三月末四月初，省城的天氣還比較冷。
    太陽吊在半天空，眼看就要落下。
    四點多，沒到下班高峰期，馬路上的車不多，人行道上的人也很少。不時過去個騎電動車的，速度飛快，快趕上摩托了。
    喝了酒的緣故，老譚感覺身子很熱，小涼風吹到臉上有些涼爽。
    想到早上林燕上班前跟他說兒子今天回來，心里不禁高興，臉上露出笑容。
    心想晚上到家估計臭小子睡著了，明天早起來一會兒送他上幼兒園。哎，當爹的失職，這些年一直在外地，對兒子的陪伴太少，就連送上幼兒園這份內事都沒做到，愧疚呀。
    難怪林燕對自己橫眉冷對，確實不合格。
    回到店里，周曉梅笑著問：“小叔，喝多了吧？”
    “沒有，這點酒剛哪到哪。”老譚說。
    “你陪的是咱們房東吧？”周曉梅問。
    老譚點了下頭，問了句：“你咋知道？”
    “徐總說的。你送他們出去的時候徐總正好下樓，看著了，說是咱家房東，他還納悶你咋認識呢。”
    “我也是今天剛認識的。”
    老譚說完往廚房走，進到廚房被砧板老大袁華叫住，只見他拿著個土豆說：“譚師傅你看，這叫給土豆打皮嗎？”
    土豆是打皮了，但不徹底，坑坑洼洼的地方沒打，用的時候還得重新打一遍，很耽誤事。
    看到土豆老譚想起上午李旭說的二姨的事，于是拿了土豆直接去了后面的青菜間。
    摘菜大姐在收拾衛生，二姨不在。
    老譚問：“二姨呢？”
    “上樓了吧？不知道。”大姐的語氣很不好，臉陰沉著。
    “上樓了？這才幾點？”老譚問。
    “人家天天這個點上樓，老板親戚嘛。”大姐把掃把立在垃圾桶旁邊，一屁股坐在凳子上。看老譚手里拿著土豆，說：“那不是我打的，我干不出那活來。”
    老譚當然知道不是她打的，沒說什么。
    大姐起身把韭菜拿過來，一邊摘一邊說：“廚師長，這活我干不了，你找人吧。”
    老譚說：“你干得挺好的，繼續干吧。”
    “不行，干不了，本來是倆人活，差不多就我一個人干，干不過來。再說這活干得憋氣，不干了，趕緊找人。”大姐態度非常堅決。
    很顯然是徹底不想被二老太太壓迫了。
    “這樣大姐，你干活挺實惠，干凈立整，我再找個和你一起干，把二姨調走，你看這樣行不？”老譚說，這是他想到的辦法。
    大姐猶豫了一下，說：“要是這樣的話還行。”然后馬上叮對一句：“別糊弄我，我這人實惠。”
    老譚笑了，說：“不糊弄你，明天就開始找人，找到人就把她調走，你要有認識的也可以介紹過來。”
    “那我得往老家打電話，問問有出來的嗎。”大姐說。
    “你老家哪的？”老譚問。
    “鐵嶺昌圖。”
    “哦，在這住寢室？”
    “沒有，租的房子，我老公站市場干水暖工，孩子在這上學，主要是為了照顧孩子。”
    “孩子念大學？”
    “沒有，念技校呢，飛機廠的。”
    老譚和大姐聊了一會兒之后出了青菜間。
    他原打算找二老太太談一下的，想了想不準備談了。找到人后直接把她替下來閑置一段時間，叫她自己反省去。估計老太太保證不高興，得找老板鬧。鬧就鬧，到時候再說，有辦法對付她。
    晚上飯口很忙，賣了兩萬多，加上中午賣的將近四萬，星期一賣這些不錯了，以前根本賣不到。
    八點半，檢查完廚房之后老譚來到四樓，文員張娟還沒走，看到他說：“廚師長，疙瘩湯的流程和標準打印完了，但咱家沒有那種插頁的小冊子，得在網上買。”
    “那就買吧，多買點。”老譚說。
    “三十個夠不？”
    老譚想了想說：“五十吧，前臺也得用，把前臺的也帶出來。”然后問：“這兩天有來應聘的嗎？大姐之類的？”
    張娟說：“有，但不是大姐，都是服務員，怎么，你后廚缺人？”
    “嗯，缺個摘菜的。”老譚說。
