關(guān)東人家發(fā)生了工作事故，面點(diǎn)間一個(gè)員工在使用壓面機(jī)的時(shí)候不慎將手指帶入，好在王淑蘭在聽到員工喊叫的時(shí)及時(shí)切斷電源，機(jī)器停了下來，只是將手指壓破。這要是把整個(gè)手掌卷進(jìn)去，后果將不堪設(shè)想。
    引以為戒，忠清知道這事后馬上召開餃子館安全會(huì)議，強(qiáng)調(diào)面點(diǎn)工在使用壓面機(jī)、和面機(jī)時(shí)必須按照規(guī)定操作，堅(jiān)決不許用手直接捅面，以免造成傷害。以此延伸，廚房人員在使用絞餡機(jī)、鋸骨機(jī)、粉碎機(jī)、高壓鍋時(shí)要按照規(guī)定操作，安全生產(chǎn)。
    到什么時(shí)候安全永遠(yuǎn)是第一位的。
    在這里我們簡(jiǎn)單介紹一下忠清。
    李忠清，三十四歲，老家河北，二十歲來省城打工，先是在工地上搬磚，后到飯店學(xué)徒。學(xué)成廚師后先后干過三家飯店，最后到了關(guān)東人家，和老譚相識(shí)。
    媳婦是父母在老家給說下的，倆人感情很好。二十五歲結(jié)婚，第二年有了女兒。女兒四歲時(shí)和媳婦一起來了省城，一家三口租房子住，日子雖然清苦，但溫馨幸福。
    媳婦賢惠，持家是把好手。由于體格偏弱，忠清沒叫她出去工作，只是在家?guī)Ш⒆印，F(xiàn)在女兒上小學(xué)二年級(jí)，他一個(gè)月工資七千，養(yǎng)家不成問題。
    媳婦的病去醫(yī)院查過，大夫說是貧血，伴有先天性心臟病。以前沒有顯現(xiàn)，近兩年才有了征兆。但不嚴(yán)重，只是不能勞累，好好養(yǎng)著沒啥大事。
    忠清愛老婆，跟老婆說他多掙點(diǎn)錢，等錢攢夠了到大醫(yī)院根治一下。老婆體貼丈夫，自己不能勞動(dòng)掙錢，全都靠男人養(yǎng)家，心里過意不去，只能把家操持好，給男人最大的撫愛與溫柔。
    可以說忠清有一個(gè)美滿溫馨的家，叫人羨慕。
    安全會(huì)議開完后忠清把弟弟華清引到廚房，安排楊志軍做了一盤小炒黃牛肉和一盤尖椒干豆腐，菜炒完叫華清品嘗。
    華清嘗完之后不禁對(duì)楊志軍豎起大拇指——做的確實(shí)比他好，相比較下人家是師傅級(jí)的，他還只是個(gè)廚子。
    忠清指著兩盤菜說：“看著沒，知道啥是差距了吧？人家是用心做菜，已經(jīng)把菜吃透了，才能這樣。知道不，菜是有性格的，你啥時(shí)候能把菜做出性格來就是師傅了。”
    華清認(rèn)可的點(diǎn)頭。
    楊志軍說：“我這菜都是三哥教的，他那時(shí)候管得嚴(yán)，做不地道不讓出品，沒少挨罵。我記著三哥說悟性到哪菜就做到哪，手藝分高低，菜不分大小，做菜和做人一樣，要想把菜做好了，先做人，沒錯(cuò)。”
    是呀，做人，做個(gè)好人。
    什么是好人？沒有時(shí)間做壞事的人就是好人。
    維系著心中的善良，讓良知指導(dǎo)著做人做事，問心無愧，足矣。
    都說廚子沒出息，下九流，但干廚師的都講究，在做人上不比誰低賤。他們有自己的手藝和人品為我們只做美味佳肴，亦是光榮的勞動(dòng)者，應(yīng)該受到尊敬。
    夜色中，張麗騎著電動(dòng)車，初夏的晚風(fēng)輕柔的吹起她的秀發(fā)，帶著幾絲飄逸。
