年關(guān)說(shuō)到就到, 西州城內(nèi)的酒樓茶館都關(guān)門讓底下的伙計(jì)回去過(guò)年。
姜言意先前讓陳娘子做的衣裳也全部完工,如意樓和面坊的伙計(jì)人手一件新衣裳,外加一個(gè)包了一百文的紅封,伙計(jì)們個(gè)個(gè)笑得見(jiàn)牙不見(jiàn)眼, 連聲道恭喜發(fā)財(cái)。
老秀才家里只剩他一人, 冷清得緊,索性同姜言意說(shuō)了一聲, 在如意樓門前擺了個(gè)攤子, 幫人寫對(duì)聯(lián)。
他寫得一筆好字,如意樓和面坊的對(duì)聯(lián)都是他寫的, 姜言意在都護(hù)府大街的鋪?zhàn)娱T口也貼了一副。
千門萬(wàn)戶曈曈日, 總把新桃換舊符。
家家戶戶打掃門庭、辭舊迎新的那種喜慶, 當(dāng)真是能從門前火紅的對(duì)聯(lián)上看出來(lái)的。
街坊間經(jīng)?;叶牙锎驖L似的小孩, 也換了一身嶄新的衣裳,若不是鼻子下面依然掛著兩條鼻涕, 姜言意都快認(rèn)不出來(lái)。
她們回楚家過(guò)年, 楚忠和楊岫邴紹本就是楚家家奴, 自是會(huì)跟著一道回去, 郭大嬸折了手臂還沒(méi)好,秋葵主動(dòng)留下來(lái)照顧郭大嬸,陳國(guó)公說(shuō)要去封府過(guò)年。
霍蒹葭權(quán)衡了一下,覺(jué)得跟著姜言意能吃到的好吃的多些, 選擇跟著姜言意去楚家。
馬車才到楚家門口, 得了門房通報(bào)的楚家三姐妹就迎出來(lái)了。
楚淑寶高挽著袖子,臉上還蹭到了不少面粉,看到姜言意,就跟瞧見(jiàn)了救星似的:“你可過(guò)來(lái)了, 我同祖母說(shuō),今年過(guò)年咱們幾姐妹自己下廚。祖母想吃春餅,這個(gè)時(shí)辰了我面皮還沒(méi)做好?!?br/>
楚老夫人是個(gè)地地道道的南方人,往常楚家過(guò)年,家里的廚子都會(huì)按照楚老夫人的口味備南方的年節(jié)小吃。西州過(guò)年不興吃春餅,楚家新招的廚子也不會(huì)做,楚淑寶問(wèn)了府上的老仆做春餅的工藝,只可惜那老仆也是個(gè)半吊子,會(huì)說(shuō)不會(huì)做。
楚忠背著楚言歸下馬車,姜言意幫他把斗篷的帽子攏好擋風(fēng),聞言笑道:“敢情你盼著我過(guò)來(lái),就為了讓我攤張春餅?”
楚淑寶唉聲嘆氣道:“好阿意,這時(shí)候你就別擠兌我了?!?br/>
楚承茂抱臂站在一旁,分外嫌棄看了楚淑寶一眼:“是誰(shuí)在祖母跟前夸下??谡f(shuō)自己在如意樓后廚偷師學(xué)藝,現(xiàn)在什么菜式都會(huì)做的?”
楚淑寶臉上掛不住,扭頭就懟:“二哥你個(gè)就知道吃的,還好意思說(shuō)我!你也來(lái)廚房幫忙,和面你去和!”
