明香
世界真可以是反的。今天養豬場居然要養瘦肉型的豬，我們小時候要是聽到這種事情，一定覺得這養豬的沒良心——油票肉票發得實在太少，父母盡量省給我們，這一代小孩還是見一點油星子就眼睛賊亮，不要說見一塊肥肉了。
十六歲，學校不讓讀書，卻封個“知識青年”頭銜攆我們下鄉，插隊落戶的地方是小興安嶺深處的鄂倫春自治村。鄂倫春是游獵民族，按說應該不缺肉。可“學大寨”無孔不入，一是要獵民學種地，二是批“養豬不如獵（野）豬”的“錯誤思想”。
鄂倫春人總還是想辦法去打個狍子。百多號知青開了大食堂，卻不會打獵。不要說肉，油也沒有。每頓飯一口巨大鐵鍋，總是挑上幾桶水倒下去，切幾筐白菜、西葫蘆，熬熟，然后炊事員拿個小勺，倒上一點點油，到后面灶洞里扒出點炭火，烤熱小勺油，再澆在大鍋里，端上碗一點聞不出油味兒。就這小勺油還常常中斷。肚里沒油水，一天照樣十幾個小時熬在大田里，知青們饞油都快饞瘋了。
所以批判“養豬不如獵豬”后，村里開始集體養豬，知青樂觀其成。可惜，那里最冷零下48攝氏度，無霜期最短的時候，一年只有57天。有新豬投生，就有舊豬升天，小豬總是先像人一樣咳嗽，咳著咳著，搖搖晃晃，就在雪地里撲通倒下。養豬好幾年都一樣，到年底數數，豬數就維持在神奇的大小36頭。不增產，要吃肉也指望不上。
就是那個時候，我才知道人也可以是反的。有人就是再缺油缺肉，也因為天生的心理抗拒不吃肥肉，明香就是。
明香原本不叫明香，來自書香門第，有個清雅名字，叫明純。我們認識是在去黑龍江的火車上，那是一九六九年，她才十五歲。一開始聽說小孩初中還沒畢業，非寫了血書提前一年來黑龍江不可，就不解她中了哪門子邪。后來知道，她父母都因政治問題在隔離審查，兩個哥哥一個去了黃山茶林場，另一個去了黑龍江軍墾農場。她也是一走了之。
她有點清高，有次對大家說，她不喜歡俗氣的名字，什么香啊花啊的。大家一聽立刻歡天喜地齊聲說：“好啊，那以后我們就叫你明香啦！”明純性格有點“拗”，誰要和她爭論什么，最后總要被她活活氣死。這一次是她拗不過大家，經過她一萬次的生氣和不理睬，終于在被氣死之前的第一萬零一次，接受了明香這個名字，從此也變得隨和很多。
那時偶爾隊里給知青食堂一點狍子肉，一碗面片湯上能漂一兩片肉片，就都提前奔走相告，此刻不吃肥肉的明香就是世界中心。大家會很認真進行如下對話。
第一個對話：明香，你今天的肥肉給我吃好嗎？好的。
然后，是對象不同、不斷重復的相同對話：明香，你今天的肥肉給我吃好嗎？對不起，我已經給×××了。哦。
其實狍子和鹿是一回事，很少有肥肉。
總算那年中秋節，隊里破天荒殺豬，每人都分得一小碗肥肉。大家欣喜若狂，沒料到長期不沾油水的腸胃已經不肯合作。八十多人合住的大屋子，可想這一夜多熱鬧。唯有明香，酣酣地，睡得很沉。
——薛冰