看花容易繡花難。

　　師雁行有前世營(yíng)業(yè)的豐厚經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，各方面細(xì)節(jié)都完善，還提前來(lái)這里做了市場(chǎng)調(diào)查，并從一開始試水才循序漸進(jìn)增加到如今的分量，確保日日新鮮。

　　那對(duì)夫妻只想著掙大錢，覺(jué)得他們上他們也行，上來(lái)就做了三四十人份。
　　可總共市場(chǎng)才多大？頭一天根本就沒(méi)有那么多人去吃，自然剩下了。

　　且不論成本高低，到底有本錢在，他們哪里舍得就這么倒掉？

　　正好到了下午天氣轉(zhuǎn)涼，兩口子就覺(jué)得晚上更涼，應(yīng)該壞不了。
　　反正平時(shí)在家里，大家不也是這么一頓接一頓糊弄著吃嗎？
　　頭一天沒(méi)吃完的，第二天熱熱再吃，沒(méi)什么好稀奇的。

　　但他們卻忽視了最重要的一點(diǎn)：
　　自己吃和做給別人吃是兩碼事。

　　給自己吃，哪怕吃豬食呢，也沒(méi)人管。
　　可在外頭，人家是花了錢的，就容不得一絲差錯(cuò)。

　　那兩口子恨不得只進(jìn)不出，今天上午又把昨剩的菜熱了熱，一起混著賣。
　　那客人壓根就不用嘗，低頭一看，菜的顏色都不一樣！
　　再奪過(guò)勺子舀起來(lái)一聞，他姥姥的，味兒都不對(duì)了！

　　一開始那兩口子死活不承認(rèn)，硬說(shuō)是新鮮的，不過(guò)是炒得火候大了，顏色略深些。

　　誰(shuí)知那客人越發(fā)勃然大怒，半條街開外都能聽見(jiàn)他的怒吼：
　　“放你娘的屁，老子每回家去婆娘都給我吃剩菜，老子閉著眼都能認(rèn)出來(lái)！”

　　師雁行：“……”
　　江茴：“……”
　　圍觀百姓：“……”

　　所有人都詭異的沉默了，整片區(qū)域都陷入可怕的死寂。
　　眾人望向那人的眼神中，莫名帶了憐憫。

　　大兄弟，你這混得挺慘啊！

　　每次家去都吃剩菜，過(guò)的啥日子？

　　原本有幾個(gè)貪便宜的還想去那兩口子那里吃，結(jié)果還沒(méi)靠近呢，就見(jiàn)有人在那吵架，又聽說(shuō)什么剩菜，這還了得？

　　他們這些人掙錢本就不容易，累了一上午，不就想吃口新鮮熱乎飯嗎？
　　若要剩的，誰(shuí)家里沒(méi)有剩？！
　　這東西還出來(lái)賣，簡(jiǎn)直喪良心！

　　眼見(jiàn)客人怒不可遏，那兩口子才終于害起怕來(lái)，縮著脖子，很小聲地說(shuō)：“其實(shí)也沒(méi)壞，就，就是味兒不大好了……而且里面大半都是今天早上才做的好菜，能吃……”

　　“滾你的蛋！”那人罵罵咧咧轉(zhuǎn)身就往師雁行她們這邊來(lái)，“要不是老子急著吃了上工，合該去報(bào)官！”

　　說(shuō)完一抬頭，對(duì)上師雁行笑吟吟的臉，這人難免有些臊。

　　昨兒就是他帶頭跑到對(duì)面去吃的，還叭叭問(wèn)這邊能不能便宜，結(jié)果沒(méi)想到打臉來(lái)得這么快。

　　師雁行就像什么事都沒(méi)發(fā)生一樣，還像以前那樣笑著問(wèn)道：“下工啦？忙了大半日了，吃點(diǎn)什么？”

　　見(jiàn)她如此，那人的不自在去了許多，也跟著憨笑起來(lái)。
　　“要那個(gè)紅的綠的炒地豆子絲，酸酸辣辣，聞著就開胃，再要那個(gè)肉片燜干豆角吧！”

