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    對(duì)于這間酒吧來(lái)說(shuō)，選出一個(gè)店長(zhǎng)是好事。
    李天宇還有不少事要做，不可能一天到晚栓在這里。
    另外，經(jīng)營(yíng)酒吧，也需要一個(gè)內(nèi)行人。
    雖然李天宇也可以吹個(gè)牛，說(shuō)自己是酒吧經(jīng)營(yíng)達(dá)人之類的話。
    但似乎沒(méi)那個(gè)必要。
    李天宇現(xiàn)在的境界比以前提高了很多很多。
    他不需要具備所有的能力，只要知道怎么用人就行了。
    郭廣一方面在酒吧做過(guò)工，所以對(duì)酒吧的經(jīng)營(yíng)還是比較了解的。
    另一方面，郭廣的人品，李天宇絕對(duì)信得過(guò)。
    當(dāng)然，人無(wú)完人，郭廣也有缺點(diǎn)，那就是性子太耿直，容易著一些小人的道兒。
    但這影響不大，李天宇只讓他負(fù)責(zé)日常事務(wù)，其它的決策方面，李天宇會(huì)過(guò)來(lái)把關(guān)。
    比如前期在選擇員工的時(shí)候，李天宇的“情報(bào)大師”能力可以派上用場(chǎng)。
    品行不端，別有居心的人一概不收。
    兩人既然一拍即合，那就開(kāi)始商量細(xì)節(jié)了。
    郭廣看了看酒吧的布置，琢磨了一下：“天宇，這酒吧，你是要做什么類型的？”
    李天宇怔了怔，他知道酒吧是有區(qū)別，但是具體有不知道有什么類型。
    郭廣接著解釋了起來(lái)。
    如果是在國(guó)外，那酒吧的類型很多，常見(jiàn)的是主酒吧、酒廊、服務(wù)酒吧、宴會(huì)酒吧、主題酒吧、多功能酒吧。
    國(guó)內(nèi)的酒吧文化比較粗獷，大都是放著DISCO舞曲，氛圍比較嘈雜的夜店型酒吧。
    郭廣：“這里不是在酒吧街上，人群喜好不太一樣，所以夜店型酒吧不合適，我的建議是開(kāi)一家清吧。”
    李天宇：“清吧？有什么區(qū)別嗎？”
    郭廣：“區(qū)別可就大了。”
    郭廣介紹說(shuō)，清吧也叫休閑酒吧，以輕音樂(lè)為主，比較安靜，沒(méi)有disco，或者熱舞女郎的那種酒吧。
    清吧最適合談天說(shuō)地，朋友溝通感情，喝喝東西聊聊天。
    郭廣又說(shuō)：“開(kāi)清吧還有個(gè)好處，那就是人群沒(méi)那么雜，好管理一些。”
    李天宇明白郭廣的意思，夜店式的酒吧針對(duì)的人群魚(yú)龍混雜，時(shí)不時(shí)打架斗毆一場(chǎng)，那算是輕的。
    李天宇琢磨了一下：“如果這么說(shuō)的話，那還是開(kāi)清吧，這倒也算是特色。”
    其實(shí)李天宇現(xiàn)在也不喜歡過(guò)于吵鬧的環(huán)境。
    清吧不一樣，聽(tīng)著音樂(lè)喝杯小酒，想想就是神仙日子。
    不得不說(shuō)，郭廣在一些方面，腦子還是挺靈活的，邏輯也很清晰。
    郭廣點(diǎn)點(diǎn)頭：“我也是這么想的，還是清吧合適，但是要做清吧，那些卡座還是要布置的私密一些，擺上一些植物之類的遮擋物。”
    李天宇倒無(wú)所謂：“沒(méi)問(wèn)題，這些布置你可以放手去做。”
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    李天宇又問(wèn)了進(jìn)貨渠道的事情。
    既然是酒吧，那少不了各類酒水、飲料、礦泉水。
    另外，也需要不少餐點(diǎn)，以西餐為主，配合少量味道較輕的中餐。
    對(duì)于這些，郭廣似乎駕輕就熟，拍著胸脯說(shuō)：“這個(gè)好辦，我餐飲行當(dāng)干了這么多年了，各種渠道都接觸過(guò)。”
