只要有魚,那阿喵和干脆面的合作就可以源源不斷產(chǎn)生收獲。
干脆面很懂得利用自己尾巴來偽裝小蟲、水草引誘魚兒靠近,而阿喵速度快、眼光精準(zhǔn),只要靠近水面,這魚就跑不了。
他們正好位于魚群的上方,李杜不斷的撒入魚餌,吸引紅鮭魚游上來,干脆面搖擺尾巴吸引紅鮭魚靠近,阿喵出手……
分工合作,流水線生產(chǎn),他們合力搞上來五條大紅鮭魚。
漢斯舉著釣竿一臉羨慕嫉妒恨:“該死的,這么多魚,為什么沒有上我這里來的?”
李杜聳聳肩道:“你得反思一下,連一只虎貓和浣熊都比不上,要你何用?”
漢斯探頭過來看,冷笑道:“嘿,瞧干脆面那小婊砸,真是個(gè)小騷貨,屁股搖擺的挺帶勁呀?!?br/>
干脆面聽到他說自己的名字,也能聽出他語氣不友好,就橫了他一眼,給了他一記鄙夷的眼神。
流水線的最后一道是狼哥,他將釣上來的魚清理干凈,大奧將帶上船的無煙碳放入烤爐里,開始準(zhǔn)備火。
又釣上一條魚來,六條大魚足夠吃了,主要是考慮到哥斯拉這吃貨,否則三條魚便夠他們吃。
紅鮭魚的魚肉很厚實(shí),沒什么魚刺也沒有多少內(nèi)臟,每一條肉墩墩、圓滾滾的魚,全是魚肉。
“最后這條魚切成魚片,我們吃刺身。”李杜說道。
漢斯問道:“帶來芥末醬了嗎?”
李杜道:“有辣椒醬,蘸著吃一樣很爽很刺激?!?br/>
漢斯:“……”
狼哥將前面的魚都洗干凈并且按照李杜吩咐,將魚沿著中間的脊椎切深攤開,紅鮭魚沒有腥味,所以不必去腥,這省掉很多功夫。
其他配料如洋蔥、土豆、小包菜等蔬菜,都在印第安人的商店里弄好了。
大奧往托盤上套好錫箔紙,問道:“老板,把魚放進(jìn)去燉嗎?這是烤魚?這是燉魚吧?”
李杜用魚叉將剖開的魚串了起來,說道:“不,先烤,所以它叫烤魚。”
魚叉插著魚在烤爐的火焰上轉(zhuǎn)動,他不斷往上刷橄欖油,保證魚能烤熟且不會被烤焦。
這方面大奧是行家,他接管了烤魚的活,在那里忙活著干了起來。
“五條魚全烤熟,然后放進(jìn)去,這個(gè)還真得燉?!崩疃欧愿赖?。
其實(shí)按照傳統(tǒng)做法,烤魚的時(shí)候不能用明火,而是用烤箱,但他們在船上,去哪里找烤箱?