　　說(shuō)著，還往一旁的鹵肉盒子里瞅，止不住的吞口水。
　　娘咧，香煞人了！

　　昨兒下午就聽說(shuō)了，這邊攤子上不僅變成了四個(gè)菜任選，而且還多了一個(gè)從未見(jiàn)過(guò)的什么鹵肉。

　　那肉簡(jiǎn)直香得嚇人，據(jù)說(shuō)用了好些貴得了不得的大料和糖，光看著顏色，聞著味兒就能扒一大碗飯，連衙門上的鄭小官人都來(lái)吃了好些呢。

　　就是一般人買不起。

　　三文錢呢！

　　“敢問(wèn)是師家的小娘子么？”
　　正說(shuō)著，那邊嘚嘚跑來(lái)一匹快馬，騎手二十來(lái)歲年紀(jì)，十分精神。

　　師雁行捧著個(gè)布包扎好的盒子遞上去，“是鄭小官人讓您來(lái)的吧？一斤鹵肉，已經(jīng)做好了，還燙著呢。若趕得及就熱吃，細(xì)膩如膏，香甜如蜜。若趕不及冷吃也好，微微帶點(diǎn)嚼勁，老少咸宜，比一切肉干子都強(qiáng)。”

　　她額外又遞上去一個(gè)很小的竹筒，“鄭小官人囑咐過(guò)，多要些鹵汁。
　　只是我想著長(zhǎng)途跋涉，怕撒了就不美了，故而盒子里的汁水不多，又單獨(dú)裝了一大份在這里，到了之后倒出來(lái)就成，干凈又利落。”

　　那人一聽，臉上就帶了笑模樣，伸手接了盒子和竹筒。
　　竹筒掛在馬背上，盒子自己擎著，單手持韁。

　　“小娘子心思巧妙，思慮周全，果然不錯(cuò)。”

　　說(shuō)完，又立刻打馬飛奔而去。

　　師雁行笑著目送他遠(yuǎn)去。

　　一斤肉切二十塊，每塊三文錢，成本十三文賣出六十文。
　　不錯(cuò)！

　　那邊江茴都?xì)g喜得瘋了，摟著魚陣連親好幾口，“姐姐是不是特別厲害？”

　　之前她還擔(dān)心賣不出去呢，沒(méi)想到這就有特意來(lái)點(diǎn)單的了！
　　若能保持下去，還賣什么大碗菜呀！

　　魚陣被沉重的母愛(ài)包裹，被親得臉都變形了，含糊不清道：“膩害！”

　　來(lái)吃飯的客人們都看呆了，等人走后才呼啦啦圍過(guò)來(lái)問(wèn)：“天爺，那是鄭家的人吧？”
　　“真是好威風(fēng)！”
　　“你們瞧見(jiàn)那馬沒(méi)有？端的神駿，怎么不得十多兩？”

　　十多兩能買一匹很不錯(cuò)的馬了，而且后續(xù)的照料和喂養(yǎng)也是大開銷，尋常人家想都不敢想。
　　可鄭家下人竟然就能騎！

　　比不了，嘖嘖，比不了。

　　這人和人的差距，有時(shí)比人和狗都大。

　　連著兩天打交道，師雁行對(duì)這個(gè)鄭家的印象非常不錯(cuò)。

　　頭一個(gè)，那位鄭小官人身處公門，難得沒(méi)有利用權(quán)利謀私，吃飯?jiān)摱嗌偈嵌嗌佟?br />
　　而且他分明是那樣的出身，行事卻一點(diǎn)都不拘束，昨兒照樣捧著大碗站在街街邊吃。
　　自己吃好了，還不忘給家人買，可見(jiàn)家庭和睦。

　　次一個(gè)，今天來(lái)的仆從。

　　自古以來(lái)，多有仆從倚仗主家的權(quán)勢(shì)欺人，鄭家的仆從對(duì)自己這么個(gè)街頭擺攤的都如此有理，可見(jiàn)從上到下治家極嚴(yán)。

　　卻說(shuō)眾人見(jiàn)連鄭家的人都來(lái)買了，那鹵肉肯定好吃上天。

　　有的人心思就活動(dòng)起來(lái)：
　　乖乖，那可是鄭家呀，平時(shí)可不是穿金戴銀！以往人家吃用的東西，自己不敢想，可如今……

　　他一咬牙，立刻沖到攤子邊上說(shuō)：“也給我來(lái)一塊鄭家的鹵肉！”

