044醋椒浸牛舌

原　料｜牛舌200克，酸野山椒100克，紅辣椒25克。

調(diào)　料｜精鹽1/2小匙，味精、雞精、香油各1小匙，白糖1大匙。

?牛舌洗凈，放入沸水鍋中煮熟，除去白色外皮和黃色雜質(zhì)，切片；紅辣椒洗凈，切菱形片。

?將牛舌片、酸野山椒、紅辣椒片放入盆中，加入精鹽、味精、雞精、白糖調(diào)拌均勻，再淋上香油，裝盤上桌即可。