南北牧跟著柳爺一起去東廚，不一會(huì)，東廚方向便飄出來(lái)有些嗆鼻又異常讓人起食欲的香辣味。
    “難道是牧歌先前說(shuō)的佳肴？”
    瘦猴丟下抹布要去東廚，被阿律搶先一步攔住:“別想偷懶，就你那位牧歌，能做出這等好聞的菜肴？想騙誰(shuí)呢？干活！”
    瘦猴嘴里嘟囔幾聲卻是不敢罵出聲音，心有不甘的重新拿起抹布四處搽拭。
    柳爺這會(huì)端著一盤蘘荷花瓣爆炒豬肝從東廚走出來(lái)，嘴里咀嚼個(gè)不停。
    “阿律，過(guò)來(lái)嘗嘗，妙是不妙？”
    瘦猴先一步過(guò)去接過(guò)盤子，一爪子抓起一大把塞嘴里，含糊不清的說(shuō)著:“柳爺做的？還是牧歌做的？”
    “你家牧歌！”柳爺回答。
    “香，真香，好吃，真好吃，瘦猴我什么樣的美味佳肴不曾吃過(guò)？都比不過(guò)這……怎么還有一些麻舌頭？這是什么來(lái)著？”
    阿律看向柳爺:“真有這般好吃？”
    “你嘗嘗！”
    瘦猴捏起一片豬肝遞給阿律，被阿律翻起白眼一巴掌給打開(kāi)，自個(gè)挑瘦猴沒(méi)有碰過(guò)的地方捏起一塊放嘴里。
    “這個(gè)……給我。”
    阿律嘴里的蘘荷花瓣還沒(méi)有吞下，一把搶過(guò)盤子，也不再嫌棄瘦猴臟，拿來(lái)一雙筷子一個(gè)勁往嘴里扒拉。
    “不用這么急躁，南公子還在里頭炒別的，阿律，去后院叫上那幾位在準(zhǔn)備菜品的鐺頭和伙計(jì)來(lái)前面開(kāi)飯。”
    一頓飯，全是南北牧做的幾樣爆炒，瘦猴生生吃下三大碗米飯，還在那里叫嚷著胃口太小，吃的不過(guò)癮。
    臨江樓的幾個(gè)伙計(jì)有認(rèn)得南北牧的，這會(huì)在那不停的盯著他看，以為眼花看錯(cuò)了人，南公子什么時(shí)候會(huì)的一手這么精湛的廚藝？
    南北牧和柳爺在二樓臨江對(duì)飲。
    酒過(guò)三巡，柳爺開(kāi)口:“買你的秘方和十三香的方子，開(kāi)個(gè)價(jià)。”
    “不賣！”南北牧搖頭。
    “南公子這是何意？”
    “菜品的原材料和十三香由我來(lái)提供，我再負(fù)責(zé)教會(huì)你的大鐺頭炒制這些菜肴，條件便是我要占臨江樓的股份。”
    “股份？”柳爺總覺(jué)得眼前的這個(gè)南北牧和鶴老所說(shuō)的那個(gè)南北牧有些不同。
    “就是和你合伙經(jīng)營(yíng)臨江樓的意思，臨江樓的具體經(jīng)營(yíng)，我都不會(huì)插手，我以成本價(jià)給臨江樓提供菜品原料和十三香，每個(gè)季度我要按20％的額度分紅。”
    “20％？南公子，容我不客氣說(shuō)，你是不是窮瘋了？”
    “柳爺莫急。”南北牧一點(diǎn)都不生氣，邊飲邊說(shuō):“除了這些，以后，我會(huì)每旬都給臨江樓提供一道新菜，是任何一個(gè)食客都不曾吃過(guò)的新菜。”
    柳爺先前還覺(jué)著南北牧有些不同，這一聽(tīng)，莫不是這位傳說(shuō)中的紈绔公子從哪里得一秘方，跑臨江樓忽悠錢財(cái)來(lái)了？
    “一旬一道？一個(gè)月可是有三道？南公子，是不是有些大話過(guò)頭了？”柳爺眉頭緊鎖。
    “不信？你且隨便說(shuō)一樣菜，我現(xiàn)在便去東廚給你炒煮一個(gè)新菜品出來(lái)。”
    柳爺仍是半信半疑，想到來(lái)京口時(shí)家里父親的囑咐，還有南北牧前日里幫著取回包裹，放著數(shù)千兩銀票的答謝不取，這次，不如再試上一試？
    “東廚有豆腐，我且等著。”
    “等我一盞茶湯的時(shí)間。”
    南北牧不會(huì)放棄這么一個(gè)機(jī)會(huì)，柳爺明顯不是常人，一天就能把偌大一個(gè)臨江樓拿到手里，南北牧估摸著，南朝不倒，臨江樓便不會(huì)倒。
