第一卷熙攘凡塵第七章殺年豬
    第二天一早，秧苗和往常一樣起來(lái)了，不過(guò)這里人生地不熟的也不好出去跑步，輕巧的起床下來(lái)，來(lái)到廚房，外婆正在準(zhǔn)備一家人的早飯。外公也早早的起來(lái)在院子里依舊編著背篼。
    秧苗非常自覺(jué)的在灶前燒火。外婆問(wèn)秧苗怎么早就起來(lái)了都不多睡一會(huì)，秧苗回道“在家里都習(xí)慣了，睡不著的。”外婆咕噥道“少來(lái)睡不醒，老來(lái)睡不著。”
    有了秧苗搭手，外婆做起來(lái)輕松多了。
    過(guò)了一會(huì)兒，外婆從鍋里撈出一個(gè)雞蛋來(lái)，用涼水冰了下塞到秧苗懷里“快吃。”
    秧苗愣了一會(huì)，她當(dāng)然知道一個(gè)雞蛋對(duì)于農(nóng)村人來(lái)說(shuō)意味著什么，可以說(shuō)外婆他們一年到頭自己都不會(huì)舍得煮雞蛋來(lái)吃，一個(gè)一個(gè)的積攢起來(lái)拿到集市上去換油鹽的。在秧苗愣神的功夫外婆又接著忙乎了，心里感動(dòng)之余三兩下剝開(kāi)蛋殼幾口吃下去。
    頓時(shí)感覺(jué)從頭到腳都熱乎乎的。
    再看外婆時(shí)，感覺(jué)頭上的白發(fā)特別的刺眼。
    天大亮的時(shí)候萬(wàn)殺豬匠來(lái)了，后面還跟著一個(gè)年輕徒弟也是他的侄子小萬(wàn)。
    一大桌子人吃過(guò)早飯就準(zhǔn)備開(kāi)始?xì)⒇i了。
    大舅娘和小姨負(fù)責(zé)燒水，外婆則忙里忙外找東西打下手。因?yàn)橐獨(dú)深^大豬，所以全家人總動(dòng)員，除了秧苗偶爾遞個(gè)東西啥的沒(méi)什么事情做。
    在外面臨時(shí)挖一個(gè)灶膛，上面放一口大鐵鍋，燒上滾燙的水，連接著大鐵鍋鋪上爛席子，然后將殺死的豬拖到上面邊澆水邊刮毛。毛刮好后用鐵鉤將豬后腳勾住倒掛在架子上，取出豬肚腹下水，然后剖成兩半，將骨頭一根一根剔出來(lái)，這下就可以開(kāi)始賣肉了。
    早聽(tīng)到殺豬叫，那些要買肉的相鄰就圍了過(guò)來(lái)，不停的指指點(diǎn)點(diǎn)“喲幺妹這頭豬喂的好呢，怕是邊口都有兩百多斤咯。”（套的俚語(yǔ)，邊口就是豬身上出去肚腹下水的肉）眾人看著厚厚的肥膘，都指指點(diǎn)點(diǎn)，一個(gè)要這，一個(gè)要那討論起來(lái)。
    那個(gè)時(shí)候過(guò)年豬肉才三塊左右一斤，自己殺豬來(lái)賣就比集市上少兩角。一頭豬整理出來(lái)，你五斤我三斤的，不一會(huì)就被分完了。
    過(guò)年嘛都多買了兩斤肉，一是這豬肉非常的肥（不像現(xiàn)在只喜歡瘦肉，那時(shí)候豬肉就要買肥的，瘦肉反而很少人買。因?yàn)槭萑赓I來(lái)還有用油炒，肥肉不僅有肉吃還可煉油）；二是這樣現(xiàn)場(chǎng)稱肉，都是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的不會(huì)缺斤少兩，比起集市上還少兩角錢。
    萬(wàn)殺豬匠還是比較厚道，拉著自己侄子風(fēng)風(fēng)火火的一上午就將兩頭豬全弄出來(lái)，借著眾人買肉的當(dāng)口被外婆請(qǐng)進(jìn)屋里吃了一碗煎蛋面，出來(lái)又接著干。
    直到下午兩三點(diǎn)才打發(fā)完來(lái)買肉的相鄰，門板上除了剩下豬頭豬腳以及肚腹下水外還有二三十斤肉的樣子，以及一堆豬骨頭。
    這時(shí)候外婆早就炒好了菜，煮好了飯。全是是豬身上的肉，讓幾個(gè)孩子饞的流口水，一大桌子的人吃的滿嘴的油。送萬(wàn)殺豬匠的時(shí)候外婆摸出十塊錢遞給他，又隨手提了一膿豬下水給小萬(wàn)提著。兩人滿意而去。
    眾人將雜七雜八的東西收拾好，外婆在剩下的二十多斤豬肉里又挑出一塊兩三斤后腿肉放一邊，準(zhǔn)備明天讓二舅送去給師傅拜年用；豬骨頭則全部敲的碎碎的，用來(lái)熬成油；還剩下一些豬肚腹豬頭肉都全部用鹽巴腌起來(lái)，還有一膿豬下水全部用水洗干凈放開(kāi)水鍋里煮一遍撈起，撒上鹽巴存著慢慢吃。另外，外婆也給大舅準(zhǔn)備一塊三四斤重的豬肉和一些豬肝。
    做完這些天又漸漸黑了。晚上大舅和大舅娘依然在外婆家吃飯，中午還剩了那么多的菜，晚上倒一半在鍋里煮成大雜燴，甭提多香了。
