根據現代平衡，使人在衣、食、住、行方面及營養的攝入和熱量的排出，都要維持在一個動態平衡的水平，太多或不足都會損害健康。飲食過飽，損傷腸胃，容易造成消化不良甚至胃脹等；飲食過少，營養不良，可引起機體功能減退，體力下降；飲食偏嗜，營養素攝入不平衡，可致某些營養素缺乏癥及肥胖癥。平衡養生法，要求膳食平衡，即膳食中應包括人體需要的所有的營養素，而且各種營養素的數量和搭配適當，與機體的需要基本保持平衡。...