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第220章 吃雞

    ,貞觀俗人 !
    雖有老王百般勸說(shuō),但秦瑯這第一頓還是堅(jiān)持弄的很豐盛。
    土灶上架起的大鍋里,燉煮著雞鴨,大大的陶鍋,每口鍋里放了好幾只雞或鴨,大火燉開(kāi),轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燉,燉的香氣四溢了,將切成滾刀塊的蘿卜加入鍋中,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煨。
    老王一直跟著秦瑯后面,看著那一口口鍋里添入的雞鴨,不住的皺眉嘆氣。
    一邊還要沖那些幫廚的婦人們大喊,“再切小塊點(diǎn),切小點(diǎn),切那么大塊做甚么!”
    秦瑯看著被要求切的比黃豆大不了多少的肉丁,也是無(wú)語(yǔ)了,可看老王這般著急,也只好隨他去了。
    若不是他答應(yīng)下頓開(kāi)始一餐最多只殺二十只雞或鴨,老王估計(jì)今天都能躺進(jìn)那大陶鍋里去把自己燉了。
    真是秦瑯不心疼,老王疼。
    雖然雞鴨才養(yǎng)了半年不到,但因?yàn)樘焯煸谝巴馀埽忠猿曰认x(chóng)、草籽為主,所以這些雞鴨倒算的上是挺純正的土雞,挺肥,但很健康。
    幫廚的都是招來(lái)做工的附近百姓,全是些年歲大些的婦人,于是安排她們?cè)谶@里幫廚,殺雞的殺雞,拔毛的拔毛,掏出的雞雜內(nèi)臟也不會(huì)浪費(fèi)半點(diǎn)。
    雞內(nèi)金、雞毛,也全都被老王安排人收好,這些是能夠拿去賣(mài)錢(qián)的。
    雞鴨全都指定位置宰殺,放出的血也各裝入桶里,新鮮的雞血鴨血裝滿了兩個(gè)木桶,勤快的關(guān)中婦女們熟練的調(diào)入鹽,攪勻,靜止一會(huì)后,便成了血豆腐。
    張出塵又來(lái)了。
    她轉(zhuǎn)了一圈,來(lái)到岸邊的臨時(shí)食堂,聞著空氣中誘人的香味,看著那一個(gè)個(gè)大陶鍋在那燉煮著雞鴨,也不由的驚嘆秦瑯的大手筆。
    “你這是燉了多少雞鴨?”
    “今天是開(kāi)工第一餐,所以殺雞宰鴨各一百只,另外用了一千個(gè)雞蛋。”
    張出塵嘖嘖出聲,“秦三郎果然大氣,做什么事情都是大魄力啊。”
    秦瑯知道她是在嘲諷自己有些胡來(lái),甚至是破壞規(guī)矩,但也不以為意。
    阿黃赤著腳走來(lái),手里還擒著一筐魚(yú)。
    “三郎,還有意外收獲呢,這水洼子里,居然還有不少魚(yú)蝦蚌螺,甚至還抓了點(diǎn)水蛇烏龜。”
    秦瑯瞧了瞧,魚(yú)蝦種類不少,都很新鮮。
    “那些小點(diǎn)的養(yǎng)起來(lái),這些大個(gè)的宰殺一些,加個(gè)菜!”
    老王趕緊過(guò)來(lái),“中午已經(jīng)有這么多菜了,這些魚(yú)蝦王八就留著明天吃吧!”老王希望能省則省,最后是中午這頓吃點(diǎn)葷,然后剩下一頓有菜就行。
    “新鮮的不吃留著干嘛,燉個(gè)河鮮湯,弄點(diǎn)蔥來(lái)。”秦瑯倒是看上這些鮮貨了。
    等到日上中天,秦瑯讓人敲鐘,停工吃飯。
    大家排著隊(duì)過(guò)來(lái)。
    “排隊(duì),洗手,一個(gè)個(gè)來(lái)。”
    臨時(shí)的食堂沒(méi)有桌也沒(méi)有椅,不過(guò)秦瑯還是挺注重大家的衛(wèi)生的,要求便后飯前都洗手,還要求排隊(duì)講秩序。
    大家雖然干了半天,饑腸轆轆,可還是挺守規(guī)矩的。
    “好香啊,今天吃啥?”