    若是真能占了這股份，便是傍上了搖錢樹(shù)。
    南北牧一進(jìn)東廚，幾個(gè)還沒(méi)有放下碗筷的鐺頭齊齊跟著進(jìn)去，東廚里不停的傳出驚呼聲。
    “豆腐，還能這么做？”
    “這是什么？麻，且香。”
    “別搶，大伙都分一點(diǎn)。”
    ……
    現(xiàn)成的十三香，南北牧端著一盤簡(jiǎn)易版麻婆豆腐上樓，柳爺伸長(zhǎng)脖子嗅，夾一塊入口，閉眼品嘗了許久。
    “一旬一道，真能？”
    “能！”
    “20％多了，10％，如何？”
    “成，立字據(jù)。”
    南北牧從口袋里掏出兩張折好的紙張，上面早已寫(xiě)好契約。
    為了方便那些學(xué)子等下做題，桌上備有筆墨，南北牧提筆在協(xié)議的空白處填上10％的字眼。
    “南公子，我是不是一不小心著了你的道？”柳爺看著南公子在底下空白處一筆一劃的寫(xiě)著名字，總覺(jué)得有自己不曾想到的地方，莫不是被這位碗筷公子給下了套？
    “柳爺，很快，你便會(huì)為今天的決定而慶幸不已。”
    南北牧寫(xiě)下名字，把紙張推給柳爺，柳爺?shù)皖^看，臉上笑開(kāi)了花:“南公子，這字？”
    “嘿，能認(rèn)得便可，字寫(xiě)的好，又當(dāng)不了飯吃，而且，我這毛筆字不行，硬筆字可不差。”
    “硬筆字？”柳爺抬頭看南北牧，見(jiàn)南北牧沒(méi)有要解釋的意思，提筆寫(xiě)下“柳青青”三字。
    “柳青青？可是真名。”南北牧拿過(guò)一份紙張。
    “你試上一試，不就知道？”柳爺笑的很是舒爽，好似終于可以將南北牧一把是讓她很開(kāi)心的一件事情。
    “試，便試了。”
    南北牧猛的起身，朝著樓梯口大喊:“柳青青，你找死。”
    “小……柳爺，大膽賊子……”
    阿律第一個(gè)從樓梯跑上來(lái)，瘦猴隨后便到，南北牧抓起桌上的酒杯仰頭喝下，哈哈大笑著走向樓梯口。
    柳爺如同被誰(shuí)給蒙頭打了一棍子，鼻子不是鼻子，眼睛不是眼睛，頭都不回說(shuō)道:“南公子，莫要忘了教會(huì)那些鐺頭再走。”
    “這是自然記得的。”
    巳時(shí)開(kāi)業(yè)。
    南北牧一直在東廚教那些鐺頭做菜，臨江樓的柜臺(tái)邊上臨時(shí)加了幾塊寫(xiě)菜單的木板。
    冷鹵豬肚、冷鹵豬肝……爆炒豬大腸……臨江麻豆腐……
    那些進(jìn)來(lái)的讀書(shū)人看到這些牌子，都嚷嚷著臨江樓怎么讓人吃起豬內(nèi)臟來(lái)了？
    也有覺(jué)著新奇的，嘗試著點(diǎn)上一樣，這菜一出鍋，整個(gè)臨江樓都是菜的香味，點(diǎn)這幾樣的食客是越來(lái)越多，不到一個(gè)時(shí)辰，南北牧帶來(lái)的原料亦銷售一空。
    柳爺不得不親自下場(chǎng)解釋，新菜上市，準(zhǔn)備的原材料不多，想吃卻沒(méi)有吃到的，送百香釀一小壺，這才算是平息了混亂。
    “各位，若是想吃那幾樣新菜，明日早些來(lái)，這菜的原料制作困難，一日里做不出多少。”
    柳爺還真是經(jīng)商的奇才，不用南北牧向她傳授“饑餓營(yíng)銷”，自個(gè)已然參悟。
    柳爺臨江而坐，南北牧笑呵呵的坐她對(duì)面:“柳爺，10％的股份給的不虧吧？”
    柳爺側(cè)身看向窗外，并沒(méi)有理睬南北牧，南北牧問(wèn)道:“是不是在擔(dān)心原材料不足的事情？”
    “不是。”
    柳爺回首指了指掛著那副“江邊戰(zhàn)場(chǎng)”畫(huà)中畫(huà)的墻壁。
    “自個(gè)去那邊看看。”
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