　　旁邊有人一聽，哎，對(duì)啊！
　　老子這輩子成不了鄭家那么富貴，還不能嘗嘗他們吃的肉嗎？
　　這也算是跟他們一樣了吧？

　　詭異的動(dòng)力催使下，鹵肉竟一口氣賣出四塊！

　　有人一口下去，差點(diǎn)哭出來(lái)。
　　真好吃啊，有錢人天天過(guò)這樣的日子？

　　娘咧，三文錢一口沒(méi)了，渾家知道得打死我。

　　要不，下次大集也帶她來(lái)吃吃？

　　說(shuō)來(lái)，她跟了我這個(gè)沒(méi)本事的人這么些年，生兒育女，操持家務(wù)沒(méi)有半句怨言，一點(diǎn)福都沒(méi)享過(guò)……

　　“快快快，就在那邊，我聞著香了！再不快些給人搶光了。”眾人心思各異時(shí)，那邊鄭小官人拖著兩個(gè)同僚往這邊走來(lái)。

　　同伴聞言發(fā)笑，“不必急。”

　　這位鄭小官人也是說(shuō)孩子話，真當(dāng)大家都跟他一樣不差錢吶？

　　那小娘子昨兒才開始賣鹵肉，知道的人不多，往日來(lái)吃大碗菜的人中又有幾個(gè)舍得花三文錢買一塊兒？

　　“小官人來(lái)啦！”師雁行老遠(yuǎn)便招呼道，“貴府上的人方才已經(jīng)將預(yù)訂鹵肉取走了，鹵汁也帶走了。”

　　鄭平安點(diǎn)頭，迫不及待抓錢，“嗯，先來(lái)十塊鹵肉，汁水多些。”

　　江茴去夾肉，師雁行卻注意到同行的兩個(gè)衙役對(duì)著那碗微微皺眉，似乎有些嫌棄。
　　只是鄭平安都沒(méi)說(shuō)什么，他們也不好開口。

　　師雁行見(jiàn)狀，若無(wú)其事道：“碗有些不大夠使的了，今天收工后就再去買幾個(gè)新的。”

　　以后但凡衙門的人再來(lái)，就給他們使特定的碗。

　　頓了頓又說(shuō)：“其實(shí)若是有吃飯的地方，點(diǎn)了菜，我們送過(guò)去也使得，就不必幾位再跑一趟了。”

　　那兩個(gè)衙役一聽，眉頭微挑，眼中帶了點(diǎn)兒笑意。
　　嗯，這小姑娘有些門道。

　　“什么菜都能送？”
　　“最好是頭一天說(shuō)來(lái)聽聽，”師雁行并不大包大攬，“有的菜做起來(lái)麻煩，得提前幾天準(zhǔn)備的。”

　　那兩個(gè)衙役點(diǎn)頭，就此上了心。

　　若果然能送到小衙門里去自然好，他們也不愛(ài)和這些干活的人擠在一處站在街頭吃，著實(shí)不像話。
　　若今兒不是小官人非拉著，他們才不過(guò)來(lái)。

　　鄭平安只管吃，一口下去就嘗出區(qū)別來(lái)。
　　“我怎么覺(jué)得今兒的肉比昨兒的還好吃？”

　　“小官人好靈的舌頭！”師雁行笑道，“這鹵湯本就是越老了越香濃，而且今天的還額外加了高湯呢，自然更有滋味。”

　　如今有了騾車，出門更加從容，她們來(lái)之前就吃過(guò)午飯了，便是這大碗菜的頭茬，外加一人一塊鹵肉，一碗骨頭湯。

　　那根大棒骨上沒(méi)有肉，狠狠燉了幾個(gè)時(shí)辰之后，便是雪白濃湯，芬芳撲鼻。
　　骨髓挑出來(lái)吃了，骨湯痛喝一碗，另外往鹵汁里加了些。

　　鄭平安恍然大悟，“原來(lái)如此。”

　　他身邊的衙役便笑著逢迎道：“咱們小官人打小什么好東西沒(méi)吃過(guò)？這點(diǎn)可瞞不過(guò)他的舌頭。”

　　類似的好話聽得多了，鄭平安也不放在心上，吃了幾口鹵肉后又問(wèn)：“那倆人沒(méi)再生事吧？”

　　結(jié)果師雁行還沒(méi)開口呢，旁邊就有食客叫嚷起來(lái)，“差爺，您可算問(wèn)著了，那兩口子把餿了的剩菜當(dāng)好的賣呢！”