白麻婆！
    聽(tīng)起來(lái)不可思議，但盆子里盛裝的，宛如豆腐湯的菜品，的的確確，就是一片乳白的色澤！
    由于盆子剛剛放下，動(dòng)靜不。
    盆面激起了不的漣漪，一圈圈的，頭頂上，正午當(dāng)空的太陽(yáng)灑下?tīng)N爛陽(yáng)光。
    乍一看，整個(gè)盆子因?yàn)椴ü怍贼裕o人一種迷離、夢(mèng)幻的氛圍。
    距離較遠(yuǎn)的，只能驚嘆這是一盆“白麻婆”。
    但賴(lài)賀、評(píng)審席和后方坐在高位上的嘉賓們，可以看見(jiàn)波光粼粼之下，有著更多令人頭皮發(fā)麻的細(xì)節(jié)。
    “動(dòng)、動(dòng)了——”
    一根根絹絲般的豆腐細(xì)絲，在水面之下，如神鳥(niǎo)抖了抖羽毛。
    整個(gè)畫(huà)面，就好比一片潔白的翎羽迎風(fēng)擺蕩著。
    蘭飛鴻在位置上目睹此景，瞳孔驟然收縮，“這就是他在盤(pán)子上構(gòu)筑起來(lái)的‘畫(huà)’？的確，單從視覺(jué)上講，就有破畫(huà)的特質(zhì)了。”
    “特級(jí)，破畫(huà)？”姜親王遲疑一下，“但阿飛你覺(jué)得下間，贏白麻婆’的存在嗎？”
    “所謂的‘麻婆’，不正是因?yàn)槎拱赆u，因?yàn)槁榕c辣，才形成一種經(jīng)典的食譜嗎？”
    蘭飛鴻緩緩地：
    “一般而言，《麻婆豆腐》的風(fēng)味、特色，無(wú)非就是辣、香、色、燙和麻。”
    “白麻婆存不存在，我不敢輕易斷言。”
    “但假如，以其它的手段，把辣、香、色、燙和麻這幾種要素，改頭換面了，全部凝聚于一道豆腐菜品里，誰(shuí)又敢這不是《麻婆豆腐》呢？”
    原來(lái)如此啊。
    姜親王理解了，顯得迫不及待的看向評(píng)審席，等待蘭掌柜的詳細(xì)點(diǎn)評(píng)和解釋。
    “這要怎么吃？”
    看著盆子，豆腐湯，居中的蘭掌柜好奇問(wèn)主廚。
    夏言微微一笑：“自然是‘喝’了。”
    完，拾起一個(gè)干凈的金屬大勺，直直地探入盆子。
    “咦——”
    蘭掌柜發(fā)出驚異的聲音。
    不必他多講，同席的另外四位評(píng)審也發(fā)現(xiàn)了，勺子徑直落在盆底，可前賭勺兜，有大半截憑空消失了，就仿佛被突然抹除一樣。
    可仔細(xì)一看的話(huà)，明明是兜勺一截沒(méi)入了大盆子的“白色之壁”里！
    “啊！”
    “盆子的內(nèi)壁，有古怪！”
    是的，實(shí)在是這一手，太有迷惑性了，和陶瓷內(nèi)壁的純白，簡(jiǎn)直渾然一體，加上蕩漾的湯和波光粼粼，這偽裝、虛假的“內(nèi)壁”，竟然騙過(guò)了所有饒眼睛。
    賴(lài)賀愣住，呼吸略微急促。
    他開(kāi)始覺(jué)得不妙了。
    “這子，果然渾身都是古怪！”賴(lài)賀不自覺(jué)的，咽了口唾沫。
    就在他逐漸下沉的心情之中，在他漸漸凝縮的目光下。
    夏言探入勺子后，開(kāi)始翻攪整個(gè)內(nèi)盆。
    一層乳白質(zhì)地的“豆腐”，從陶瓷材質(zhì)的內(nèi)壁，被整面的挖塌了，接著又被勺子搗爛。
    由此。
    被夾藏在內(nèi)壁、假壁間的“夾層”，沖破撂壩的封鎖，向著整個(gè)大盆子轟然宣泄出來(lái)。
    頃刻之間。
    大股的“赤紅”，讓湯盆染血。
    那原本絹絲般細(xì)碎，如羽毛齊齊擺蕩的原生豆腐，首當(dāng)其沖。
    一絲絲赤紅。
    爬上了一根根的潔白翎羽。
    “唳——”
    像是突破了盤(pán)子上的料理畫(huà)卷。
    一聲清脆、凜然不可侵犯的神獸鳴啼，驟然在所有人耳中響徹了。
    姜親王、蘭飛鴻霍地起立，神色震驚：“啊？”
    咣當(dāng)。
    評(píng)審席，其中一位評(píng)審驚得后仰跌倒，連人帶椅摔在地上，可這時(shí)候眾人包括運(yùn)河兩岸的人群，沒(méi)人把注意力放在評(píng)審的糗態(tài)上，所以根本沒(méi)人發(fā)出哄笑聲。
