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第354章 滿漢全席(中)

    饅頭山從這一刻開始,向門外的廚子部隊投降,并且邀請對方派人來接收。
    這個消息一出,很多人都傻了,主要是消息太震撼,讓那些土匪都有點不相信自己的耳朵了。
    大當家,號稱東天王的王白,還有他手下那群桀驁不馴的當家的,居然真的決定投降了,下面的人們怎么聽怎么覺得不可能,甚至覺得這是有人在造謠惡意中傷大當家。
    但是,這的確是真事,大當家當著所有人面,正式宣布饅頭山投降,投降了那群廚子。
    很多人還都是稀里糊涂的,就跟著人們一起跟著大當家一起開始了投降的準備。
    人們喧鬧著,一邊忙碌著,看樣子是打算好好做一次準備。
    在山寨中為了投降而忙成一團的時候,山門外,廚子的營地中,同樣發生著一件令人驚嘆不以的事情。
    “什么,你們竟然說是這樣的?”
    一個聲音大聲叫喊著,嗓門粗魯而沙啞,讓人聽了就不舒服。
    在他面前,站著兩個廚子,正在目不轉睛的看著他,似乎一臉的不解。
    這兩個人都是他手下新收的廚師,據他們自己說,先人曾經是清朝的御膳房總管,身份十分顯赫。
    他們帶來了傳說中的蒸熊掌和蒸羊羔等滿漢全席的做法,雖然沒法驗證,但是他們那副激動不已的架勢,卻讓人們不得有有幾分相信了。
    蒸熊掌,中國古代名菜,滿漢全席之一。
    據說蒸熊掌是宮延流傳已久的珍品佳肴。“掌”是指東北特產黑熊之掌。熊有冬眠的習慣,冬眠時以舔掌為生,掌中津液膠脂滲潤于掌心,是熊掌營養豐富的原因之一,而其前右掌因為經常舔,故特別肥腴,有“左亞右玉”之稱。
    熊掌雖為上美佳品,但如加工方法不當,會令人難以下咽,若想食其美味,頗需在制作上下一番功夫。一般說來傳統吃法多是配上其它土特產品烹飪而成,而且烹飪方法獨特,需經過三次水煮,三次湯燉,然后用放入調料的湯煨,最后色勾芡上盤。
    在諸多吃法中,最具風味的是紅扒熊掌、八寶熊掌、蘭花熊掌和“掌上明珠”,其中以“掌上明珠”為最,以魚元、火腿片、油菜心配熊掌,形整不散,色白如玉,入口如羹似腐,鮮嫩清淡,不愧為珍品佳肴。
    熊掌其營養豐富為山珍之首。其性味甘、咸、溫,具補氣養血、祛風除濕、健脾胃、續筋骨之功效,加入補虛羸、益氣血之母雞,補虛勞、滋陰血之鴨肉,補腎虛之干貝及冬筍、火腿、海米等料。此湯菜具有補氣養血、滋陰補腎之功效。適用于貧血、外傷手術后恢復期飲食調理及瘦弱者。健康人食之能強壯身體,防病延年。
    正因為熊掌具有這么多的好處,所以很多人尤其是那些有錢的權貴格外喜歡吃熊掌,滿漢全席中的蒸熊掌也就成了最有代表性的幾種菜肴之一。
    這兩個新入伙的廚師,說自己帶來了滿漢全席中的蒸熊掌和蒸羊羔的做法菜譜,這讓許麻子激動不已。
    不過,許麻子這次留了個心眼,他懷疑這兩個人手中拿著的有可能根本不是真正的滿漢全席食譜,而只是一個山寨貨。
    說到山寨,中國人似乎最擅長的就是這本事,不但樂于山寨還精于山寨,山寨出來的東西有時候都能到了以假亂真的地步,不得不讓人佩服。
    不過中國人把心思都放在了山寨上,這似乎有點不務正業的嫌疑啊!
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