楚承茂無(wú)情拒絕:“夸??诘挠植皇俏摇!?br/>
楚淑寶氣得直哼哼,另外姐妹幾人倒是都笑了起來(lái)。
姜言意第一次帶丫鬟回家,霍蒹葭臉上又有胎記,只有年紀(jì)最小的楚惠寶面上露出幾分驚訝,其他人倒是微怔后就沒(méi)把這事放眼里。
楚惠寶看了看哥哥姐姐的態(tài)度,很快也收起了自己表情上的異樣。
霍蒹葭從小到大沒(méi)少因?yàn)樽约耗樕系奶ビ浽馊讼訔?,她在姜言意那里沒(méi)被薄待過(guò),跟著回到楚家,楚家人也沒(méi)把她當(dāng)怪物看,霍蒹葭面上不顯,心里卻有些感動(dòng)。
楚言歸被送回了他自己院子里,楚承茂為了不聽(tīng)楚淑寶念叨,躲去楚言歸房里同楚言歸下棋去了。
姜言意把防寒的斗篷解下來(lái),霍蒹葭拿去暖房幫姜言意烘干,姜言意則跟著楚淑寶進(jìn)了廚房。
大堂嫂薛氏正在灶臺(tái)上忙活,見(jiàn)了姜言意,也熱絡(luò)道:“言意過(guò)來(lái)了。”
“嫂嫂燉的羊排么,好香。”姜言意鼻子靈,進(jìn)屋就聞到了味兒。
薛氏笑道:“采購(gòu)的小廝買的多,還剩了一架羊排,三叔說(shuō)你做的煙熏羊排好吃,我不會(huì)做,就等著你過(guò)來(lái)掌勺了?!?br/>
楚淑寶連忙道:“烙春餅也得阿意幫幫忙。”
姜言意把袖子捋起來(lái),“剩下的羊排先焯去血水,下鍋煮著,一會(huì)兒院子里架一口鍋熏,我瞧瞧面和得怎么樣了。”
做春卷皮的面盆里,面粉一片泥濘,一碰就沾手,姜言意道:“和面時(shí)水放多了些,再添些面粉。”
楚淑寶趕緊在姜言意的指揮下添了兩勺面粉,姜言意從飛絮狀慢慢抓揉成光滑的面團(tuán),揪下一小塊用舌尖碰了一下嘗鹽堿度。
邊上有人扯了扯她的衣角,她低頭就看到楚惠寶一臉驚嚇:“二姐姐,生面團(tuán)是不可以吃的!”
姜言意哭笑不得,“我沒(méi)吃?!?br/>
她扔掉那塊小面團(tuán),在水盆里凈手后給面團(tuán)又添了一勺鹽。
做春餅要用高筋面粉,揉的面筋度不太夠,加點(diǎn)鹽能提升筋度。
楚淑寶點(diǎn)了點(diǎn)楚惠寶的額頭:“你個(gè)饞貓,以為誰(shuí)都跟你一樣么?”
她手上有面粉,這么一點(diǎn),給楚惠寶額頭上沾了個(gè)白指印,楚嘉寶瞧見(jiàn)了直悶笑。
姜言意被她們感染,面上也多了幾分笑意。
春餅演變到后世成了春卷,只不過(guò)這時(shí)候的春餅還不需要下油鍋炸,而是在飯桌上直接用一張薄餅卷自己想吃的菜就行。
做餅春的面揉好了還有壓面、餳面和甩面三道工序。
姜言意手握成半拳,用指關(guān)節(jié)沾了些水按壓面團(tuán),等水全揉進(jìn)面里,再沾水繼續(xù)按,直到面團(tuán)被手抓起,從面盆里拉起來(lái)全然不會(huì)斷裂,就說(shuō)明壓面壓好了。
做餅的面餳面跟做包子饅頭用的面不同,得用冷水浸過(guò)面團(tuán)餳上半個(gè)時(shí)辰。
這期間姜言意著手準(zhǔn)備做春餅的餡兒,這個(gè)時(shí)代豬肉雖有人吃,但富貴人家在年節(jié)時(shí)都更傾向吃羊肉,照料老夫人的楊媽媽說(shuō),從前江南那邊,過(guò)年都興吃羊肉餡的春餅,所以薛氏她們備的肉餡也是羊肉的。
不過(guò)府上還有下人,做些豬肉餡的分給下人也無(wú)妨。
姜言意切了些白菜絲,打算混進(jìn)肉餡里一起吃,口感豐富些。
她往鍋里下油,等油溫上來(lái)了,先把切成絲的羊肉倒進(jìn)去大火煸炒,放鹽、黃酒和醬油,炒至七成熟后放進(jìn)白菜絲繼續(xù)炒,等白菜熟了就勾芡起鍋。
用同樣的法子做好豬肉白菜餡后,姜言意問(wèn)楚惠寶:“惠寶想吃豆沙餡的嗎?”