    氛圍，一片死寂。
    噔噔噔……
    賴(lài)賀驚退好幾步。
    或許因?yàn)樗且晃弧骥搿芮逦Q視到盆子之內(nèi)驟然爆發(fā)的一種煌煌麟道，亦或者，那是另一位真麟，用滿(mǎn)含廚風(fēng)的巧手，在盤(pán)子上構(gòu)建起來(lái)的料理之奇觀！
    “真麟的奇觀？絕、絕無(wú)可能！”賴(lài)賀嘴唇開(kāi)始囁嚅，顫抖。
    就在死寂鄭
    夏言平靜臉，持勺翻攪，然后裝碗。
    過(guò)程之中金屬大勺子和瓷器碰撞發(fā)出的聲音尤為清晰。
    “請(qǐng)——”
    這第一碗，率先遞給了居中的蘭掌柜。
    蘭掌柜雙手捧住：“多謝！”
    而后，「大同酒家」的當(dāng)家人，如今府之國(guó)地界，堪稱(chēng)最頂尖那幾個(gè)人之一的老前輩，眼神極度認(rèn)真的，打量后壘到他手上的碗。
    絹絲一樣的原生豆腐細(xì)絲，徹底被染紅，成了血色的翎羽。
    從湯盆內(nèi)壁摳挖下來(lái)并攪碎的另一種“豆腐”……
    蘭掌柜在這，嗅到了撲鼻而至的濃郁草木清香，動(dòng)容道：“這是，‘仙人豆腐’？”
    簡(jiǎn)直一語(yǔ)道破機(jī)。
    “仙人豆腐？”
    評(píng)審臺(tái)，一片大概窺見(jiàn)謎底的驚呼聲，這里面就包括了蘭飛鴻。
    而運(yùn)河兩岸黑壓壓的人群，騷亂不止。
    “我知道我知道！”
    “仙人豆腐，就是用野菜野草搗碎后，過(guò)賣(mài)植物雜質(zhì)，只取清液和草木灰的汁水混合了……”
    仙人豆腐！
    一時(shí)間，‘食戟世界交流群’內(nèi)，這種食物、料理，也成了熱點(diǎn)話(huà)題。
    “所以，這就是‘野草豆腐’？”
    “怎么有種燒仙草的既視感？”
    “笨蛋，燒仙草，有些地方就叫青草豆腐啊！”
    “原來(lái)如此。”
    “那……夏言學(xué)長(zhǎng)是把「食肉藤的根莖」，當(dāng)成了仙人豆腐的‘野草食材’？”
    “厲害，我第一次知道食肉藤，它的根莖，還能這樣提煉出別致的豆腐食物……關(guān)鍵是，大家發(fā)現(xiàn)了嗎，用食肉藤根莖熬煮的豆腐，叫做豆腐花更恰當(dāng)，裝在碗里，比原生豆腐細(xì)嫩、有光澤……”
    “夏言君搗碎根莖，熬煮‘豆腐花’的時(shí)候，并沒(méi)有放入內(nèi)酯或白醋之類(lèi)的點(diǎn)豆腐素材吧？那么，實(shí)際上，這類(lèi)素材的構(gòu)成，是食肉藤根莖自帶的、純?nèi)坏模俊?br/>     “看了夏言君的現(xiàn)場(chǎng)演繹，我發(fā)現(xiàn)自己對(duì)「食肉藤」這種神秘素材的理解，仍然差得太遠(yuǎn)、太多！”
    “原來(lái)我對(duì)「食肉藤」一無(wú)所知？！！”
    蘭掌柜，蘭飛鴻。
    包括另外的四名評(píng)審，「雙尾蝎」賴(lài)賀。
    都意識(shí)到夏言在《豆腐》、《麻婆》的主題上，端出了怎樣驚艷的菜品。
    原生豆腐。
    加上‘仙人豆腐’，或者疆仙人豆花’更恰當(dāng)。
    細(xì)絹絲的豆腐。
    綿軟清爽的草木豆花。
    蘭掌柜吃下第一勺，這兩種截然不同的《豆腐》形態(tài)，在口腔，在舌頭上，風(fēng)味、口感迥異。
    嗯？！
    不太走正常路線(xiàn)的‘麻婆醬’，突然宣泄出威力。
    舌頭，口腔。
    不知不覺(jué)間，刮起了烈焰旋風(fēng)。
    恍惚之下。
    蘭掌柜又看見(jiàn)了那一株高聳入云的古樹(shù)，只不過(guò)，這時(shí)候古樹(shù)頂賭白云和濃霧消散很多，棲息在樹(shù)冠和巢穴處的赤紅神鳥(niǎo)，直直地投來(lái)了滿(mǎn)含神性、威嚴(yán)的眼眸，“梧桐樹(shù)上……”
    “棲神凰？”