008肉絲拌青椒

原　料｜青椒300克，豬瘦肉絲100克。

調(diào)　料｜蒜末、芥末各10克，麻醬、香油、米醋、白糖、味精、料酒各1小匙，精鹽適量，水淀粉2大匙。

?芥末加入溫開水調(diào)成糊，加入芝麻醬、香油、米醋、白糖、精鹽、味精，調(diào)勻成味汁。

?青椒洗滌整理干凈，焯熟后切成絲。

?肉絲加入料酒、水淀粉拌勻，焯熟后撈入盤中，加入青椒絲、蒜末拌勻，澆入味汁調(diào)勻即可。