    她在往家里趕。
    一天的工作結(jié)束了，雖然出了店門，已經(jīng)騎在車上，但思緒還沒離開工作，腦子里想著一天下來店里發(fā)生的大大小小的事。
    這是長期做前臺(tái)管理工作養(yǎng)成的習(xí)慣。在回家的路上，把一天的工作像電影一樣在腦子里過一遍，看看有什么疏漏，還有啥沒做的。然后再想想明天的工作，在腦子里計(jì)劃一番。
    現(xiàn)在她已經(jīng)來到黃河大街，過了黃河大街再往前騎八分鐘就到家了，不知怎么地突然想起老譚騎電動(dòng)車馱她的情景，并且還心跳了起來。
    人的思維是奇妙的，有時(shí)候會(huì)突然間毫無征兆的想起什么，似乎冥冥之中有什么東西在提醒自己，不由然的想了起來。
    老譚去呼市一個(gè)月了，走的時(shí)候說一個(gè)月之后回來，可能是要回來了吧。
    張麗這樣想著，似乎是給自己一個(gè)解釋，臉上不由自主的浮現(xiàn)一絲紅暈，熱熱的。她沒有往別的地方想，帶著臉上的紅暈和一絲激動(dòng)慢慢的往家騎去。
    其實(shí)，老譚出事了。
    原計(jì)劃把呼市店廚房裝完老譚就回省城的。廚房的裝修已近尾聲，今天晚上安排風(fēng)的過來把排風(fēng)罩吊上去，老譚明天回省城到炊具市場(chǎng)定設(shè)備。
    知道老譚要走，張宇和燕子擺了一桌，向總也參加了。幾個(gè)人吃喝完畢，老譚惦記安排風(fēng)罩的事，便和向總回了飯店。
    涼菜間和面點(diǎn)間的排風(fēng)罩已經(jīng)安完，工人們正在安熱菜廚房的。熱菜廚房比較大，長度十二米。十二米長的不銹鋼排風(fēng)罩是個(gè)大家伙，分量不輕。
    四個(gè)工人勉強(qiáng)立起，其中一頭的兩個(gè)工人找了一個(gè)裝修用小木頭方子把罩子支住，由一個(gè)人扶著，另一人蹬著梯子往頭頂上的樓板打膨脹螺絲。
    老譚和向總進(jìn)了廚房，也就在這時(shí)，支排風(fēng)罩的小木頭方子在中間斷了，整個(gè)排風(fēng)罩向下砸落，扶著的那個(gè)工人還沒反應(yīng)過來。
    老譚和向總同時(shí)喊：“小心——”
    老譚沖了過去，把那個(gè)一臉懵逼的工人一把拉了過來。這時(shí)整個(gè)排風(fēng)罩也砸了下來------
    排風(fēng)罩尖角貼著老譚的左腿落下。
    老譚本能的使勁往后閃，躲過了大腿，小腿沒躲過，尖角劃過小腿肚子，重重的砸在腳面上------
    隨著老譚的一聲慘叫，血就從左小腿肚子流了出來------
    此時(shí)的老譚齜牙咧嘴的躺在病床上，左小腿包括腳掌纏著紗布。腿肚子一共縫了二十六針，好在沒傷著骨頭，腳面子沒縫針，但也是血肉模糊。
    好在排風(fēng)罩落下的時(shí)候有個(gè)空隙，要不然腳掌骨肯定砸碎。
    不幸中的萬幸，只傷了皮肉，沒傷著骨頭。
    當(dāng)然，如果老譚沒去拉那個(gè)工人，現(xiàn)在躺在這里的應(yīng)該是他，傷的也不是腿，而是腦袋和臉。
    在老譚的勸說下張宇和燕子回去了，明天早上再過來看他。向總沒走，留下來陪護(hù)。
    “我還擔(dān)心傷著骨頭了，嚇完了。”向總心有余悸的說。
    “命大，我一向命大。”老譚勉強(qiáng)的笑了一下說。
