搭配著豆腐腦兒一起賣的，當然數油炸鬼最是不錯了。

和好的面團放一邊，蓋上蓋子醒發。

醒發好之后，再重新揉搓一邊，把氣都排出去。

然后一小團一小團給切成小小的劑子，再把這些小劑子拉成筷子一樣長的長條，兩條疊在一起，用筷子壓出一條痕。

鍋里的油熱了之后，沿著鍋邊放下去，只需三五分鐘，便能炸出一條蓬松柔軟的油炸鬼。

香噴噴的油條，表面滿是滋滋光亮的油光子。

拿在手...