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第126章 曼哈頓屠夫——MO

    墨辰坐在草地上,一邊收拾野豬,一邊列出了一份單子。
    上面是需要購買的調料和配料,比如八角桂皮、粉條料酒之類的東西。
    這些東西雖然米國不常用不常吃,但在大一點的超市貨架都能找到,如果是龍國人開的小超市,可以一次備齊。
    “誰去采購啊?”
    “我我我!”
    包括老珍妮在內,所有人都舉起了手。
    大家都不想給墨辰打下手,收拾血淋淋的野豬,讓美女們已經完全沒有了吃下它的胃口。
    “不行,老珍妮不能去,鋼鐵和戴夫也不能去,就你吧。”墨辰指了指橋本。
    “耶耶耶,太好了。”
    橋本沖匆匆的跳上王鋼鐵的車,跑去采購材料。
    其余人只好默默留下來,給墨辰打下手處理野豬肉和下水。
    找出來一個大木盆,墨辰開始給野豬放血。
    這一幕畫面血腥至極,除了老珍妮外,其余幾個全都干嘔了起來。
    “鐵鐵,戴夫,你們咋也這么膽小?”
    王鋼鐵和戴夫齊聲道:“人家也是女孩子好嗎!”
    “啊這,不好意思,我都給忘了,我的錯我的錯。”
    墨辰只好獨自完成放血切肉的工作,好在老珍妮這里不僅有各種槍支,連刀具也很齊全。
    手里拿著一把鋒利的唐刀,據說是從戰場上繳獲而來的,墨辰咔咔咔的切著豬肉。
    “看看,這大豬耳朵,真好啊,起碼能做兩三大盤。”墨辰提著豬頭沖女士們大笑。
    “嘔嘔嘔……”
    “看,這豬大腸,也太厚實了吧!上好的腸衣啊,一會灌血腸。”
    “yueyueyue……”
    心肝脾肺腎,腸子、耳朵舌頭腦子……滿地的豬毛豬血。
    這場面在米國女人眼里看起來,墨辰簡直就是個惡魔屠夫。
    等待豬血凝結后,將豬血灌進清洗好的大腸中,這個操作就連老珍妮也往后退了幾步。
    “我的孩子,你不會是看了什么恐怖電影吧,把豬血再灌入大腸中,這簡直是魔鬼的操作。”
    “嘿嘿,奶奶,這東西好吃著呢,一會你多吃點。”
    “我的腰開始疼了,我要回家睡覺了……”
    看墨辰的操作,膚色最白的烏克藍小玫瑰,已經把臉嚇的更加慘白了。
    就連黑皮膚的戴夫都嚇的顏色都淺了一點。
    “啊啊我要我回家,今天店主哪里是請客啊,明明是恐怖表演。”
    這情景,就連龍國血統的王鋼鐵都有點受不了,嚶嚶嚶的躲在一旁不敢過來幫忙。
    唯有墨辰雙眼放光。
    看到了這么美味品質又好的食材,而且還是免費的,身為廚師怎能不心動。
    這頭大野豬肉的品質非常上乘,身上瘦肉很多,脂肪部分則是五花三層,像雪花牛排一樣紋理清晰可見。
    一個人收拾,整整從白天干到了晚上。
    墨辰終于把要制作的菜品材料準備好。
    馬上要開始進入做菜環節,橋本也把需要的材料都買了回來。
    不過即便是已經處理清洗過后的食材,美女們也是不敢上前幫忙。
    剛是那瞪著大眼睛的豬腦袋,已經足夠震懾她們了。
    “你們咋一個個大眼瞪小眼的?餓了吧?別急,先給你們搞個豬耳朵。”
    當當兩刀,墨辰利落的將野豬的大耳朵剁了下來,美女們又往后退了幾步。
    “無情!”
    “好冷血!”
    墨辰無視眾人,提著兩只豬耳朵先清理好表面的皮毛,然后放入大火燒開的水里。
    待豬耳朵煮好后,立即取出放入冷水中冷卻,這樣吃起來更加脆。
    將豬耳朵改刀,拌入切成絲的圓蔥,加生抽、少量白砂糖、少量陳醋。
    最后的點睛之筆是淋上幾滴香油。
    香油的味道立即和圓蔥混合,辛辣濃香蔓延開來。
    “來來來,涼拌豬耳朵,超級美味,過來嘗嘗。”
    “啊啊啊!”
    “別跑,都給我回來!”
    墨辰把跑的最慢的橋本抓住,強行打開嘴巴,將豬耳朵放了進去。
    “吃,給我吃!”
    “唔……”
    瘦弱的橋本被墨辰抓住,強行讓嘴巴運行起來。
    她臉上的表情看起來十分痛苦,眼淚已經流了出來。
    “嘿嘿嘿,楚楚可憐的,真有趣。”
    墨辰又夾了一筷子圓蔥和豬耳朵,塞滿了橋本的嘴。
    “好吃嗎?”
    橋本擦了擦眼淚,不情愿的用牙齒嚼著涼拌豬耳朵。
    雖然想想很可怕,但這東西放進嘴里,第一時間感受到的是濃濃的香油氣息和圓蔥辛爽的辣感。
    新鮮的豬耳朵吃起來,脆嫩脆嫩的,配上海鮮生抽,嚼在嘴里咯吱咯吱,沒有一點異味。
    橋本撲簌著大眼睛,呆呆的看了看墨辰。
    “真的好吃欸!”
    “再給我吃一口!”
    連最柔軟的橋本都敢吃,其他人也都嘗試了一下。
    沒想到大家立即愛上了這種脆脆香香的口感,爭相搶著豬耳朵吃。
    墨辰繼續做菜。
    殺豬的話,怎么少的了東北的豬肉酸菜血腸燉粉條呢?筆趣閣
    橋本在超市里買的酸菜,品質相當一般,不過這里是米國,想要自己腌制酸菜也需要很長時間,只能暫時湊合。
    先將鍋燒熱,然后放一塊野豬身上的肥油進去,待肥油慢慢融化,刷滿整個鐵鍋。
    野豬肉比較柴,解決的辦法是將切好的肉用面粉加鹽揉搓一會,或者大火燉制。
    處理完豬肉后,將豬前曹、后丘、排骨一起放入鍋里炒制,待豬肉變色后加入酸菜。
    鹽、少量八角、幾塊蔥段和姜段一起放入,最后再加入漫過食材的山泉水,中火精燉。
    等快要出鍋時,再加入粉條和血腸以及蔥花。
    燉豬肉粉條的同時,豬蹄也在另一口大鍋里大火燉煮。
    一道涼拌豬耳朵、一道紅燒豬蹄、正菜大餐是豬肉血腸燉粉條。
    另外,墨辰興致大起,再加一道油炸血腸、干炸里脊,和東北鍋包肉。
    湯品則是專門為老珍妮準備的蔥花豬肺湯。
    有了豬耳朵拋磚引玉,幾個人也逐漸忘掉了白天墨辰處理野豬的血腥場面。
    大家七手八腳的一起幫忙,時間一點點過去,一道道野豬大菜逐漸完成。

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