    “麻藥勁兒應(yīng)該過去了，疼吧？”向總問。
    “還行，能挺住。”
    “燕子給艷華打電話了，你看通不通知你媳婦？”向總問。
    “不用，沒啥大事，她知道了還擔(dān)心，也來不了------過半個(gè)月就好了，啥事沒有。”老譚說。
    “你這是救人一命。”
    “呵，這幫工人也是，干活沒長眼睛，十二米排風(fēng)罩四個(gè)人安，扯淡呢。本地人干活差勁兒！”老譚說。
    排風(fēng)罩是向總外包給本地的一個(gè)做不銹鋼活的私人干的，按理說八天前就該安上，不銹鋼老板說沒做出來，得等幾天。后來是張宇過去催才做完的，要不然今天還安不上。
    老板為了省錢，只安排四個(gè)工人過來，要是來六個(gè)就不會(huì)發(fā)生今天這事了。聽老板說這四個(gè)人還有兩個(gè)是臨時(shí)找的，本地人一般晚上不加班，給多少錢都不干。
    這個(gè)活要是在省城半個(gè)月之前就干完了，現(xiàn)在正是安裝設(shè)備的時(shí)候。沒辦法，本地人效率低，干著急。
    拿進(jìn)材料來說，到市場(chǎng)談好了，并且錢都付了，說好的當(dāng)天送到，等著吧，明天上午能送到算快的，整不好就得下午到，耽誤時(shí)間人工。
    要是想貨到付款，那就且得等著了。
    好在裝修工人大部分是從省城過來的，干的快些，沒咋窩工。
    已經(jīng)半夜了，老譚在不間斷的疼痛中迷迷糊糊的睡著了。
    艷華知道老譚受傷心里一驚，趕忙問嚴(yán)重不嚴(yán)重。燕子說沒傷著骨頭，只是腿肚子縫了二十多針，得一個(gè)月能好。
    沒傷著骨頭就好，艷華的心安定下來，但也出了一身冷汗。
    老譚受傷，沒十天半月不能下床走道，身邊得有個(gè)人照顧。艷華首先想到的是林燕，但轉(zhuǎn)念一想不行，老譚和林燕啥情況她清楚，還是先不通知為好。
    她想過去看看啥樣，但走不了，燕子和老譚都在呼市，她再走了，家里沒個(gè)人哪行。本來頭兩天老譚說等廚房完事和燕子一起回來的，現(xiàn)在看來是回不來了。
    想了想給燕子把電話打過去，叫她明天回來，自己帶個(gè)護(hù)理的人過去。她惦記老譚，想親眼看看到底傷成啥樣才放心，要不然心不著地。
    放下電話，合計(jì)著帶誰去呢？
    帶個(gè)男的？不行，男的心不細(xì)，照顧不到好上。帶個(gè)女的？也不方便呀，再說誰能去呢？
    她眼前出現(xiàn)一個(gè)人。
    雅茹，對(duì)，雅茹，她最合適。
    要不然呼市店開業(yè)她也要調(diào)過去的，現(xiàn)在過去正好。她和老譚還有另一層關(guān)系，照顧起來不尷尬，也能盡心盡力。
    當(dāng)然，最合適的人應(yīng)該是林燕。
    艷華又考慮了一下，為了穩(wěn)妥起見，準(zhǔn)備明天給老譚打個(gè)電話，征求一下他的意見再說。
    第二天早上七點(diǎn)，艷華給老譚打了電話，先是詢問一下傷勢(shì)，得到確定的答復(fù)后問要不要通知林燕，老譚說不用，等好了回家也不用說，省的擔(dān)心。
    艷華說去呼市看他，他叫艷華不要來，沒啥大事，半個(gè)月就好了。
    艷華說要不然也要到呼市去一趟看看店面，自己開的店啥樣還不知道呢哪行。
    當(dāng)天燕子從呼市回到省城，轉(zhuǎn)天艷華帶著雅茹飛往呼市。