    看樣子，鍋哥至少在前期是萬(wàn)能的，好在有他在，要不然李天宇確實(shí)發(fā)愁該如何讓這酒吧開(kāi)張營(yíng)業(yè)。
    這時(shí)，郭廣忍不住問(wèn)：“這房子真不錯(cuò)，你花多少錢(qián)買(mǎi)的？”
    李天宇心想，花了五十萬(wàn)，但嘴上哪敢這么說(shuō)，只是打個(gè)哈哈：“熟人兒轉(zhuǎn)讓的，打折腿的友情價(jià)。”
    這事郭廣不關(guān)心，自然也不多問(wèn)。
    親兄弟，明算賬。
    李天宇和郭廣一同草擬了一份雇傭合同，將各項(xiàng)待遇寫(xiě)清楚，兩人看完無(wú)誤，簽字化押。
    至于其他員工，一是正常招聘，二是郭廣可以找一些品行不錯(cuò)的熟人過(guò)來(lái)。
    還有運(yùn)營(yíng)資金，李天宇會(huì)將第一筆錢(qián)打進(jìn)企業(yè)賬戶中。
    以后關(guān)于酒吧的所有金錢(qián)出入，都要走企業(yè)賬戶。
    兩人一直商量了兩個(gè)小時(shí)，天都黑了。
    郭廣這才想到了什么，趕緊拿起手機(jī)一看，有36個(gè)未接來(lái)電。
    “臥槽！完蛋了！經(jīng)理非得把我罵死……”
    李天宇：“你都是要辭職的人了，還怕這個(gè)？”
    “那……那倒也是。”
    郭廣站了起來(lái)，又說(shuō)：“不過(guò)我不是還沒(méi)辭職呢嘛，怎么也得站好最后一班崗，行了，我回去了，回頭我辭了職，就馬上著手酒吧的事，我們?cè)倭摹！?br/>     看到郭廣三步并做兩步就竄了出去，李天宇上前一把拉住了他。
    “你怎么回去”
    郭廣怔了怔：“跑著啊，這里離餐廳沒(méi)多遠(yuǎn)。”
    就算沒(méi)多遠(yuǎn)，也得走一陣子了。
    李天宇拿起桌上的車鑰匙：“行了，鍋哥，我送你吧。”
    李天宇開(kāi)車將郭廣送回了餐廳，然后便回了家。
    玩偶酒吧，產(chǎn)業(yè)落定，也算是了卻了李天宇的一樁心事。
    在外面跑了一天，李天宇也累了，洗了個(gè)澡，便躺在床上玩起了手機(jī)游戲。
    與此同時(shí)，郭廣正在經(jīng)受著餐廳經(jīng)理曹景輝的“狂轟濫炸”。
    “郭廣，你特么到底想不想干了！？啊？”
    “你拿著高工資，卻一天到頭往外跑，你現(xiàn)在挺飄啊！”
    郭廣動(dòng)了動(dòng)嘴，心想就這么一次，什么時(shí)候一天到頭了？
    然而，曹景輝哪管這些，繼續(xù)狂噴。
    “你說(shuō)你也算是個(gè)老廚師了，也不給年輕廚師做個(gè)好表率！”
    “我告訴你，要如果覺(jué)得沒(méi)干勁兒了，就趕緊滾蛋！后面一堆人等著取代你呢！”
    郭廣又動(dòng)了動(dòng)嘴，他確實(shí)是想辭職啊。
    但好像現(xiàn)在說(shuō)不太合適，自己今天確實(shí)理虧。
    就讓人家罵幾句吧。
    此時(shí)，已經(jīng)到了晚上的飯點(diǎn)。
    曹景輝眼珠子一轉(zhuǎn)，厲聲喝道：“郭廣，趕緊滾去廚房做事！再不認(rèn)真干活，小心我干掉你！”
    郭廣被罵，最近這段時(shí)間已經(jīng)不是第一次了。
    曹景輝也不知道是不是看他不順眼，一有機(jī)會(huì)就找郭廣的麻煩。
    沒(méi)有機(jī)會(huì)，也要?jiǎng)?chuàng)造機(jī)會(huì)。
    對(duì)此，在這家藍(lán)蛙西餐廳中，有人同情，有人惋惜，也有人幸災(zāi)樂(lè)禍。
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