    晚上坐在煤油燈前，外公將今天賣肉的賬本和收的現(xiàn)錢全部取出來(lái)，開(kāi)始清點(diǎn)起來(lái)。
    今天記賬全靠三舅，現(xiàn)在也是他拿一個(gè)空本子按照上面的數(shù)目一筆一筆算起來(lái)。外公清點(diǎn)了一下現(xiàn)錢，共有伍佰多塊錢。兩位老人這時(shí)候稍微舒了一口氣，今年殺的年豬應(yīng)該沒(méi)有虧。
    過(guò)了一會(huì)三舅也算好了，“賬本上一共賣了三百一十二斤肉，我們賣的是二塊八一斤，應(yīng)該收入八佰七拾三塊六毛錢，但是在算個(gè)別的時(shí)候多了一毛幾分的就省去了，所以賬本上實(shí)際是賣了八百六十七塊錢。有伍佰六十二塊現(xiàn)錢，剩下的都是賒欠。這是賒欠名單。喏這里是人名，這里是肉斤數(shù)，這里是多少錢。”
    三舅大體通報(bào)了一下，將賬本遞給外公看，外公稍微認(rèn)得幾個(gè)字，但是看了慢慢幾頁(yè)紙的字腦袋就麻了，“唉呀，你把那些賒欠的給我列在一邊，我好看。你這個(gè)密密匝匝我咋看。”外公說(shuō)這話都是面帶笑意的，咕噥了一句“讀書還是有點(diǎn)好處的呢，不然今天這么多的人咋記得過(guò)來(lái)。”
    秧苗也附和道“三舅好厲害，那么多都能算出來(lái)。”
    “嘿嘿，這么點(diǎn)小意思啦……”
    “切，有啥了不起的，我還是會(huì)算。拿來(lái)我看看有算錯(cuò)沒(méi)有。”小姨將賬本搶過(guò)來(lái)也算起來(lái)。
    外公外婆看著幾個(gè)孩子逗趣，在一旁笑瞇了眼。他們最高興的是這豬殺賺了，若是像去年那樣賣給販子的話也最多七八百塊錢，現(xiàn)在自己雖然是累點(diǎn)，但是不僅賣了那么多錢，自己還省下了去買過(guò)年肉的錢，還有那么多的豬頭肉，豬腳的，夠吃好久的了。一年到頭盼個(gè)啥，就是這樣有飯吃有衣服穿。想到這里，外公看到幾個(gè)孩子都長(zhǎng)成大人了，是不是明天逢場(chǎng)去給幾個(gè)娃制兩件衣服。
    外公“這么說(shuō)來(lái)還欠了有三百多塊喏。”
    “是二百九十二塊，哼三哥算錯(cuò)了。”小姨得意道。
    “哦，我想起來(lái)了，不是給了王殺豬匠十塊錢么，加起來(lái)就對(duì)了。呵呵我家小青也很厲害的呢。”外婆夸道。
    結(jié)果這一下反倒說(shuō)的小姨有些不好意思了。
    秧苗“小姨好厲害，我要像小姨學(xué)習(xí)。”外婆愛(ài)惜的摸摸秧苗腦袋“好，好，你想學(xué)什么，趕明就讓小姨教你哈。”
    “小姨好多書哦，我全部都要學(xué)，我要像小姨那樣厲害。”秧苗眼巴巴望著小姨。蔡小青經(jīng)不住這樣的糖衣炮彈終于妥協(xié)了“好嘛，你自己去看，不懂的就問(wèn)我好了。”
    過(guò)來(lái)一會(huì)，小姨神秘兮兮的湊到秧苗耳朵邊說(shuō)“你三舅的書才多呢，還有好多好看的書呢。而且他現(xiàn)在不讀書了，你去把它要過(guò)來(lái)啊。”蔡小青知道蔡軍有好幾本小人書，借了好多次都不肯，現(xiàn)在有個(gè)小祖宗在這里看你拿不拿出來(lái)。
    不過(guò)秧苗沒(méi)有這樣去冒冒失失去找三舅要書，在讀書人眼里那書就跟他命根子一樣，盡管三舅現(xiàn)在不繼續(xù)讀書了，但是肯定對(duì)那些書還是有感情的，這件事慢慢來(lái)。
    第二天外婆就準(zhǔn)備好禮物，除了昨天放一邊的豬肉，還放了一包砂糖，一把面在兜里，打發(fā)二舅去給師傅拜年。因?yàn)榻衲晔斋@頗豐，外公外婆特意準(zhǔn)幾個(gè)孩子的假，唯一要求就是讓三舅和小姨一定要看好秧苗的安全。
    其實(shí)年關(guān)出來(lái)備置年貨過(guò)年也啥子事情做。
    三舅都是十七八的大小伙子了，覺(jué)得跟著秧苗這么大的小屁孩沒(méi)啥子意思，自己一個(gè)人跑村里跟同齡人耍去了。而小姨對(duì)陪秧苗的事情也沒(méi)啥興致。
    懂事的秧苗怎么看不出來(lái)三舅和小姨的心思，便告訴她自己一個(gè)人就好，不過(guò)院子里還有三四個(gè)六七歲的娃娃，很快秧苗和幾個(gè)娃娃就打成一片。
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