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新太郎在銀座后面一家名為“紅葉”的小飯館里做學徒沒多久,就被征編入軍了,兩年后才回到家鄉。但戰時的日本實行的是統制制度[83],所以銀座一帶早已變得面目全非了。
因為物資匱乏,東京所有的餐館都無法做到每天開門營業?!凹t葉”也是如此,門上天天都掛著“停止營業”的牌子,只有熟客和熟客介紹的新客才有進店消費的機會。即便如此也不是天天都能待客的,每營業十天就必須休息一天,因為老板不得不出門補充一...