    “是不是二姨又欺負人了？”張娟笑著問。
    “這你都知道。”老譚笑了一下。
    “嗨，我啥不知道。都換三個摘菜的了，這老太太，難整。”張娟無可奈何的搖了搖頭，然后說：“我這兩天就給你招。”
    老譚回了辦公室，剛坐下不大一會兒張麗來了。
    張麗看廚房分成三個團隊之后效果挺好，想把前臺也分成三個團隊。想的時候突然靈光一閃，省思為啥不把前臺后廚合在一起分呢？這樣不是更好。
    這個想法叫她很興奮，先和李爽跟周曉梅說了。李爽和周曉梅都表示贊同。
    周曉梅說：“前臺后廚房本來就是一家人，應該合在一起分。現在這些小年輕的都愛玩，咱們把業余活動搞得豐富一些，讓大家都參與進去，再搞個團隊pk，他們玩高興了也好管理。”
    “每天早例會前臺后廚一起開，本來是一家人，非得整的和兩家人似的，瞅著別扭。我建議開例會之前先跳舞，熱熱身，把大伙的精神頭挑起來，跳完舞再各自開例會，你倆覺著咋樣？”
    張麗早就有跳舞做店操的打算，只是自己不會，也就沒提。現在周曉梅提了就問她會不會跳，李爽說周曉梅不但會跳，還是領舞呢。
    她們仨合計完之后，張麗就過來找老譚。
    老譚在給廚房分團隊的時候想到了前臺，覺著自己的事太多，想先把廚房整好了再找張麗研究這事，現在既然張麗提出來了，他當然同意，舉雙手贊成。
    老譚問：“在一起開例會是好事，場地選好了嗎？”
    張麗說：“四樓宴會廳不現成的嗎？”
    “嗯，挺好，連音響和屏幕都有。”老譚點頭道。
    “老譚，這幾天看你開例會了，聲音洪亮有氣勢，感染力超強！”張麗夸獎道。
    受到夸獎當然高興，老譚笑笑，不失時機的回夸道：“這回合作發現你比以前進步多了。”
    張麗白了老譚一眼，拉著長聲說：“不進步不行呀，跟不上你腳步，更該不要我了。”
    “要，咋不要呢，這好女人哪找去。”
    “說得好聽，今晚別回家，上我那住去。”張麗叫號道。
    老譚訕訕的笑，趕緊說正事：“那咱們就這么定，從明天開始一起到四樓開例會，把前臺分成三個隊伍，和后廚的并到一起。隊名和隊長先別換，現在他們操作的挺好，行不？”
    張麗說：“行，同意。”
    “從明天下午兩點全體員工到四樓學跳舞，由李爽和周曉梅教，估計三天也學的差不多了。”老譚說。
    “年輕的一天就能學會，就是歲數大的慢點。”
    張麗說完看著老譚，想起還有一件事沒說，開口道：“老譚，我看你開例會喊立正、稍息、向左轉、向右轉，員工跟著喊一二，挺有氣勢的，咱們能不能軍訓一下？”
    老譚說：“軍訓不可能，咱們訓不了，沒那條件，簡單的立正稍息還行，叫大家喊兩嗓子集中下注意力。”
    “咱們是不是得喊幾句口號？”張麗又開始突發奇想。
    “喊也行，你說喊啥吧？”老譚笑了。
    “有氣勢的唄。”
    老譚思索了一下，認真的說：“口號不能空洞，不能為了喊口號而喊口號，那樣假，員工也煩。你說的這個是團隊風采，現在很多家飯店都在做，看著挺好。”
    “我的意思是叫團隊有氣勢，別死氣沉沉的。”
    老譚說：“我越來越對你刮目相看了。”
    “切！別在那埋汰我。說正事，你說行不行？”張麗問。
    “行，咋不行。”老譚認真起來，想了想說：“有三兩句就行。”
    “主要是喊什么？”張麗問。
    老譚說：“喊有用的唄，沒用的喊它干啥。從目標、工作態度和工作作風三方面入手，實際點。”
    “行呀。”張麗贊成。
    倆人趁熱打鐵，開始挖空心思想口號。
    畢竟不是搞宣傳的，到下班時間也沒想出來，老譚心急回家看兒子，跟張麗說別想了，這樣硬憋不行，睡一覺再想，也不是著急的事。
    張麗想想也是，于是倆人想跟著出了辦公室。