第八十四章
    又到了會(huì)賬的日子, 這么說(shuō)也不貼切, 應(yīng)該是一月一次的賬本總結(jié)。
    賬本上有王紅和藍(lán)鳳兩個(gè)名字, 然后是一個(gè)分割線(xiàn)。
    用格尺、鋼筆畫(huà)出來(lái)的。
    下面是各種記錄, 比如藍(lán)鳳下面有酸菜一缸  菜干兩筐  木耳約兩斤  面粉半口袋  玉米面半口袋…
    “這個(gè)月我拿的東西有些少，下個(gè)月我會(huì)多拿一些的。”王紅看到她名字底下的東西有些少的可憐，有些不好意思。
    “上個(gè)月你拿的很多了。”藍(lán)鳳知道這個(gè)月她東西多是因?yàn)轼P爹雜七雜八送了一牛車(chē), 下個(gè)月和下下個(gè)月就不可能這么多了。
    “我爸給存煤了，下次我就讓他送來(lái)。再讓他多換點(diǎn)富強(qiáng)粉, 咱們繼續(xù)包包子。”想到噴香松軟的包子，王紅也不怎么糾結(jié)賬本了, 下個(gè)月她多拿一些就是了。
    這賬本應(yīng)該是史上最佛系的賬本了。
    其實(shí)記得不是具體數(shù)量, 而是心里的一筆賬。
    只要雙方心里都有一桿秤, 就成了。
    鳳爹上次送了不少富強(qiáng)粉，藍(lán)鳳也是圖意省事兒, 就包了包子。
    這樣包一回放在外面凍上，隨時(shí)可以蒸著吃。
    吃包子就不用做菜了, 要是閑干，隨便打個(gè)雞蛋湯，一頓飯就有了。
    沒(méi)想到大受歡迎。
    連王紅都能動(dòng)手做一頓了。
    燒火, 鍋里放水, 上面放屜，上面鋪幾片白菜葉子, 放上凍包子, 蓋鍋蓋燒火就成了。
    王紅愿意動(dòng)手, 藍(lán)鳳樂(lè)的撒手讓她來(lái)，她看著點(diǎn)就可以了。
    不過(guò)王紅能幫忙的地方還是比較有限的。
    不管是和面、拌餡還是搟面皮和包，她基本上就是純圍觀了。
    好在有藍(lán)小哥哥幫忙，特別事揉面必須小哥哥來(lái)。
    拌餡的時(shí)候，藍(lán)鳳全程自己動(dòng)手，包子好不好吃，大部分在餡上，她們手頭可選擇的不多。
    藍(lán)鳳選擇做干菜、木耳丁包子。
    就是把菜干、干蘑菇、木耳泡發(fā)之后用水焯一下，然后擠掉水分切丁放調(diào)料，可是菜干會(huì)干，所以藍(lán)鳳放了骨頭湯。
    這樣做出來(lái)的菜包子口感好，還有一股肉香味兒。
    藍(lán)鳳還創(chuàng)新了一把，把她們省著吃的牛肉醬包了三個(gè)包子，沒(méi)想到意外的好吃。
    可惜牛肉醬沒(méi)多少了，藍(lán)鳳可不舍得包包子了。
    上次鳳爹走的時(shí)候，藍(lán)鳳就顧著麥乳精和奶粉了，差點(diǎn)把給鳳爹娘留的牛肉醬給忘了，還是藍(lán)小哥哥提醒，又跑了一趟。
    為了節(jié)省時(shí)間，藍(lán)鳳很實(shí)惠，包的每個(gè)包子足有成人拳頭大，她和王紅吃?xún)蓚€(gè)就差不多飽了。
    藍(lán)小哥哥可以吃四個(gè)。
    當(dāng)時(shí)藍(lán)鳳一口氣包了五十來(lái)個(gè)包子，也不過(guò)吃了兩天。
    王紅還想吃，藍(lán)鳳有些犯懶不想包了。
    現(xiàn)在她們宿舍不但吃的齊全，就是一些用的也多了。
    就拿外頭的天然小冰柜來(lái)說(shuō)，原來(lái)藍(lán)鳳是想等著放假去廢品回收站買(mǎi)兩個(gè)破陶罐的，可是王紅不喜歡，又說(shuō)她們家正好有沒(méi)用完的青磚可以自己壘個(gè)。
    然后三人動(dòng)手弄了個(gè)小池子，上下還有木板子，很像那么回事呢。
    藍(lán)鳳現(xiàn)在買(mǎi)大骨頭、豬內(nèi)臟之類(lèi)的會(huì)多買(mǎi)一些，可以存在屋外頭，隨用隨取。
