戚春山率先贊成,這道小點的味道本身就不錯,再加上它不同于米面點心的口感,入口別有一番軟糯滋味,假如能夠在絕味樓賣,定然能夠讓絕味樓的生意更上一層樓。
李冬富也連連稱是。不是他們兩人見識淺薄,而是大乾確實沒有山藥這類口感軟糯的食物,乍一吃誰能不被這滋味折服呢?
君俢懿見自家的兩位師傅的表現,便知道紀家這山藥定然能給絕味樓招攬不少生意。
“只不過……”,李冬富開口說道:“這道小點雖然味道不錯,但做法卻不難。有心人只要找到咱們做小點的山藥,不出半個月便能輕易的破解咱們的方子。即使做不到和咱們樓中的味道一模一樣,也能模仿出個八九來。”
君俢懿看向李冬富問道:“那若是我能保證。,三五個月內市面上都不會有人買賣山藥呢?”
真的?李冬富面露喜色。
東家的本事,他是見過的,君修懿敢這么說他自然有他的把握。
如果真的如君俢懿所言,三、五個月內市面上都不會有山藥流通,那這山藥的小點必然能夠成為絕味樓毋庸置疑的招牌。
就算是日后別的店琢磨出了這道小點的做法,三、五個月的時間足以絕味樓留住一大批客人了。
紀月嬌所給的這個做山藥的方子過于簡單,所以李東富的擔憂也不無道理。
不過只要能夠壟斷一段時間山藥的市場,在這期間做法再簡單,別人也模仿不來。
等以后再有山藥出現,這道小點也將永遠和絕味樓綁定在一起,這就是打了個時間差!
畢竟無論哪個酒樓的招牌菜亦或者招牌點心,都需要一定的時間打出名聲。只有名聲與口味并重,才能真正成為客人心目中的招牌。
如果紀月嬌在這里,就很好理解李冬富的意思了。康師傅方便面先打出了名聲,那么后面出再多康帥傅、康師博也只是東施效顰罷了。
君俢懿見兩個師傅和莫淮都沒有反對意見,當機決定先再紀月嬌家中訂上五石山藥。
五石山藥足有六百斤,雖然聽起來量大,不過絕味樓客流量也不小。再分到各郡的其他幾家絕味樓中后,這山藥消耗起來更是毫無壓力。
何況君俢懿記得紀月嬌說過,這山藥極好保存,就算挖出來了,放置在陰涼干燥的地方,也能放上大半個月不腐不壞。
妙雪看向運籌帷幄的君俢懿,想必君家那位也沒想到過,自家爺當初被逼著離開君家來到永安郡后,能在短短三年間依靠著長寧城這家絕味樓迅速的發展起來,將生意遍布到大乾十余個郡吧?
當年負氣離開的十七歲少年,如今已成了說話頗有分量的君爺了。
這一番折騰下來,天色已經微微發亮。
君俢懿向來不苛待手下的人,趕緊吩咐了莫淮睡一覺再處理這些事情,又放了戚春山和李冬富回去睡覺。
這才安心的帶著兩個丫鬟回了自己的住所。
當然,待君俢懿回去后見到了鼾聲如雷的白冷這事,倒是不提也罷。
戚春山率先贊成,這道小點的味道本身就不錯,再加上它不同于米面點心的口感,入口別有一番軟糯滋味,假如能夠在絕味樓賣,定然能夠讓絕味樓的生意更上一層樓。
李冬富也連連稱是。不是他們兩人見識淺薄,而是大乾確實沒有山藥這類口感軟糯的食物,乍一吃誰能不被這滋味折服呢?
君俢懿見自家的兩位師傅的表現,便知道紀家這山藥定然能給絕味樓招攬不少生意。
“只不過……”,李冬富開口說道:“這道小點雖然味道不錯,但做法卻不難。有心人只要找到咱們做小點的山藥,不出半個月便能輕易的破解咱們的方子。即使做不到和咱們樓中的味道一模一樣,也能模仿出個八九來。”
君俢懿看向李冬富問道:“那若是我能保證。,三五個月內市面上都不會有人買賣山藥呢?”
真的?李冬富面露喜色。
東家的本事,他是見過的,君修懿敢這么說他自然有他的把握。
如果真的如君俢懿所言,三、五個月內市面上都不會有山藥流通,那這山藥的小點必然能夠成為絕味樓毋庸置疑的招牌。
就算是日后別的店琢磨出了這道小點的做法,三、五個月的時間足以絕味樓留住一大批客人了。
紀月嬌所給的這個做山藥的方子過于簡單,所以李東富的擔憂也不無道理。
不過只要能夠壟斷一段時間山藥的市場,在這期間做法再簡單,別人也模仿不來。
等以后再有山藥出現,這道小點也將永遠和絕味樓綁定在一起,這就是打了個時間差!
畢竟無論哪個酒樓的招牌菜亦或者招牌點心,都需要一定的時間打出名聲。只有名聲與口味并重,才能真正成為客人心目中的招牌。
如果紀月嬌在這里,就很好理解李冬富的意思了。康師傅方便面先打出了名聲,那么后面出再多康帥傅、康師博也只是東施效顰罷了。
君俢懿見兩個師傅和莫淮都沒有反對意見,當機決定先再紀月嬌家中訂上五石山藥。
五石山藥足有六百斤,雖然聽起來量大,不過絕味樓客流量也不小。再分到各郡的其他幾家絕味樓中后,這山藥消耗起來更是毫無壓力。
何況君俢懿記得紀月嬌說過,這山藥極好保存,就算挖出來了,放置在陰涼干燥的地方,也能放上大半個月不腐不壞。
妙雪看向運籌帷幄的君俢懿,想必君家那位也沒想到過,自家爺當初被逼著離開君家來到永安郡后,能在短短三年間依靠著長寧城這家絕味樓迅速的發展起來,將生意遍布到大乾十余個郡吧?
當年負氣離開的十七歲少年,如今已成了說話頗有分量的君爺了。
這一番折騰下來,天色已經微微發亮。
君俢懿向來不苛待手下的人,趕緊吩咐了莫淮睡一覺再處理這些事情,又放了戚春山和李冬富回去睡覺。
這才安心的帶著兩個丫鬟回了自己的住所。
當然,待君俢懿回去后見到了鼾聲如雷的白冷這事,倒是不提也罷。