡(luò)扔給他們。
    “洗，洗干凈點(diǎn)，把頭發(fā)解散，兩個(gè)一組，相互搓洗，洗不干凈不許起來(lái)。”
    一大缸水沒(méi)一會(huì)就已經(jīng)臟的不成樣子了，上面漂浮著一層厚厚的油脂。
    秦瑯看他們頭發(fā)洗來(lái)洗去也不干凈，本想讓他們把頭發(fā)剪了，但有人不肯，只好做罷，只讓他們先拿草木灰多搓洗幾遍，然后再涂上殺蟲藥繼續(xù)搓洗。
    水換了兩次，然后再用井水沖淋。
    折騰了近半個(gè)時(shí)辰，總算是干凈了。
    這些人原來(lái)的衣服因?yàn)樘K太破，已經(jīng)被秦瑯直接下令扔到火堆里燒掉了，倒不是他嫌棄這些衣服臟破，而是上面有太多的寄生蟲，干脆燒了。
    災(zāi)民們洗干凈，終于穿上了翼國(guó)公府仆役奴婢們的衣服，雖說(shuō)也是粗布衣服，但干凈整潔，比他們?cè)瓉?lái)的衣服可是好多了。
    身上干干爽爽，頭上沒(méi)有了虱子亂爬，身上也沒(méi)有跳蚤鉆來(lái)鉆去，連指甲里的污泥也全都被洗干凈了。
    排著隊(duì)接受秦瑯檢閱的災(zāi)民們，肚子吐嚕嚕此起披伏的唱著歌兒。
    “阿黃，飯做好沒(méi)有？”
    “回三郎，已經(jīng)做好了，按三郎的吩咐，這些人餓久了，所以沒(méi)準(zhǔn)備葷腥硬食，怕他們消化不了，準(zhǔn)備了稀粥，和蛋花湯。”
    秦瑯滿意的點(diǎn)頭，“排好隊(duì)，過(guò)去吃飯，記住，在我這里，得按我的規(guī)矩來(lái)，吃飯要排隊(duì)，平時(shí)要講衛(wèi)生，飯前便后都要洗手，現(xiàn)在天熱，每天都得洗澡擦身，三天洗一次頭，貼身衣物每天換洗！”
    玉簫帶著綠珠等幾個(gè)身邊人過(guò)來(lái)，看到大家煥然一新，排著隊(duì)伍秩序井然，十分意外。
    “感覺(jué)他們脫胎換骨一樣。”
    “大家本來(lái)也都是良人百姓，只是受災(zāi)挨餓久了而已，洗漱一下，便恢復(fù)本來(lái)面目了。”
    阿黃在那里指揮。
    災(zāi)民排好隊(duì)，先去領(lǐng)每人的碗筷，這些碗筷歸個(gè)人使用，飯后要自己洗凈然后保管好，不得損毀不得污穢。
    每人還發(fā)了一個(gè)號(hào)碼，這是他們?cè)谝韲?guó)公府內(nèi)的代號(hào)。
    排隊(duì)上前，一人一碗菜粥，再一碗蛋花湯。
    “能不能多給點(diǎn)？”一個(gè)漢子道。
    “先吃，吃完了還可以排隊(duì)再打。”
    玉簫瞧著這一大群人，問(wèn)秦瑯，“三郎打算要如何安置他們呢？”
    秦瑯有兩萬(wàn)畝地，其中在京畿附近就有六千畝，終南山下便有三千畝，渭北白渠邊又有三千畝。但眼下突厥入侵，即將兵臨長(zhǎng)安城下，所有城外的鄉(xiāng)村莊園都不安全。
    最主要的，秦瑯并沒(méi)有打算買下這些人。
    在他看來(lái)，現(xiàn)在買人為奴，這跟逼良為娼其實(shí)沒(méi)什么兩樣，他秦瑯不是什么高尚的人，但是現(xiàn)在這種情況，他不想趁火打劫。
    他做不到像魏征那些儒家精英份子們那樣的時(shí)代燈塔，但是那句窮則獨(dú)善其身，達(dá)則兼濟(jì)天下還是愿意去努力的。
    世界很大，太遙遠(yuǎn)的地方暫且不管，可既然是身邊的看到的，能兼濟(jì)一下總要兼濟(jì)一下的。若是這個(gè)世界上，人人都能對(duì)身邊的人多一份善意，這世界豈不更美好。
    “我打算暫且雇傭下他們，每日提供兩餐，外加給些工錢。”秦瑯想了想道。
    “可咱們府上如今用不著這么多人做工啊？”玉簫道，三百多人呢，而且這老弱婦孺都有，孩子占比還很多，說(shuō)是雇傭做工，其實(shí)也就是變相收留救濟(jì)了。
    秦瑯覺(jué)得收留、救濟(jì)這樣的詞不好，還是雇傭好些，救濟(jì)代表的是施舍，雇傭代表的則是一種勞動(dòng)供需關(guān)系。
    其實(shí)若不是萬(wàn)不得已，誰(shuí)愿意接受施舍呢，接受施舍往往就代表著尊嚴(yán)的失去。故古人曾有過(guò)餓死不食嗟來(lái)之食的話。