    “你這鼻子聞不到嘛,有雞肉有鴨肉還有魚(yú)呢,我可聽(tīng)說(shuō)了,今天翼國(guó)公可是讓人宰了一百只雞一百只鴨,又拿了一千個(gè)蛋,全都做了,另外還燉了百多斤魚(yú)呢,好家伙,今天這頓比過(guò)年還豐盛呢。”
    “你家過(guò)年又吃雞又吃鴨還有魚(yú)啊?能有幾個(gè)蛋吃都是大豐之年了。”
    大家一邊吸溜著空氣里的香味,一邊流著口水,在那里贊揚(yáng)著秦瑯的大方豪爽。
    排隊(duì)上前。
    每人先領(lǐng)一個(gè)大陶盆。
    一字排開(kāi),三十多人同時(shí)打菜。
    張振端著碗排隊(duì)上前,婦人拿起竹筒制成的長(zhǎng)勺,舀起一勺正想要顛幾下,結(jié)果秦瑯過(guò)來(lái)。
    “不要顛勺,每人一勺滿的,先吃,吃不夠可以再來(lái)打,只是不許浪費(fèi)。”
    于是婦人便又重新打滿一勺倒入張振碗里,一下子便是小半盆了。張振笑著謝過(guò),便要轉(zhuǎn)身走,秦瑯叫住他,“還有呢,那邊還有白蘿卜燉鴨子,味道也不錯(cuò),另外還有燉魚(yú)湯。”
    于是張振便又打了一勺白蘿卜燉鴨,打了一勺燉魚(yú)。
    來(lái)到另一邊的主食桌前,一人四個(gè)大蒸餅,另外還可以打碗蛋花湯。
    一手大陶碗里是半碗雞鴨魚(yú)燉菜,一手是大碗的蛋花湯,嘴里咬著一個(gè)大蒸餅,燉菜碗上還疊著三個(gè)。
    張振不停的吸著鼻子,趕緊走到一邊。
    他家?guī)讉€(gè)人很快湊到一起,沒(méi)有桌椅,便直接坐到地上。
    “哥,這湯真好喝。”
    張振的妹妹也才只是個(gè)十歲的姑娘,干了半天活,累的滿頭大汗,這會(huì)不管不顧的坐在地上,先端起蛋花湯喝了一氣,真是既解渴又解餓。
    “哇,這雞肉真好吃!”張振的弟弟夾起一片雞肉扔嘴里,嚼的幸福萬(wàn)分。雖然家里也養(yǎng)了雞,可一只都沒(méi)吃過(guò),舍不得,公雞拿去賣(mài),母雞要下蛋,就是嫂子懷孕了,也是幾天才舍得吃一個(gè)雞蛋的。
    從小到大,還真沒(méi)有吃過(guò)這么豐盛的飯菜。
    “快吃吧,別涼了。”張振狠咬了幾大口蒸餅,這餅是雜糧餅,能吃出里面有小米、高粱,還摻了蝗粉,但面粉放的多,吃起來(lái)很有嚼勁,也挺蓬松的,比自家的蒸餅還料足呢。
    胡蘿卜燉雞,蘿卜松軟,充分浸入了雞肉的油和味道。
    “以前只聽(tīng)說(shuō)過(guò)這胡蘿卜,還從沒(méi)吃過(guò)呢,想不到真好吃。”張振感嘆著道,據(jù)說(shuō)胡蘿卜是近年才引入中原的,原本都是貴族餐桌上的專屬,想不到如今自己也能吃到了。
    “可惜嫂子懷孕只能呆在家,娘也得留家照顧嫂子,要不然娘和嫂子也能吃到這好吃的了,真可惜。”張振的妹子在那里邊吃邊為家人遺憾。
    不遠(yuǎn)處。
    秦瑯巡視過(guò)一遍后,也開(kāi)始坐下吃飯。
    一張簡(jiǎn)易的餐桌,莊頭老王還有鄰居紅拂女,以及阿黃和獨(dú)孤燕云等幾個(gè)湊了一桌。
    紅拂女很驚嘆于秦家的大手筆,又有些抱怨他們這是壞規(guī)矩,以后請(qǐng)人做事估計(jì)就麻煩了。
    “三郎倒真舍得!”
