十一. 在吃牛油和田螺的時(shí)候，我遇見(jiàn)了那個(gè)她
好在，這兩個(gè)男孩沒(méi)死。
蘭姨瞞著爸爸上下打點(diǎn)，賠了那倆男孩一筆錢，又花了一大筆錢把我從派出所撈了出來(lái)。
我很感激，也改變了一直以來(lái)對(duì)蘭姨不冷不熱的態(tài)度，對(duì)馨兒也有了哥哥的樣子。
后來(lái)我無(wú)數(shù)次的想，蘭姨這樣縱容我是不是別有用心？
后來(lái)我又想，她是沒(méi)有這樣的心計(jì)的，她就是一個(gè)普通的女人，她對(duì)我的好，只是回報(bào)媽媽對(duì)她的寬容。
她不是甄嬛。
媽媽和蘭姨語(yǔ)重心長(zhǎng)的跟我說(shuō)：“以后千萬(wàn)不要打架了，你把人打傷了我們賠錢，人家要是把你打傷了呢？”
我不屑的哼了一聲：“怎么可能！”
是啊，怎么可能呢，我是從來(lái)不動(dòng)手的，我只動(dòng)動(dòng)嘴而已。
但很快媽媽和蘭姨的話就應(yīng)驗(yàn)了。
女人的嘴就是破。
爸爸一直這樣說(shuō)。
暑假還沒(méi)有結(jié)束，它太漫長(zhǎng)了，漫長(zhǎng)得讓我忘記了自己還是個(gè)學(xué)生。
我依然和我的兄弟們流連在歌廳網(wǎng)吧和夜宵遍布的街頭。
夜宵是我們每晚必點(diǎn)的節(jié)目，但吃夜宵的時(shí)候我們不喜歡去店里，我們喜歡去露天攤，那種開(kāi)放的空間 才能放飛我們不羈的靈魂。
不需要豪華裝修，也不需要豪華的燈光，就一兩個(gè)激光大燈泡，工廠車間用的那種大風(fēng)扇，露天敞篷占道經(jīng)營(yíng)，隨時(shí)可能會(huì)被城管取締，短命的只做一天，長(zhǎng)命的做完一個(gè)夏季。人生一串或者人生一幕，今天有酒今天喝，今天有錢今天賺，不知明天是不是還能江湖再見(jiàn)。
就像當(dāng)初在偉杰姑媽的飯店一樣，我們有一家固定的燒烤攤，因?yàn)樗业呐Ｓ妥詈贸裕颐看味紒?lái)他這個(gè)攤上，因?yàn)檎麄€(gè)小鎮(zhèn)上就這一家燒烤攤上有牛油。
說(shuō)到這里，我覺(jué)得有必要介紹一下我們小鎮(zhèn)的美食，畢竟這也是我們小鎮(zhèn)的特色，和風(fēng)景一樣具有地圖一樣的標(biāo)簽性。
牛油是牛胸尖上的精華部分。這些年我在其他好多地方，不管是路邊攤還是大飯店也吃過(guò)牛油，但是我體會(huì)到的只是外面酥脆以及里面無(wú)縫銜接的包裹在里面的一口帶著奶香的油脂，你只能吃到那種酥脆的口感，但是你不一定感覺(jué)出來(lái)吃到了牛的味道。
你體會(huì)不到那種一咬一嚼的口感。
而這家燒烤攤的牛油野性十足，絕對(duì)讓你吃出牛的味道，咬在嘴里感覺(jué)自己好像走進(jìn)了養(yǎng)牛場(chǎng)，滿嘴都是那股勁，顏值也高，烤的金黃剔透，一邊吃你的腦海里想的全是牛。
除了牛油這家攤位上素菜也是一絕，比如烤韭菜是相當(dāng)考驗(yàn)技術(shù)和對(duì)火候的把握的。這家燒烤店把韭菜充分的浸泡水里，然后再烤，充分保持韭菜水嫩的口感，他家的燒烤韭菜賣的是最多的。還有烤花菜就是更加優(yōu)秀了，吃起來(lái)清脆爽口，毫無(wú)生吃花菜的澀味，那種熟的程度是生與熟之間剛剛好的臨界點(diǎn)。
這家燒烤的味道，絕對(duì)是攤主的過(guò)硬的手藝和燒烤時(shí)的從容決定的，攤主是一位安徽大爺，他就定定心心慢慢的烤，人再多也不著急，等不了你就去別家，他說(shuō)得慢慢烤才能保證質(zhì)量和口感，我們也都慢慢的等。
心急吃不了熱豆腐，我媽經(jīng)常這樣說(shuō)。
其他的路邊攤兒都是一群年輕小伙，吆喝吆喝，兩三下搞好就上菜了，這樣不走心的烤，肉類一般是吃不出來(lái)的，但是你要烤素菜立馬就能顯出你的手藝了。
除了這家燒烤，我還喜歡吃一家路邊攤的炒田螺。
一講到宵夜吃什么，每個(gè)南方人都會(huì)馬上想到的是炒田螺。
南方田螺是一道極佳的下酒菜，不管是午夜不停歇的大排檔還是中式餐廳，它總是鮮得讓人停不下來(lái)，小時(shí)候老爸經(jīng)常帶我上街吃宵夜，當(dāng)時(shí)我不會(huì)吃，不會(huì)像爸爸那樣用力吸，當(dāng)我用牙簽笨拙的挑著里面殘缺不全的螺肉時(shí)，坐在旁邊的父親就大笑，說(shuō)我像個(gè)娘們似的連吃個(gè)田螺都這么不利索。
我有時(shí)感覺(jué)自己真的不是一個(gè)合格的南方人。這種奇怪的價(jià)值觀好像普遍存在于南方，總覺(jué)得你要是連田螺都吸不好就不算一個(gè)合格的南方人。
雖然近幾年麻辣小龍蝦烤魚啤酒鴨，等等一些新的菜式紛紛登上宵夜的舞臺(tái)，但是一盆炒田螺仍然還是宵夜的靈魂。
伴隨著大風(fēng)扇的嗡嗡聲，一盆炒田螺，一份烤韭菜，一份烤花菜，再來(lái)一份烤牛油，這些小家碧玉式的美食絕對(duì)能挑逗著你午夜時(shí)分的口舌之欲。
所以，牛油和田螺是我對(duì)這個(gè)小鎮(zhèn)最美好的回憶，無(wú)論我春風(fēng)得意還是窮困潦倒。
也許，是因?yàn)槲以谙硎苓@些美味的時(shí)候遇到了她。