    她們吃葷腥的日子更多了。
    前陣子放假，藍(lán)鳳和小哥哥去了黑市，發(fā)現(xiàn)賣(mài)豬肉的了。
    正經(jīng)八板兒的豬肉，不是邊角料，不是豬下水。
    機(jī)會(huì)難得，她下了狠手，直接買(mǎi)了半扇，有三十多斤。
    不過(guò)這可不都是她們自己吃的。
    她準(zhǔn)備給鳳爹娘捎回去一大半，畢竟她在城里買(mǎi)肉比他們方便。
    即使買(mǎi)不到好肉，豬下水、大骨頭也是經(jīng)常買(mǎi)的，王紅她爸還時(shí)不時(shí)的送肉。
    她們的生活在這個(gè)年代有些奢侈的。
    后來(lái)王紅神秘兮兮的和她說(shuō)，現(xiàn)在市場(chǎng)賣(mài)肉多了，她放假也和她爸逛了一圈，還說(shuō)她爸那是微服私訪。
    藍(lán)鳳琢磨了一下就明白了。
    這是農(nóng)村底下養(yǎng)的年豬，往年都是賣(mài)給回收站的，價(jià)格非常低，因?yàn)槭侨蝿?wù)豬嘛。
    現(xiàn)在沒(méi)人管了，農(nóng)民也不是傻子，有要用錢(qián)的或者怕世道再變回去的，覺(jué)得豬夠個(gè)了就偷偷拉黑市賣(mài)。
    所以和她運(yùn)氣無(wú)關(guān)，是和大環(huán)境有關(guān)。
    不過(guò)買(mǎi)都買(mǎi)了，買(mǎi)多了也剩不下。
    她讓賣(mài)豬師傅幫著把豬肉切了下，把排骨都卸下來(lái)了。
    多給排骨留肉，沒(méi)有肉的排骨可不是好排骨。
    回去凍上，然后裝筐里，這樣外頭再塞些東西，別人也聞不到肉味，藍(lán)鳳是打算等村里牛車(chē)過(guò)來(lái)縣里，然后請(qǐng)人幫忙捎帶回去的。
    為了讓鳳爹娘別摳唆，藍(lán)鳳和小哥哥還一人寫(xiě)了一封信。
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    sp; 信的內(nèi)容就是讓爹娘好吃好喝好好保重自己，等她們長(zhǎng)大，她們就可以享福了。
    今天是個(gè)大日子，酸菜終于能開(kāi)封了。
    鳳爹說(shuō)十天就可以吃了，藍(lán)鳳又壓了五天，主要是腌菜里有亞硝酸鹽。
    第一個(gè)星期酸菜中的亞硝酸鹽含量最高，二十天后，基本消失。
    吃腌制的酸菜，最好過(guò)一個(gè)月食用是比較安全的穩(wěn)妥的。
    鳳爹送來(lái)的酸菜在家里已經(jīng)腌制七八天了，再加上十五天，已經(jīng)二十多天了，完全可是放心食用了。
    看著王紅眼巴巴的樣子，藍(lán)鳳故意放慢了速度，吃酸菜也要有儀式感啊。
    一層層白菜葉子揭下來(lái)，一股酸味就冒了出來(lái)。
    “妹，我來(lái)。”藍(lán)小哥哥將大石頭挪開(kāi)，“拿幾顆？”
    王紅在一邊回話(huà)，“多拿幾顆。”
    “五顆吧。”她準(zhǔn)備用一斤排骨燉，絕對(duì)的奢侈了。
    要想酸菜好吃，必須得切的細(xì)，酸菜要撕開(kāi)，就是將酸菜葉子用刀在菜幫子處劃一刀，然后用手撕開(kāi)，這樣再切，酸菜就會(huì)很細(xì)了。
    因?yàn)樗岵耸请缰频模欢ㄒ^(guò)水，家里有紗布，專(zhuān)門(mén)用來(lái)攥酸菜的，就是一個(gè)人撐著口袋，另一人將水和酸菜一起往里倒，然后慢慢擠壓，水就流出去了。
    這還不算完，因?yàn)椴粔蚋伞?br/>     要把紗布放在菜板上使勁揉，還會(huì)出很多水，只有這樣燉出的酸菜才好吃。
    不過(guò)這也是這兩年年頭好了，人們有了閑心，藍(lán)鳳記得沒(méi)分家那會(huì)，酸菜切的跟筷子似的，一點(diǎn)油水沒(méi)有，就放些大醬，人們也搶著吃。