    “我打算組織大家做點(diǎn)干糧。”秦瑯想了想道。
    “做干糧？”
    這個(gè)倒也不是秦瑯心血來(lái)潮，而是剛才一直在思索。畢竟這么幾百號(hào)人在家，總不能就這樣干養(yǎng)著，倒不是說(shuō)養(yǎng)不起，只是這不是健康的模式。
    思來(lái)想去，秦瑯倒想到一個(gè)方案，就是組織大家做點(diǎn)干糧。
    眼下是戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，干糧這玩意挺有用處，把糧食加工成干糧易于儲(chǔ)藏、運(yùn)輸，而且好些干糧還有耐饑的效果。
    古人的干糧其實(shí)也不少，什么糗啊脯啊蘿卜磚啊還有蒸好的麥飯啊等等，不過(guò)這些干糧秦瑯覺(jué)得并不是很好。
    他想到幾種干糧，比如說(shuō)炒面、肉松等，比如炒面就是明代邊軍常用干糧，甚至還有炒面歌留下來(lái)，二兩白鹽四兩姜，二斤炒面二茴香，如果是升級(jí)版的甚至還有，半斤杏仁和面炒等。
    而肉松更是蒙古人征服歐亞的法寶，據(jù)說(shuō)可以把一頭牛制成的肉松都裝進(jìn)那頭牛的尿泡里，然后可在馬上一兩個(gè)月不用再帶糧食。
    據(jù)說(shuō)在新中國(guó)抗美援朝的時(shí)候，都還讓全軍攜帶炒面做干糧。
    不過(guò)炒面配方各式各樣，核心其實(shí)就是把米麥豆等磨粉加鹽炒熟，這樣吃的時(shí)候不用生火，加水沖泡成粥也行，少加水?dāng)嚦赏油又苯映砸残小?br/>     這樣的炒面還有一個(gè)好處，就是加了鹽后不必另外攜帶鹽了，能夠很好的補(bǔ)充士兵體力。
    當(dāng)然，若是要做些方便攜帶的調(diào)味料也是可以的，比如這個(gè)時(shí)代早就有了把鹽加工成鹽囪便于攜帶，或把豆豉搗成泥加鹽曬干做成餅，一次弄棗子那么大一塊吃，可以當(dāng)醬菜。
    又或者拿粗布在濃醋里浸泡，曬干再浸泡，最后就能得到醋布，易于攜帶。要吃的時(shí)候，直接剪下一小塊扔進(jìn)鍋里跟食物同煮，就能得到酸味了。
    甚至若是在邊境之上，缺糧時(shí)還可以拿松樹皮與米一起煮至極爛熟也可以充饑。
    秦瑯看中的炒面，其實(shí)就跟后世的小吃油茶是一樣的。
    你想搞個(gè)奢華版的也行，加入各種堅(jiān)果啊調(diào)料等，味道自然是極好的。若是簡(jiǎn)易版也行，面粉、小米、大豆、鹽。
    甚至來(lái)個(gè)抗饑版的也不錯(cuò)，直接把麥子、稻谷、粟谷、豆子等五谷雜糧不去殼磨成粉，加入鹽，炒熟一樣可以充饑，甚至你加點(diǎn)野菜干，谷糠麥麩啥的也不影響充饑。
    反正這玩意加開(kāi)水一沖可以當(dāng)粥喝，少和點(diǎn)水能攪成粑粑吃，都是易攜帶又好弄不用生火的。
    玉簫有些不解。
    “咱們府上糧食足夠，為何卻還要做成這個(gè)炒面呢？”
    秦瑯說(shuō)出自己的打算，“我準(zhǔn)備好好研究一下這個(gè)炒面的配方，開(kāi)發(fā)出各種配方的炒面，既可以做為百姓救災(zāi)糧，也可以充當(dāng)我大唐將士的行軍干糧。”
    秦瑯打算先來(lái)一個(gè)普通版的，原材料就麥、粟、米、豆四合一磨成粉，然后加鹽加羊油炒制，適當(dāng)搭配點(diǎn)碾磨成粉的谷糠麥麩菜干，當(dāng)然，若是能夠加點(diǎn)魚肉粉什么的最好，或者磨點(diǎn)松針?lè)圻M(jìn)去，也還能夠補(bǔ)充微量元素，預(yù)防夜盲癥。
    這個(gè)配方，最省糧食。
    秦瑯府上幾百石米麥，如果搭上這些雜糧糠皮什么的，估計(jì)能做出上千石炒面來(lái)。
    正好因?yàn)榈钌隙窔粖Z職免官在家閉門思過(guò)，就在家做炒面吧。若能成功，也可以成為大唐新式行軍干糧，若推廣軍中，也能為抗擊突厥做份貢獻(xiàn)嘛。
    秦瑯說(shuō)做便做。
    一面親自寫下配方，一面安排阿黃等去采購(gòu)一些其它的原料，以及一些加工的工具等，當(dāng)天，秦瑯的翼國(guó)公府里，就已經(jīng)弄起了炒面生產(chǎn)流水線。
    磨粉的磨粉，炒面的炒面，包裝的包裝，忙的是熱火朝天！