楚惠寶在邊上幫忙給幾個(gè)姐姐遞盤子,聞言就用力點(diǎn)了點(diǎn)頭:“想。”
楚淑寶兇巴巴說(shuō)一句“當(dāng)心你的蟲牙”,但還是開(kāi)始準(zhǔn)備豆沙餡。
瞧著這姐妹二人,姜言意笑得直搖頭。
面已經(jīng)醒好了,她把面上的水倒掉,開(kāi)始甩面,這個(gè)步驟比較費(fèi)勁,得一手抓起面,讓面從手心往下掉三寸后再甩回手心,直到面團(tuán)上勁為止。攤春餅時(shí)手上的面團(tuán)好不好甩,就看這一步。
既要做春餅,楚家的廚房里也早早地搭起了鏊子1,鏊子燒熱了,刷上一層薄油,姜言意手上拿著面團(tuán)往鏊子上順時(shí)針一轉(zhuǎn),再往手心一收,多余的面團(tuán)就又收回來(lái)了,只留一層薄薄的面皮粘在鏊子上。
片刻后春餅邊緣翹起,用手一揭,一張餅皮就烙好了。
姜言意烙完大半的春餅后,楚嘉寶瞧著好玩,也想試試,姜言意把剩下的面團(tuán)交給她,楚嘉寶弄得手忙腳亂,一個(gè)不小心,把整個(gè)面團(tuán)都拍鏊子上了,引得廚房的人都笑起來(lái)。
姜言意想做些炸春卷吃,她用餅皮包足了餡料,以面粉封口,下油鍋炸至金黃后撈出,春卷外殼酥脆,里邊的白菜肉餡香濃多汁。
羊肉白菜餡、豬肉白菜餡兒和豆沙餡的她各炸了一盤。
羊排煮好后已經(jīng)在院子里架起鍋用紅糖炒茶葉和香料熏上了,既是過(guò)年,席間必然少不得魚,姜言意還做了一道年年有余。
鱸魚切花刀時(shí),姜言意讓楚家三姐妹和薛氏都在魚身上切了一刀,算是大家一起完成的這道菜。
改好刀的魚平鋪在抹了油的盤子上,放上蔥姜淋上調(diào)好的醬汁放入鍋里蒸上小半刻鐘,出鍋后鱸魚已然清香四溢,只不過(guò)盤子里有不少蒸餾水。
姜言意把蒸餾水倒掉,換了個(gè)干凈盤子把魚重新裝盤,擺上新切的大蔥絲和姜絲,鍋里下油燒熱青花椒和胡椒粉,再把油澆到蔥姜絲上,“滋”的一聲蔥香和麻香全給激了出來(lái)。
作為主食的湯圓也是幾姐妹一同完成的,有純黑芝麻餡兒的,也有加了杏仁碎、花生碎、核桃碎和紅糖的餡兒。
楚惠寶怎么也包不攏餡兒,楚淑寶讓她搓了個(gè)實(shí)心的丸子,眼見(jiàn)楚惠寶太沮喪,楚淑寶逗她:“惠寶,你要吃到你自己搓的實(shí)心湯圓,你這蟲牙明年就能好?!?br/>
這話成功分散了楚惠寶的注意力。
開(kāi)飯的時(shí)候,一家人都在吃湯圓,楚惠寶把她自個(gè)兒碗里的湯圓全夾破了,黑芝麻和花生紅糖餡料全流到了湯里。
“沒(méi)有……”楚惠寶沒(méi)在自己碗里找到實(shí)心湯圓,又眼巴巴地往楚淑寶和楚嘉寶那里瞅。
劉氏呵斥她:“惠寶,吃飯就吃飯,你老盯著你姐姐碗里作甚?”
楚惠寶捏著筷子道:“我在找我搓的實(shí)心湯圓?!?br/>
剛吃完一顆湯圓的楚承茂臉色變了變:“原來(lái)是你搓的,我還說(shuō)剛才那個(gè)湯圓里邊怎沒(méi)餡兒。”
楚惠寶一聽(tīng),癟嘴就要哭:“二哥哥吃了我的湯圓,我的蟲牙好不了了……”
楚承茂一頭霧水,楚淑寶趕緊給楚惠寶夾了個(gè)炸春卷:“小妹吃這個(gè)?!?br/>
楚老夫人看著兒孫們的小動(dòng)作,問(wèn):“怎么回事?”