    藍(lán)鳳她們沒(méi)有紗布這種工具，所以只能用手，這活兒最后又給了藍(lán)小哥哥，誰(shuí)讓他手勁大呢。
    “你適可而止啊，沒(méi)處給你找消化藥去。”藍(lán)鳳不讓王紅再吃了，怕她撐著。
    現(xiàn)在可沒(méi)有江中健胃消食片。
    雖說(shuō)她也吃了個(gè)十層飽。
    “真好吃，比我那回在飯店還好吃呢，完全停不下來(lái)啊。”王紅拿出手絹抹抹嘴。
    “妹砸，你要學(xué)會(huì)控制自己啊。要不然回頭小肚子長(zhǎng)起來(lái)了，你又怪我。”上次臉?lè)柿司凸炙?br/>     “說(shuō)什么呢，我肚子一點(diǎn)不肥。”王紅努力吸氣。
    藍(lán)小哥哥已經(jīng)勤勤懇懇撿碗了。
    藍(lán)鳳也不傷害小姑娘脆弱的小心靈了，拉著她一起刷碗，主要是干干活消消食。
    吃吃喝喝日子過(guò)得飛快，期中考試已經(jīng)過(guò)去了，藍(lán)鳳考了第二，小哥哥第一，兩人總分差了一分。
    對(duì)于這個(gè)分?jǐn)?shù)藍(lán)鳳還是很滿(mǎn)意的。
    證明她各科基礎(chǔ)打的還是比較牢固的。
    這就可以了，保持住，在高二分班的時(shí)候，她就選擇文科了。
    招娣、來(lái)娣比她還盼望著分文理呢，因?yàn)樗齻兌疾煌潭鹊钠啤?br/>     招娣比較慘，她數(shù)學(xué)、英語(yǔ)稍弱，可是無(wú)論分文理著兩科都是必考的。
    好在分了文理之后，學(xué)科少了，可以集中精力補(bǔ)一補(bǔ)差科。
    招娣已經(jīng)決定學(xué)理科了，來(lái)娣選擇文科。
    這個(gè)年代十個(gè)人九個(gè)半會(huì)選擇理科，因?yàn)閷W(xué)會(huì)數(shù)理化，走遍天下都不怕。
    人們對(duì)于理科普遍更重視，這就代表大學(xué)對(duì)于理科的招生會(huì)多，所以考上大學(xué)幾率也大。
    所以不是明顯偏科，或是對(duì)文科特別熱愛(ài)的都會(huì)選擇理科。
    “王紅，小鳳，明個(gè)有可能要借你們鐵鍋用用。”招娣晚上寫(xiě)完作業(yè)，開(kāi)了口。
    藍(lán)鳳表示這修飾詞是不是用錯(cuò)了，借就借唄，怎么還有可能。
    “現(xiàn)在不是在黑市能買(mǎi)到豬肉嘛，明個(gè)放假我準(zhǔn)備去一趟，碰碰運(yùn)氣，要是能買(mǎi)到，就借鍋耗油。”招娣解釋了下。
    “可以啊，隨便，反正我明天不在。”王紅還是那么大方。
    藍(lán)鳳也沒(méi)意見(jiàn)，也知道招娣和宿舍關(guān)系不好，聽(tīng)說(shuō)上次都要?jiǎng)邮至耍黄渌瑢W(xué)給拉住了。
    招娣也是個(gè)雷厲風(fēng)行的性子，第二天一大早就去買(mǎi)肉，回來(lái)就去了藍(lán)鳳宿舍。
    和來(lái)娣一頓忙活，這肉就耗上了。
    “小鳳，小龍，給你們留了一碗油梭子，你們趁熱吃。”招娣捧著油罐子回去了。
    藍(lán)鳳看著堂姐直接把肉都盛進(jìn)罐子里，就有些好奇，就開(kāi)口問(wèn)了。
    因?yàn)榧依锖呢i油都是用勺子盛油的，油渣都不往里放的。
    原來(lái)招娣打算拿到食堂拌飯的，豬油拌飯，里面再有油渣，這樣即使菜是水煮菜，也不會(huì)缺油水了。
    要是以前讓她吃豬油拌飯，藍(lán)鳳肯定嗤之以鼻的。
    吃大油怎么想的，不想要身材了，三高不怕啦？
    可是這個(gè)年代這真的很奢侈呢。
    而且真特么的香。
    豬肉放在熱乎的米飯上，米飯的熱量會(huì)讓豬油融化，稍微一攪拌，就是美味的豬油拌飯了，喜歡的還可以加點(diǎn)醬油。
    藍(lán)鳳覺(jué)得招娣堂姐其實(shí)也有個(gè)吃心眼啊。