做人分好爛、生意分賠賺。太好太善的人，是不適合做生意的，最起碼不太能做了賺錢的生意。但對簡凡好像不存在這樣的問題，離爛人雖然差了那么一點點，可離好人差了就很多點了，所以，生意做得呢，基本沒有賠錢之虞了。

這一點食尚新任的副經理張蕓了解的更清楚，辭了新世界經理助理的職一個多月，對于簡老板了解的更清楚了，雖然不怎么懂管理，可對于廚房里的事門清，把四個主廚、十七八個廚師、三十幾個幫工收拾和服服帖帖...