薛氏笑道:“淑寶逗惠寶說(shuō),吃到她自個(gè)兒搓的實(shí)心湯圓,明年蟲牙就能好?!?br/>
這話一出來(lái),席間所有人都笑了起來(lái)。
***
楚家這邊其樂(lè)融融,封府雖也貼了年節(jié)的剪紙,但終歸是太過(guò)冷清了些,府上的下人知道主子的脾氣,便是過(guò)年也不會(huì)把高興掛在臉上,每個(gè)人都安安靜靜做著自己的事情,全然沒(méi)有半點(diǎn)過(guò)節(jié)的樣子。
封朔獨(dú)自在書房處理公務(wù),管家福喜進(jìn)來(lái)說(shuō)太皇太妃那邊備了飯,讓封朔過(guò)去用年飯,封朔自是清楚太皇太妃厭惡他還來(lái)不及,絕不可能讓他過(guò)去用年飯,八成是宋嬤嬤的主意。
他若不去,心里還能有個(gè)念想。去了,無(wú)非又是大過(guò)年是被太皇太妃打罵一通。
封朔閉了閉眼,在外人眼中他是權(quán)勢(shì)滔天的一方藩王,但當(dāng)真回身望去時(shí),這輩子除了一地荒涼又還剩些什么?
唯一能讓他軟下心腸的人,此刻應(yīng)當(dāng)還在楚家歡度年節(jié),有她在的地方,似乎總能熱鬧些。
大抵是覺(jué)得書房太過(guò)冷清,封朔換來(lái)邢堯:“可有從前朝大宮女口中審問(wèn)出些什么?”
邢堯抱拳道:“嘴硬得很,像是想一心求死?!?br/>
封朔合上看了一半的公文:“本王親去審訊?!?br/>
封府地牢里絲毫瞧不見(jiàn)新年的氣息,墻上的火把映著地上還沒(méi)干涸的血跡無(wú)端顯出幾分陰森。
方芷被獄卒拖出來(lái)的時(shí)候,已然是個(gè)血人。
獄卒見(jiàn)她綁到刑架上,又潑了一桶冷水,方芷才幽幽轉(zhuǎn)醒。
看見(jiàn)封朔,方芷冷笑開(kāi)口:“大年三十王爺還親自來(lái)審訊,倒是也不嫌晦氣?!?br/>
封朔目光冷戾:“本王左思右想,讓你活著過(guò)了這個(gè)年,終是便宜了你。不過(guò)聽(tīng)說(shuō)當(dāng)年慕武侯軍中有你們的眼線,你只要告訴本王慕武侯那一仗究竟是如何敗的,本王就留你一命。”
慕家兵敗后,兵權(quán)就落到了太后外戚高家手中,前朝這些人還不至于會(huì)幫著高家拿到兵權(quán),以壯大封時(shí)衍的勢(shì)力,她們肯定知道什么隱情。
方芷大笑起來(lái),她渾身都是受刑后的傷,笑起來(lái)幾乎喘不過(guò)氣,“慕家的事的確是皇帝的污點(diǎn),可我憑什么要幫你用這個(gè)污點(diǎn)去扳倒他?封家的孽種,不配坐擁我大齊江山!”
邢堯甩手就給了她一鞭子:“嘴巴放干凈點(diǎn)!”
方芷挨了一鞭子,半天都沒(méi)力氣再開(kāi)口。
她方才那話,卻讓封朔料定她必然知曉些什么,他半瞇起眸子道:“你們尊貴的大齊公主,正在被送回京城的路上,你若從實(shí)招來(lái),本王大可行行好送你回她身邊去?!?br/>
方芷喉間動(dòng)了動(dòng),一邊咯血一邊大笑:“遼南王,你知道太皇太妃為何多年來(lái)一直瘋瘋癲癲嗎?”
封朔沒(méi)開(kāi)口,但眸光瞬間銳利了起來(lái)。
方芷嗤笑道:“因?yàn)槲医o她用了十幾年的瘋藥??!”
封朔手背青筋凸起,黃梨花木制的太師椅扶手竟直接被他給捏碎了。
他越怒,方芷便笑得越開(kāi)懷,“太皇太妃身邊的太宮女芳晴,是我的胞妹,這么些年,用了瘋藥的太皇太妃一直對(duì)她言聽(tīng)計(jì)從……呃……”
喉嚨被大力鎖住,空氣稀薄得方芷兩眼泛白,但她一直咧著嘴沖封朔陰狠地笑著。
封朔鳳目猩紅,死死盯著面前這張被鮮血模糊的看不清面容的臉,恨不能將她剝皮抽骨。
終究是理智占了上風(fēng),封朔退開(kāi)一步,方芷垂下頭顱止不住地咳嗽。
邢堯擔(dān)憂喚了聲:“王爺……”
封朔用盡自制力才強(qiáng)忍著沒(méi)有將眼前這死囚給千刀萬(wàn)剮了,他狠佞道:“找大夫給她看傷,本王會(huì)叫這毒婦知曉何謂求生不得、求死不能,她既這么喜歡給人用藥,便把她做成藥人!”
