松仁核桃麥仁粥
特色
記憶中，長輩總會把剝好的松仁、核桃放到年幼的我們面前，現在我們又用同樣的食材給孩子熬粥，是不是也是一種傳承呢？
粥料
糯米 100克
松仁 50克
麥仁 50克
核桃仁 40克
輔料
清水 1 200毫升
冰糖 適量
米水比例
1∶12
將麥仁洗凈，提前浸泡 2小時以上；糯米洗凈，提前浸泡30分鐘以上。
鍋里倒入足量清水煮沸，放入糯米、麥仁、核桃仁，大火煮沸后轉小火煮1.5小時。
平底鍋里不加油，小火將松仁炒香，炒至其表面微泛金黃色，放涼備用。
煮好的粥加冰糖調味，吃時再加入適量炒好的松仁即可。
養生 tips
腸胃不好的人不能吃太多核桃，尤其是胃潰瘍患者最好不要吃，否則可能會加重病情。