別說沒有烤箱,連鍋?zhàn)佣紱]有,辣椒油和麻油都是在鎮(zhèn)子里的時(shí)候準(zhǔn)備好的。
李杜得感謝上一波來吃烤魚的同胞,那些人絕對是吃貨,準(zhǔn)備了足夠的麻椒、八角和桂皮等中餐佐料,并一起跟印第安人進(jìn)行了交易,留給了他們。
托盤最多能容納兩條魚,等到大奧烤好,李杜將魚和配料一起放入托盤中,加入清水、辣椒油和麻油,一起燉了起來。
因?yàn)槭褂妹骰鸩蝗菀卓竞敏~,所以李杜想多燉一會,他將狼哥切好的魚肉擺了出來,示意眾人先吃鮭魚刺身。
紅鮭魚的魚卵才是真正的精華所在,也就是魚子醬,這雖然比不上頂級的鱘魚魚子醬,但同樣算是一種奢侈品。
狼哥心靈手巧,取出這些魚籽的時(shí)候就灑上了細(xì)鹽進(jìn)行腌制。
魚籽可以用來配面包和奶油一起吃,李杜事前都想到了,提前準(zhǔn)備好了這些東西。
在兩片新鮮面包上抹上奶油,再在奶油上沾上橙紅飽滿的魚籽,這看起來比烤魚還要誘人。
維多利亞和伊凡娜大口大口吃的開心,李杜喂著三個(gè)毛孩子吃魚肉。
這里的紅鮭魚脂肪含量還很高,魚肉細(xì)膩緊致而富有光澤,阿喵和干脆面吃的開心。
阿嗷對魚不是那么很感興趣,吃了幾片后轉(zhuǎn)頭,跑去維多利亞和伊凡娜跟前要面包吃。
這和它的食譜有關(guān),蘇菲在它小時(shí)候,經(jīng)常用面包蘸肉湯來喂它,幫助它更好消化,結(jié)果現(xiàn)在它記住了面包的味道,習(xí)慣了吃面食。
漢斯看著阿嗷吃面包吃的津津有味,說道:“這傻孩子遲早被養(yǎng)成一條狗?!?br/>
阿嗷感受到他語氣中的惡意,回頭瞪了他一眼,露出牙齒作勢攻擊,狐假虎威的很像那么一回事。
篝火之上,魚湯‘咕嘟咕嘟’的沸騰起來,烤成焦黃色的紅鮭魚開始散發(fā)出鮮美的香氣。
李杜撕了半條烤魚分給阿喵和干脆面,這樣連同魚片,它們兩個(gè)很快吃飽了。
喂飽了這些小家伙,他們才開始分著吃烤魚。
川味烤魚并不符合美國人的飲食習(xí)慣,盡管魚刺很少,可是味道太重了,兩個(gè)小姑娘吃了幾塊魚肉就受不了,繼續(xù)去就著魚籽啃面包。
李杜試了試魚肉,感覺熟了后點(diǎn)頭道:“來,大家可以吃了?!?br/>
他用餐叉撕下來一塊雪白的魚肉塞進(jìn)嘴里,魚肉很嫩很有彈性,自身帶著一股鮮甜的氣息,可比草魚、鯉魚之類好吃多了。
哥斯拉、大奧和狼哥狼吞虎咽,漢斯吃了兩塊也不感興趣,但見身邊人吃的這么起勁,就疑惑的問道:“你們能吃慣嗎?”
哥斯拉:“能吃就行,沒有吃不吃得慣?!?br/>
狼哥:“我參加野戰(zhàn)訓(xùn)練的時(shí)候吃過牛屎?!?br/>
大奧:“這可地道的中餐,你在餐館吃的話得多少錢?”
漢斯:“……”
不管其他人吃不吃得慣,李杜反正吃的很習(xí)慣。
不過因?yàn)橛玫恼{(diào)料不地道,其實(shí)這道菜做的并不成功,只是紅鮭魚出眾的肉質(zhì)掩蓋了這些問題,味道還是很棒的。
河灣水流相對安寧,但并非不會流動。
小船隨著河水慢慢流動,科羅拉多河很清澈,頭頂?shù)亩贞柟夂軠嘏?,吹在他們身上的風(fēng)也不太冷了。
四周樹林已經(jīng)葉落紛紛,僅有一些松樹林依舊青翠,環(huán)首四顧,李杜感覺這里的環(huán)境有些蕭瑟。
這時(shí)候,先前他沒有想起來的應(yīng)景詩詞自動浮現(xiàn)在心頭:無邊落木蕭蕭下,不盡長江滾滾來!
冬季和烤魚是絕配,李杜一會吃的大汗淋漓。
其他人也吃的暖和,狼哥和哥斯拉又開始脫衣服。
周圍還有人在乘坐小船垂釣,從他們身邊經(jīng)過的時(shí)候留下一地驚詫而羨慕的眼球,有人還會夸獎一句:“嗨,伙計(jì)們,真會享受生活呀!”