藥人可不是試用普通藥,一些不致命的毒.藥也需要有人試用,當(dāng)真是生不如死。
從地牢出來(lái),方芷的話一直縈繞在封朔耳畔,他心口重得厲害。
他一直以為母妃是病了這么多年,結(jié)果是被奸人用藥物控制了……
封朔衣裳都沒(méi)來(lái)得及換一件,就往太皇太妃住的明檀院去。
比起封府其他地方,明檀院要有煙火氣得多,暖閣里備了一桌子美味珍饈,太皇太妃坐在桌旁,卻不見(jiàn)動(dòng)筷,像是在等什么人。
封朔站在暖閣門口,一句“母妃”還沒(méi)來(lái)得及喊出口,太皇太妃就先看見(jiàn)了他。
“皇兒……”
歲月從不敗美人,太皇太妃笑起來(lái)時(shí)還同那雙十少女無(wú)異。
這句“皇兒”讓封朔一陣神情恍惚,一時(shí)間竟分不清這是夢(mèng)還是太皇太妃真的能認(rèn)得他了。
太皇太妃起身,臉上的笑容在看到封朔手上的血跡時(shí)凝滯,變成了擔(dān)憂:“皇兒,你受傷了?”
“母妃?!狈馑氛谠?,還是不敢相信太皇太妃真的恢復(fù)神智了。
“宋嬤嬤,快叫大夫!”太皇太妃焦急吩咐宋嬤嬤。
封朔這才如夢(mèng)初醒,邁開(kāi)步子走進(jìn)暖閣:“我沒(méi)受傷,母妃?!?br/>
他在水盆里凈手洗干凈了血跡,才坐到太皇太妃身邊。
太皇太妃容顏如舊,眼神到底還是蒼老了,她看著已然能頂天立地的兒子,眼底慢慢有了淚光:“公務(wù)繁忙吧?我讓宋嬤嬤傳信給福喜,叫你過(guò)來(lái)用飯,這會(huì)兒菜都有些涼了……”
她用手比了一下封朔的個(gè)頭,發(fā)現(xiàn)跟她記憶中那個(gè)瘦弱的孩童相差巨大,心中止不住地傷感“我兒都這般大了,這些年,母妃總覺(jué)得自己像在做夢(mèng),卻一直醒不過(guò)來(lái)……今朝清醒了,母妃也不敢見(jiàn)你,母妃待你不好,讓我兒一人受了這么多年的苦……”
封朔心口酸脹得厲害,他搖搖頭跪在了太皇太妃跟前,頭擱在太皇太妃膝上,千言萬(wàn)語(yǔ)哽在心間,最終能叫出口的卻只是一句:“母妃……孩兒想您。”
這句話讓太皇太妃淚落連珠,哽咽道,“快起來(lái),母妃蒸了你最喜歡吃的年糕?!?br/>
封朔抬起頭來(lái)時(shí),面上雖是笑著的,眼眶卻通紅,太皇太妃也用帕子揩了幾回淚,把桌上的菜盡數(shù)往他碗里夾。
“母妃聽(tīng)說(shuō)你定親了,對(duì)方是個(gè)有本事的姑娘。”
“她很好,母妃見(jiàn)了也會(huì)喜歡的?!?br/>
“我兒喜歡的姑娘,自是這世上最好的姑娘,母妃怎會(huì)不喜歡?”
***
姜言意在楚家守歲,她從下午等到晚上也沒(méi)聽(tīng)說(shuō)封朔會(huì)上門來(lái),不由得懷疑封朔之前那話只是逗自己玩的。
晚間城內(nèi)有人放煙火,楚承茂也弄了些煙花在院子里放,最好玩的楚惠寶吃飽喝足野夠了,反而是最先吵嚷著要睡覺(jué)的。
姜言意推著楚言歸出去看煙花,楚承茂抱臂靠回廊站著,煙火炸響時(shí),他有些失神地盯著一個(gè)方向看。
興安侯縣主四處打聽(tīng)楚承茂行蹤,動(dòng)不動(dòng)就制造一番偶遇的事情姜言意略有耳聞。
只不過(guò)吉祥客棧在東邊,楚承茂看的卻是南邊,姜言意就有些摸不著頭腦了。
作者有話要說(shuō): 感謝在2021-01-23 23:59:48~2021-01-24 23:10:49期間為我投出霸王票或灌溉營(yíng)養(yǎng)液的小天使哦~
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