    “有舍才有得嘛,大家天寒地凍的趕來(lái)幫我做工,我也不能虧待大家不是,反正都是自家養(yǎng)的雞鴨,魚(yú)也是剛水里撈的,紅白蘿卜也是自家種的,不費(fèi)幾個(gè)錢(qián)的事。”
    或許是因?yàn)槿硕啵只蛟S是因?yàn)檫@算是野炊,一頓飯倒吃的格外的香。
    秦瑯都不由的吃了幾大碗。
    老王卻是吃的心不在焉,一雙眼睛總盯著那些人,不停的在那數(shù)落,那個(gè)家伙已經(jīng)是吃第八個(gè)蒸餅了,那個(gè)家伙都打三回雞吃了。
    還眼尖的指出有個(gè)家伙偷偷的把菜裝起來(lái),明顯是要帶回去吃的。
    他甚至要去當(dāng)場(chǎng)揭穿那個(gè)漢子。
    秦瑯拉住他。
    “算了算了,大家也都挺辛苦的,今天就算了,從明天起,跟大家宣布一下,可以放開(kāi)了吃,但不允許帶回家便好。還有,晚上做完工,離家遠(yuǎn)的盡量還是就在這居住,晚上燒起火來(lái),不要凍到了。”
    “要回去的,讓大家結(jié)伴而行,不要獨(dú)行,工具就放在這里,我們替他們保管,答應(yīng)給的那頓糧食,記得發(fā)給大家。不回去的,那頓糧食我們替他們先存著,回頭一起給。”
    工分定了標(biāo)準(zhǔn),兩個(gè)工分是一升炒面雜糧,一個(gè)孩童給一工分,一天能得半升。而一個(gè)少年一天能得兩工分,中男可得三工分,青壯婦人得三或四工分,青壯得五到六工分,表現(xiàn)最突出的猛人,可以拿到最高十工分。
    其實(shí)這種雜糧炒面也并不值錢(qián),但如今畢竟還是災(zāi)荒之時(shí),秦家的條件已經(jīng)稱的上是很好很誘人了。
    這些工分相當(dāng)于能兌換的工錢(qián),晚上這頓糧是額外先給的,是按當(dāng)天工分的一半給。
    當(dāng)天吃兩餐,再拿完這頓糧,回頭還能再一起結(jié)算兌現(xiàn)一次。
    “有個(gè)家伙吃了十二個(gè)蒸餅!”
    老王臉色不太好看。
    蒸餅其實(shí)就是雜糧饅頭,雖說(shuō)是雜糧的,但可不是小饅頭,那都是大鏝頭,普通人一頓四個(gè)應(yīng)當(dāng)夠了,這還是因?yàn)檫@年代人副食少,要不然若是放后世兩個(gè)這樣的就夠一頓了。
    秦家已經(jīng)放開(kāi)了任大家吃,結(jié)果好多人都吃了五六個(gè),甚至有吃七八個(gè)的,可有個(gè)家伙太猛的,長(zhǎng)的跟個(gè)高竹竿一樣,人瘦的很,但特能吃,吃了兩碗菜兩碗湯,還硬是吃了十二個(gè)蒸餅。
    娘的,真是放開(kāi)了拼命吃啊。
    秦瑯卻只是哈哈一笑。
    “沒(méi)事,能吃的也能干,大家這是頭一頓,等干幾天下來(lái),就不會(huì)再吃這么多了。”
    他很能理解這些人的,在后世他小的時(shí)候,常會(huì)聽(tīng)爺爺外公他們那輩人講起以前多能吃的故事,就有一頓吃幾斤紅燒肉的猛人,還有一頓吃七八碗米飯的大牛。
    爺爺能吃他沒(méi)見(jiàn)過(guò),但他曾見(jiàn)過(guò)自己叔叔吃七碗飯的壯舉,跟人打賭,硬生生的吃了七碗飯。
    所以現(xiàn)在這些大胃王,秦瑯并不覺(jué)得不高興,反覺(jué)得大家其實(shí)以往過(guò)的挺艱難的,否則誰(shuí)會(huì)有這樣好胃口。
    下午。
    大家干活的熱情更加高漲了,大家呼喊著號(hào)子,甩開(kāi)膀子奮力干活。
    吃的時(shí)候不甘示弱,干活的時(shí)候更是不用催促,這就是鄉(xiāng)民們的純樸,主家如此大方,大家自然也就要更賣(mài)力的干活,否則豈能對(duì)的住主家?
    總不能被人說(shuō)吃起來(lái)厲害,干起來(lái)熊吧?

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